木耳菜也叫做观音苋，能够起到清热凉血、解毒消肿的功效。
观音苋是菊科植物观音苋的全草，辛、甘，凉。归肝经。能够起到清热凉血、解毒消肿的功效，对于咳血、外伤出血、痛经、铁打损伤，能够起到缓解的作用，而且口感比较柔嫩润滑，还有的营养价值也比较高。
木耳菜中含有多种维生素、钙元素、铁元素等化学物质，能够补充身体内所需的营养物质，而且木耳中还含有膳食纤维，是不会被人体消化吸收的，所以能够促进肠胃蠕动，对于大便困难能够起到缓解的作用，同时还具有增强身体免疫力的药理作用。
虽然木耳菜的功效比较多，但是脾胃虚弱者以及孕妇，需要谨慎食用，以免导致身体不适，如果患者有高血压、便秘的情况可以适当的多吃一些木耳菜，对身体健康有一定的帮助，而且的确是适合老年人食用。
木耳菜的功效与作用禁忌 木耳菜的好处及注意事项
木耳菜是一种口感鲜嫩的绿叶蔬菜，平时它可以做汤也可以凉拌，还能清炒以后食用，能带给人们不一样的美味享受。木耳菜不但口感诱人，营养也很丰富，养生功效十分出色，但它食用时也有一些禁忌存在。下面就来看看木耳菜的功效与作用禁忌。
木耳菜的功效与作用
1.补钙
木耳菜不但含有丰富的微量元素钙，而且草酸的含量还特别低，易于人体对钙的吸收和利用。
2.保护眼睛
木耳菜中不但含有叶绿素，还含有丰富的胡萝卜素，这种物质能营养视神经，而且能提高人类视网膜功能，并能加快人体内视紫质生成，它能预防视力下降，并能缓解眼疲劳，对维持人类眼睛健康有极大好处。
3.润肠通便
木耳菜中含有丰富的膳食纤维;而膳食纤维对于治疗便秘又可以起到很好的效果。不仅如此，木耳菜还可以起到缓解皮肤的干燥、治疗便血和腰酸腰软等症状。
4.补血活血
木耳菜是一种含铁量特别高的绿色蔬菜，人们在吃了它以后能把它含有的微量元素铁尽快吸收，可促进身体内血红蛋白合成，并能增强人体内造血干细胞的活性，它能让人体自身造血功能明显增强，经常吃木耳菜能预防缓解贫血，也能让人们保持面色红润的健康状态。
5.清热解毒
木耳菜是一种性质寒凉的健康养生菜，它能清热解毒也能润肠通便，平时人们食用木耳菜能加快身体内毒素排出，也能提高身体各器官的功能，而且它还能减少痢疾与疔肿以及皮炎等多种常见病发生。
木耳菜的禁忌
脾胃虚寒和寒性体质，以及消化功效不全的人群全部禁止食用木耳菜，不然会让身体内寒气加重，会直接危害人们的身体健康。另外处于月经期的女性也禁止服用木耳菜，不然会诱发经期腹痛。
上面就是为大家介绍的木耳菜的功效与作用禁忌相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
木耳菜的功效与作用
木耳菜别称豆腐菜、胭脂菜、蓠芭菜等，为落葵科落葵属一年生缠绕草本植物，叶片肥厚柔软，有弹性，适口性极好，味鲜滑润。那么木耳菜的功效与作用有哪些呢？下面一起来了解一下。
木耳菜的功效与作用
1.润肠通便
木耳菜中含有丰富的膳食纤维;而膳食纤维对于治疗便秘又可以起到很好的效果。不仅如此，木耳爱还可以起到缓解皮肤的干燥、治疗便血和腰酸腰软等症状。
2.清热解毒
木耳菜味甘、酸，性寒，有清热解毒、滑肠凉血的功效，可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。
3.补钙壮骨
补钙壮骨是木耳菜的重要功效之一，平时人们说的补钙，总是认为喝牛奶吃虾皮补钙效果好，其实多吃一些木耳菜也能起到明显补钙作用，它不但含有丰富的微量元素钙，而且草酸的含量还特别低，易于人体对钙的吸收和利用。
4.降血压、降胆固醇
木耳菜除口感嫩滑、营养丰富外，还有很好的食疗保健功效。经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。
5.抗癌防癌
木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。
6.滋补健体
木耳菜有滋补强壮的功效，全草可用于久病体虚，头晕；根部治营养不良性水肿等症；花治乳头破裂，水痘。
从上文中我们可以得知木耳菜含有大量的维生素和其它有利于身体每天所必需要的营养元素，所以平时多食木耳菜对身体是会有一定的好处。
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