在临床上，脑梗死的患者往往伴有一些动脉硬化的一些疾病。包括高血压、高血糖、跟高脂血症。因此在这个饮食结构上，我们应该给病人低糖、低脂还有低盐那个饮食，还有的就是尽量摄入一些高蛋白跟高维生素的食物。脑梗死不同时期的话，确实也有不同。如果脑梗死的急性期，患者存在吞咽功能障碍的话，消化功能障碍，他进食主要是以粥类，主要是以容易消化的食物为主。脑梗死的恢复期的话，随着患者的咀嚼功能的改善，肠道功能的一些改善，我们可以增加过渡到正常的一个饮食结构。主要是以清淡易消化的为主的。病人也可以吃鱼肉、木耳、香菇、芹菜、新鲜的蔬菜水果等。同时应该补充一些维生素，来改善这个患者的预后。
脑梗死病人吃什么好
这是我们老百姓最关心的一个问题，一般情况下我们以低盐、低糖、低脂这个原则为主。低盐就是要限制盐的总量，每天总量小于6克低脂，也就是说、肥肉，红肉肥肉这些是限制的。脂肪含量越少越好，以瘦肉、鱼、海鲜这些为主。另外以高蛋白的饮食为好，高蛋白、植物蛋白，比如豆腐、豆制品，这些能够降低胆固醇，并且能够保证营养的摄入。高纤维的饮食，我们就是多吃新鲜的绿色的蔬菜，含维生素比较多的蔬菜。烹制的方式，我们主要以煮、蒸这些为主，而避免煎炸这些烹制的方式。因此我们以三个原则，低脂、低盐、低糖的饮食，最好。
脑梗死的病人吃什么好
脑梗死的病人可以吃一些营养丰富，富含多种维生素和高蛋白质，以及比较容易消化的食物，比较常见的有大米，燕麦，荞麦，瘦猪肉，鸡蛋，牛奶，香蕉，苹果，柚子，橙子等。此外，还可以使用一些药物来进行治疗，比如依达拉奉、胞二磷胆碱等。
建议脑梗死的病人在治疗期间严格遵医嘱用药，监护人需要准时提醒病人用药，在此期间还需要积极帮助病人进行康复训练。
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