牛肉蛋白质含量是要根据牛肉的质量来判断的，一般情况下，每一百克牛肉中蛋白质含量为二十克左右。
牛肉有着健脾、益肾、补气血以及强筋骨等功效。平均在每一百克牛肉中蛋白质的含量约为二十克，烟酸五点六毫克、铁三点三毫克、锌四点七三毫克。一般人都是可以食用的，尤其适合正在生长发育的过程中生病或者手术后的青少年患者食用。因为蛋白质是人体发育的比较重要的物质，牛肉含有蛋白质的含量比较高，而且还是优质蛋白质，非常容易被人体消化吸收，所以患者可以吃一些牛肉来提高身体的体质，还可以帮助提高患者的抗病能力。
虽然牛肉的蛋白质很丰富，但也不能多吃，因为牛肉属于偏温的食物，吃的太多容易导致出现上火以及便秘的症状。所以，一定要注意摄入量，保护好自己的肠胃健康。
牛奶蛋白质含量
牛奶蛋白质含量一般在2.5~3.8%之间。每天适当的饮用牛奶，对人体健康有非常大的好处。
牛奶是日常生活中比较常见的饮品，营养丰富，含有各种蛋白质，维生素、矿物质等成分，每天适量饮用，可以补充身体所需的营养，对增强身体免疫能力也有一定的帮助。牛奶中的磷、钙能促进幼儿大脑发育、视力提高、增强骨骼发展，预防骨质疏松。而且牛奶中乳糖含量也比较多，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，起到促进排泄的作用。多喝牛奶对人体的好处非常多，但是也要适量，以免给人身体健康带来不必要的影响，成年人一般每天可以喝250~300毫升左右的牛奶。
乳糖不耐症者不宜饮用牛奶，以免引起腹泻、腹痛，可以在医生指导下服用双歧杆菌三联活菌肠溶胶囊、地衣芽孢杆菌活菌胶囊等药物缓解。
蛋白质含量高的食物 哪些食物蛋白质含量高
蛋白质是人体必需的营养素，所以健康的生活及身体，需要蛋白质来实现，人均每天的蛋白质摄入量在75-80g左右，如果是长时间运动的人还需要摄入更多，最重要的水，其次就是蛋白质，补充蛋白质最好的方法就是使用蛋白质含量高的食物，那么哪些食物蛋白质含量高呢？下面一起来看看吧！
蛋白质含量高的食物
1.奶制品食物
牛奶、羊奶、马奶等都含有大量的蛋白质，其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。牛奶不仅可以帮助我们补充充足的蛋白质，同时还含有丰富的钙质，经常饮用可帮助我们有效的预防出现缺钙的情况。
2.豆类食物
比如绿豆、大豆、黄豆等，每100克中就含有19.3-35.1克的蛋白质，是所有食物当中蛋白含量最高的。而且蛋白质是最容易被人体吸收的，而且营养价值也很高。所以平时整颗大豆的消化率是百分之六十，但是做成豆腐，或者磨成豆浆的话，其更容易吸收，消化率更是提高到了百分之九十。
3.肉类食物
牲畜的肉类范围很广，比如像牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅、鹌鹑等，这些肉类食物当中含有的蛋白质含量还是很丰富的，比如每十克的肉质中含有二十克左右的蛋白质含量。所以动物肉的蛋白质要远远高于植物中的蛋白质。
4.蛋类食物
无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋，其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白。虽然蛋黄中蛋白质的含量较高，但是其胆固醇的含量也非常高，所以每天摄入1-2个的鸡蛋是最好的。
5.谷物类食物
比如稻米、小麦和其他的杂粮等，其中每100克就有7.7-15的蛋白质含量。米饭对于大部分人来说是平日里吃得最多最不可缺失的食物之一，其如果煮熟之后，蛋白质营养价值更高，高达百分之八十二左右。
6.鱼类食物
每天吃点鱼不仅能提升智力水平，还能够补充人体每天的蛋白质所需，每100克中就含有15.3-18.8克的蛋白质含量。此外，鱼类对于我们的视力恢复还有很大的功效的。
以上就是蛋白质含量高的食物的相关内容介绍，希望可以帮助到大家。除了在日常饮食中保证蛋白质的摄入，其实还可以选择一些蛋白质补充剂。
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