海参肚子里白色的筋通常可以吃。
海参是一种常见的动物,含有丰富的营养物质,而海参肚子里白色的筋是海参的正常结构,叫做海龙丝,海龙丝里面通常含有丰富的蛋白质以及微量元素,患者适当的吃海龙丝,有助于补充体内的营养物质,也有助于提高免疫力,并且也可以促进肠胃蠕动,所以海参肚子里白色的筋可以吃。
如果患者患有胃部疾病,要控制好摄入量,避免对肠胃造成负担,导致病情加重或者复发,并且如果患者患有器质性疾病,也要在医生的指导下食用,自己不能盲目的使食用,避免对身体的健康造成影响。
平时患者还要多吃一些新鲜的蔬菜及水果,做到营养均衡,新鲜的蔬菜以及水果有助于补充体内所需要的营养物质,也有助于提高自身的免疫力,患者也可以做一些体育锻炼。
新鲜海参可以直接吃吗?干海参未充分的泡发可以吃吗?泡发食用更滋补
对于海产品,很多人都认为一个字就可以概括,那就是“鲜”,因为海产品食材的食用口感主要是由鲜美划分等级,口感越鲜美,价格自然也就越高,所含有的营养物质也就越丰富。
然而,万事总是有例外,海参就是其中的一个特殊存在,新鲜的海参是不能食用的,需要经过加工烘干成干制品,然后再次泡发才能健康安全的食用,食用口感才能更鲜美,对身体的滋补作用更佳,那么新鲜海参可以直接吃吗?海参未充分的泡发可以吃吗?
新鲜海参可以直接吃吗
刚刚捕捞的新鲜海参是不能直接食用的,因为新鲜海参的身体中含有大量的自溶酶,不耐存储,出海捕捞之后,在短时间内就会自溶,不能食用,并且鲜活海参口感差,海参体内的酶会让人产生不良反应,反而不利于身体的健康。
新鲜海参经过的加工成干制品,不仅可以降低海参身体中含有的细菌、寄生虫等有害物质,还可以降低海参身体内酶的活性,食用以后,对身体的滋补作用更佳。
海参未充分的泡发可以吃吗
干海参只需要经过简单的加工晾晒,就可以制成干货,主要经过正规的加工程序,就可以最大程度的保留海参中的营养物质,和鲜海参相差不大。
不过在食用干海参之前,尽量用水充分的泡发才能食用,海参从干制品状态重新吸收水分变成饱满的状态,更符合人类的口感,也使得营养更加容易吸收。如果食用未充分泡发的海参,不仅会导致海参中的营养物质流失,还会引起消化不良的症状,反而会危害身体健康。
泡发后的海参如何保存
干海参在食用之前,尽量泡发适量的数量,以免泡发过量,食用不完在存放过程中,会导致海参中营养物质的流失,反而不利于身体的吸收。
不过泡发以后的海参最好用保鲜盒密封好,然后放入冰箱内保存,可以保存1-2天,不过要在最短的时间内食用完,以免造成营养物质的流失。
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拉肚子可以吃海鲜吗
拉肚子患者一般是不可以吃海鲜的。
拉肚子在医学上称为腹泻,是指排便习惯和粪便性状发生变化。表现为排便次数增多,粪便量增加,不成形,稀溏或呈液状,有时含有脓血或带有未消化物及脂肪。造成腹泻常见病因有细菌感染、病毒感染、食物中毒、着凉等。海鲜是指在海中生活的动物如三文鱼、虾、蟹等,海鲜属于高蛋白食物,不容易被人体消化吸收,腹泻患病期间患者的胃肠蠕动能力较弱,因此一般是不可以吃海鲜的,同时也不可以吃辛辣刺激及生冷的食物,以免加重不适症状。
在患病期间患者可以吃一些温软易消化的食物,如小米粥、面片汤、馒头等,并且这些食物不属于刺激性食物,适当食用不会加重患者不适症状的。如果患者腹泻持续不见好转,一定要去医院就诊,明确病情,不要耽误治疗。
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