一，痢疾患者饮食以少油、少纤维质为主。在发病初期，只能进食清淡流质，如浓米汤、蛋果汁、面汤、热茶，以此解渴。
二，排便次数减少后，可喝些肉汤、牛奶、豆浆、蛋花汤汁等流质饮食，以后可逐渐给予清淡、少油、少渣的半流食饮食，如大米粥、藕粉、面片等。
三，腹泻如完全停止，就可以增加蛋羹、鱼片、最嫩的瘦肉、菜泥等软食品，即使食欲旺盛，也只能采用少量多餐的进食方法，而且每餐食物的总量也不宜过多，以利消化。
四，如肠道发酵作用过强时，可食含有少量蛋白质及脂肪的食物，如乳类、蛋类、豆浆、豆腐等，少吃糖类，因糖类易发酵产气，如肠道腐败作用很强时，可食淀粉类的食物，如马铃薯、芋头、米、面粉等，少食容易引起肠内腐败作用的。如肉、蛋、鱼类以及豆类等蛋白质丰富的食品。
五，每天应给大量的含维生素c的饮料，如见鲜桔汁、西红柿汁，有条件的，给予强化的维素c的果汁。
六，禁忌酒类、咖啡、肥肉、冷茶、汽水、坚硬及多纤维的蔬菜、水果等。
肝炎患者怎么吃 肝炎患者应多吃哪些食物
早餐：
猴头菇用开水浸泡，反复冲洗后，剪去根部，再换温水加适量碱泡发，直到酥软，捞出，再漂洗干净碱性，沥干水。（这些最好在头天晚上做好准备）
银耳用水浸透，洗净，与猴头菇一起放入锅内，再加入适量冰糖，盖上盖，直至炖熟喝汤。
中餐及晚餐：
最好用黑米做饭，用黑木耳或其它黑色类菜系做菜，如：黑木耳炒鸡等。黑色食物养肝，养肝护肝理应常吃黑木耳和黑豆。有肝炎的朋友更应常吃，怎样的吃法，或炒或炖，做法多种多样，这里不详述。
晚上：
用黑木耳、黑豆煮水喝或用其漱口甚佳。
肠炎患者吃什么食物好 肠炎注意什么饮食禁忌
肠炎可以吃芝麻糊、鸡蛋羹、米汤、青菜粥、面条等食物。肠炎患者在饮食上主要以清淡、温热、软烂等为主，有利于肠胃的吸收，可以缓解腹泻症状。吃可以止泻的食物，如薏仁、山药等。还可以多吃一些含有鞣酸及果胶成分的食物，如柿子、苹果等，可以缓解肠胃。在患病期间不要喝牛奶吃甜品，也不能吃炸鸡等食物，避免刺激肠胃。
肠炎能吃的食物
1、肠胃炎要多保护肠胃，多吃新鲜的带叶蔬菜。也可以将新鲜的带叶蔬菜水煮，或榨汁服用。
2、多吃含有果胶、有机酸、维生素的水果，如苹果、柿子等，可以缓解肠炎。
3、肠炎的症状常表现为腹泻，可多食用有止泻功效的食物，如熟苹果泥、薏仁、山药等。熟苹果泥对轻度腹泻有明显的治疗效果。
4、胃酸分泌量过多不要喝鸡汤、鱼汤、肉汤等食物，多如馒头、面条、面包等，有利于中和胃酸。胃酸分泌过少则要多喝鸡汤、鱼汤、各类肉汤等汤汁。胃酸过少需要刺激胃酸分泌，可多吃山楂、酸奶等有酸味的食物。
5、肠炎患者肠胃的消化吸收能力较差，饮食要注意多吃易消化的软、烂食物，像粥类、蛋类、精米面等，要少食多餐，以增加营养，改善症状，使肠胃能更好的吸收营养。
肠炎注意什么饮食禁忌
既然已经了解了适合肠炎患者吃的食物，不妨再多了解一些，看看肠炎患者的饮食禁忌有哪些。
肠炎饮食禁忌1：
饮食要低脂，少纤维。油腻不易消化外，还可以加重患者的腹泻。肠炎饮食禁忌2：
少吃会产气的食物及甜食，可能会加重肠内的发酵。
肠炎饮食禁忌3：
饮食注意卫生，不食生冷变质的食物，平时要禁烟禁酒，少吃刺激性的食物。本文Hash：0e8a993a966ba698d9d6326ca57fb861d8664fe2
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