脑梗塞患者可以喝豆浆，豆浆中含有大量的蛋白质，同时不会升高患者的血糖，但是一定要适量。脑梗塞是由于各种原因引起的脑部血液供应障碍，从而引起脑缺血缺氧性改变，进而导致局限性脑组织缺血性坏死或软化。患者发病率和致死率均较高，影响患者睡眠质量。引起脑梗常见的原因包括高血压，糖尿病，高脂血症，高同型半胱氨酸血症和脑动脉粥样硬化。
对于脑梗塞患者饮食上一定要以低盐，低脂，低糖，易消化为主，嘱咐患者少吃甜食以及含糖量高的食物，少吃肥肉以及含脂肪高的食物。适当吃豆制品和含蛋白质高的食物，适当吃坚果类的食物。平时要多吃蔬菜水果以补充人体所必需的维生素等等。
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