孕妇可以吃芥菜头，但是不能吃得太多。芥菜头含有一定的维生素、营养素和膳食纤维，孕妇适量食用可以补充一部分孕期所需营养。但是芥菜头食用过多容易引起上火，导致胎动不安。
芥菜头可以清炒吃、做凉菜吃，还可以腌制成咸菜吃，但是建议孕妇尽量以清淡、易消化的吃法为主，避免食用腌制过的芥菜头。腌制过的芥菜头，营养成分流失过多，而且腌制品含有亚硝酸盐，孕妇食用后容易影响母儿健康。
孕妇可以吃大头菜吗
孕妇可以吃大头菜。大头菜含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素以及钙、磷等微量元素，孕妇食用后有利于胎儿的生长发育，保证孕期所需营养，提高母体的抵抗力。
孕期要多吃新鲜的蔬菜和当季的水果，多吃含有丰富蛋白质的食物。粗细搭配，饮食多样化，保证营养均衡的摄入，不可以挑食或者偏食，以免营养摄入过于单一而影响母儿健康。
孕妇可以吃芥菜吗早期
早期孕妇可以适量的吃新鲜的芥菜。芥菜中含有大量的膳食纤维，能够促进肠蠕动，预防和缓解孕妇便秘的症状。芥菜中所含的硫代葡萄糖，能够促进胃肠道的消化吸收。孕妇如果出现水肿的症状，适量的食用芥菜可以缓解水肿的症状。
孕期饮食一定要特别注意，按需补充各种维生素和营养素，对于偏爱的食物一次性也不要吃得太多，以免增加胃肠负担，引起消化不良。
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