导读： 胭脂凉粉拌黄瓜 萝卜炖羊肉 红酒炖雪梨 黄瓜猪血汤 黄瓜木耳炒百合 萝卜丝鲫鱼汤 秋梨润肺膏 金桔银耳糖水
胭脂凉粉拌黄瓜
食材：豌豆淀粉100g、黄瓜200g、香油适量、盐适量、醋适量、大蒜适量、白糖适量、水适量
做法：
1)火龙果皮打成汁加水600g在锅内煮开
2)豌豆淀粉100g加少许水化开
3)倒入煮开的锅内搅匀4)不停地搅至淀粉煮熟
5)倒入保鲜盒内放凉6)将凉粉和黄瓜切块加白糖、盐
7)加醋、香油、蒜蓉8)拌匀9)装入盘中即可
萝卜炖羊肉
食材：羊肉500g、白萝卜100g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、大料适量
做法：
1)切成瓣
2)姜弄末
3)起油锅，爆香蒜、姜末
4)放入萝卜，羊肉
5)放小葱，大料，放清水，没过材料
6)放适量的生抽7)放适量的鸡精、盐8)盖上锅盖，收汁即可起锅。
红酒炖雪梨
食材：雪梨2个、红酒300ml、冰糖1块
做法：1)取300ml红酒，倒入小炖锅中
2)依个人口味加入冰糖一块，中火煮开。
3)利用煮红酒的时间给梨削皮，对半切开后去核。
4)红酒煮开后放入处理好的雪梨
5)不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上，帮助上色。
6)加盖小火炖20分钟，其间每5分钟将雪梨翻一个面，使其入味均匀。
7)炖好后离火冷却后装盘即可食用。
黄瓜猪血汤
食材：猪血180g、油适量、盐适量、黄瓜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干红椒适量、香菜适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、高汤精适量
做法：
1)准备食材。
2)猪血切成细条
3)葱姜蒜红椒切好备用。
4)黄瓜切薄片
5)锅中油烧热，加入葱姜蒜红椒炒香。
6)加入黄瓜片炒至透亮7)加入适量水。
8)水烧开后，加入猪血。
9)煮至猪血变色，加入适量盐关火。
10)加入少许高汤精。
11)少许芝麻油
12)适量香菜。130适量胡椒粉调匀食用即可。
黄瓜木耳炒百合
食材：黄瓜150g、泡发木耳50g、泡发百合30g、油适量、盐适量、白砂糖适量、剁椒适量、胡椒粉适量、大蒜适量
做法：
1)准备清洗食材黄瓜、蒜、泡发木耳和百合。
2)黄瓜切片，蒜拍一下，木耳随意切几刀。
3)锅热倒少量的油，黄瓜、木耳和百合都是不吸油的食材。
4)油热先用蒜炸锅。
5)接下来下黄瓜、木耳和百合。
6)翻炒两下，加盐调味。
7)放点糖提鲜，再加点胡椒，起锅前加点剁椒。
萝卜丝鲫鱼汤
食材：鲫鱼1条、萝卜半个、大葱1节、姜3片、香菜少许
做法：1)准备原料。
2)鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝。
3)锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出。
4)剩余的油煸炒葱、姜出香味。
5)兑热水，把鲫鱼放进去。
6)炖成奶白色，调入盐、白胡椒。
7)放入萝卜丝煮开即可。
秋梨润肺膏
食材：雪梨2个、干红枣40g、老姜10g、冰糖50g、蜂蜜30ml
做法：
1)雪梨洗净，削去外皮
2)把擦板架在砂锅上
3)用擦板擦出梨蓉和梨汁4)红枣洗净去核切片，老姜去皮切丝，冰糖敲成小粒备用
5)将红枣、老姜、冰糖放入装有梨蓉和梨汁的砂锅中
6)用大火煮开，转小火慢慢熬25分钟左右
7)取一只碗，在上面放一块蒸笼布（或者细纱布），将梨蓉连同汁水倒在蒸笼布上面
8)将蒸笼布四角提起
9)用手使劲挤出所有的梨汁
10)将挤出的梨汁倒入砂锅中，大火煮开后转小火慢熬，直至梨汁变得十分粘稠即可关火
11)将梨汁倒入碗中放凉
12)加入蜂蜜调和均匀
13)装入用热水消毒过的密封瓶中，放入冰 。饮用的时候取1-2勺用温开水调和即可。
金桔银耳糖水
食材：金桔10个、干银耳1个、红枣5个、冰糖20g
做法：
1)准备好所有的食材。
2)金桔和红枣用淡盐水浸泡10分钟洗净。
3)干银耳用温水泡发。
4)洗净的金桔在上面划上5刀，不要划到底。
5)然后按压金桔，把金橘核去掉。
6)金桔全部做好，把银耳洗净撕小块。
7)金桔和银耳，红枣放入电压锅内胆。
8)加入适量的清水。
9)把内胆放入电压锅加入冰糖。
10)加盖按下营养饭-煲汤。
11)提升提示后即可开盖食用。
立秋润肺多吃十种食物 橄榄清肺生津
立秋节气后，天气变得干燥，这个时候要注意养肺，立秋养生要以润肺为先，那么立秋润肺食物有哪些?立秋润肺吃什么好呢?下面小编就为大家推荐最有效润肺的食物，一起来看看。
立秋重养：以肺为先
立秋后，阳气转衰，阴气日上，自然界由生长开始向收藏转变，根据顺应四时的养生原则，秋冬养阴。
中医认为，肺与秋季相应，而秋季干燥，气燥伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易产生疾病，因为需要润燥、养阴、润肺。从五行生旺推算，此时肝脏、心脏及脾胃处于虚弱阶段，而立秋后肺功能开始处于旺盛时期，根据阴阳调和，机体平衡的原理，要加强对这些器官的调养，使肺气不要过偏，影响机体健康。
推荐润肺食物
1、银耳，补气补肾
银耳被称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，但价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
2、百合，清心养神
百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳，惊悸、失眠、多梦，精神恍惚等症状。
3、梨，生津润燥
生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨是最常见的清肺食物，可以将它蒸着吃，可以煮汤，还可以捣泥成梨糕，可清肺，治疗咽喉痛，效果极佳。
4、白萝卜，清肺润喉
白萝卜是中医食疗经常选用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作，萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶，能够有效促进食物的消化和吸收。
5、柿子，消痰止咳
柿子性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。据近代药理试验观察，柿子确有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强于镇咳。
6、橄榄，清肺生津
橄榄有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛时含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如与鲜萝卜煎服效果更好。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。
7、薄荷，润肺止咳
味辛性凉，善于疏散外感风热。《滇南本草》中说它“治伤风咳嗽”，实为风热咳嗽。《简便单方》中也介绍单用薄荷能“清上化痰，利咽膈，治风热。”故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人，以薄荷代茶饮颇宜。
8、豆腐，清热润燥
《医林纂要》云：“豆腐清热，止咳，消痰。”凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。亦可选用豆腐皮1张，冰糖适量，加水煮熟后食用，对肺热咳嗽也有治疗效果。
9、竹笋，清热化痰
性味甘寒，有清热化痰作用。如《本草求原》中说：“竹笋，甘而微寒，清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云：“笋，甘凉，开胸消痰。”因此，风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。
10、无花果，去火消哑
除生食外还可以加工成为果干、蜜饯、罐头等。无论干鲜无花果均可入药。咽喉肿痛时，吃上几颗会减轻疼痛，很快恢复。肺热、声音嘶哑时，服用冰糖水煎无花果，可起到去火消哑的作用。
推荐润肺食谱
1、、红枣百合银杏羹
食材：百合50克，去核红枣10枚，白果50克，牛肉300克，姜3克，盐3克。
做法：1.牛肉洗净切薄片;2.白果去壳，用水浸去外层薄膜;3.百合、红枣和生姜洗净，生姜去皮切片;4.砂锅内加水，用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，用中火煲百合至将熟，加入牛肉煲至牛肉熟，放入盐少许即可。
功效：本方有补血养阴，滋润养颜、润肺益气的功效，适合女性食用。
2、红枣杏仁赤豆粥
食材：去核红枣8枚，杏仁6克，赤小豆60克，粳米适量，白糖少许。
做法：1.将赤小豆洗净，泡两个小时;2.锅中加水适量，放入粳米、赤小豆、红枣，大火煮沸;3.在半熟的粳米锅内加入杏仁、白糖，文火同煮至粥成。
功效：适用于肺阴虚，虚火旺盛者。
3、红枣秋梨汁
食材：无核红枣80克，鸭梨或雪梨4只，蜂蜜150克，冰糖80克，川贝粉5克。
做法：1.梨去皮绞取梨汁;2.将红枣、冰糖放入炖锅，倒入梨汁，大火烧开后小火熬40分钟;3.加入川贝粉熬20分钟，关火;4.放凉后加入蜂蜜，充分拌匀，放入密封罐里，冰箱冷藏。食用时用干净小勺取出，加入60℃以下的水搅匀即可。
功效：本方滋阴润燥，润肺止咳，有效缓解秋季口干咽燥症状。
上面为大家介绍了立秋吃什么、立秋润肺的食物，这里提醒大家，立秋可以适当进补，但是要注意不要吃的太油腻，清补最好。
秋季多吃“白色食物”，清心润肺去秋燥
一、早餐喝杯杏仁露
杏仁是应用已久的一种药食俱佳的食物，杏仁有两种，一种味苦，名为苦杏或北杏，多用于治疗；一种味甜，名为甜杏或者南杏，专供食用。用来日常饮用的杏仁露，不妨采用南杏仁。做法很简单，杏仁磨浆隔渣后加水、糖、奶煮开，或者直接买现磨的杏仁粉冲煮，一杯可口的杏仁露就做好了。一杯杏仁露，配上全麦面包、鸡蛋等，一顿丰盛的早餐便做成了。
二、午餐吃点莲藕汤或萝卜汤
“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋天干燥，莲藕便是润燥佳品之一。鲜藕中含有丰富的钙、磷、铁及各种维生素，膳食纤维含量高。老年人常吃藕，可以调中开胃、益血补髓。而对于萝卜，民间则有“十月萝卜赛人参”的说法，《本草纲目》对萝卜称赞有加，称其为“蔬中最有益者”，白萝卜能消食健脾顺气。莲藕白萝卜炖骨头或者莲藕白萝卜煲牛腩，都不愧是午餐的一道好汤或者好菜。
三、晚餐喝点莲子百合银耳羹
鲜百合有养心安神、润肺止咳的功效；鲜莲子则性味甘平，可以祛余暑、补脾止泻、益肾固精；而银耳的保健功能则众多周知了。晚餐在吃主食之余吃一碗鲜莲子百合银耳羹，清清淡淡，润燥安神。
四、平时不妨吃点梨
梨，又名果宗、快果、蜜父、玉乳。因其肉脆多汁，甘甜清香，风味独特，营养丰富，故有“百果之宗”的美誉。
中医认为：梨味甘、微酸、性凉，归肺、胃经，有润肺消痰，清热生津之功，适用于热咳或燥咳、热病津伤或酒后烦渴、消渴等。
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