痛风患者一般是不能够吃含有高嘌呤成分的豆类，而这些高嘌呤成分的豆类主要包括黄豆，绿豆，蚕豆，黑豆，还有豆角，另外还有一些豆制品，比如豆腐，豆芽，豆皮，豆浆，香干等，含有的嘌呤相对是比较多的。
因为这些豆类会对痛风患者的病情造成影响，会加重病情，会释放更多的嘌呤物质，影响其代谢，而且使尿酸升高，从而使尿酸盐沉积在关节内，而引起关节的红肿热痛，而且对肾脏也会造成损伤。所以，这些豆类是避免吃的。
痛风为什么不能吃土豆
痛风患者是可以吃土豆的，因为土豆含的嘌呤非常低，属于低嘌呤的食物，而且土豆是一种薯类食物，主要成分是淀粉，可作主食和素菜服用，所以痛风患者适当吃土豆，是不会加重病情的。而且土豆的营养价值也非常丰富，含有一些人体所必需的微量元素和多种维生素成分，以及膳食纤维等等。
所以，适当吃土豆，对患者身体来讲是有一定好处的，能够补充营养，也具有一定的润肠通便，降血压，调节血脂，和中养胃，健脾利湿，美容养颜等的功效。所以痛风患者，是可以适当吃一些的。
为什么痛风不能吃豆类食品？
痛风患者不能吃豆类食品的原因主要是各种豆类食品属于含中等嘌呤量的食物，这类食物如果长期大量服用的话是有可能导致患者血尿酸水平的升高，从而加重病情的。
痛风患者一定要避免吃各种高嘌呤的食物，还要少吃各种含中等嘌呤量的食物，也要严格戒烟戒酒，可以多吃一些含低嘌呤的食物，比如新鲜的水果，蔬菜，鸡蛋，牛奶，粮食等。
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