鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡的相关性人群一般人群均可食用。
1老人、病人、体弱者更宜食用。
2感冒伴有头痛，乏力， 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉，鸡汤。
肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食；高血压病人和血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利；患有胆囊炎、胆石症的人忌食．以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
鸡的食疗作用中医认为，鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
鸡的制作指导1鸡肉可热炒，炖汤，凉拌。
2鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。适用于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等人食用；
3鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。
拔火罐能减肥吗,拔罐减肥瘦身穴位
促进全身血液循环
通过排气造成罐内负压，罐缘得以紧紧附着于皮肤表面，牵拉了神经、肌肉、血管以及皮下的腺体，可引起一系列神经和内分泌系统反应，调节血管舒缩功能和血管壁的通透性，从而改善全身血液循环。
排除体内毒素
拔罐负压的强大吸拔力可使汗毛孔充分张开，汗腺和皮脂腺的功能受到刺激而加强，皮肤表层衰老细胞脱落，从而使体内毒素、废物得以加速排出。
火罐的减肥作用
火罐内压对局部部位的吸拔，能疏通经络，平衡气血，调整内分泌，加速血液及淋巴液循环，促进胃肠蠕动，从而改善消化功能，使机体新陈代谢加快，产热及脂肪消耗增加，即可减去体表脂肪，又可减去体内深层脂肪，从而达到安全、保健、快速减肥的目的。
拔火罐减肥瘦身穴位有哪些 三种方法推荐你
拨火罐减肥学习要点一：
背部穴位减肥以下穴位，用闪火瓠鲶陋啼法在穴位上拔罐，留罐10～1 5分钟，每周2～3次。脾俞穴（图示中最上面的一个）功效：发散薨坨诨罾脾胃之热。三焦俞穴（图示中下面的一个）功效：将全身水湿气通调至膀胱经，再排出体外。
拨火罐减肥学习要点二：
腹部穴位减肥以下穴位，用闪火瓠鲶陋啼法，在穴位留罐20分钟，每周2～3次。中脘穴（位于肚脐上方）功效：聚集及传导水液和脂肪。大彩掂夺哗横穴（位于肚脐右侧）功效：通腹去脂，调理脾胃。关元穴（肚脐下面）功效：募集小肠经气血、传导任脉水湿的效用。
拨火罐减肥学习要点三：
下肢穴位减肥以下穴位选择适宜体位，用闪火法将罐吸拔在穴位上留罐l 5分钟。每周2～3次。血海穴（图示中上面的那个）功效：减肥，清血利湿。足三里穴（图示中下面的那个）功效：通经活络、补中益气。
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