导读： 吃生姜的好处 1、增进食欲 2、驱风散寒、解热镇痛 3、抗溃疡 4、防止动脉粥样硬化 5、解毒 生姜的禁忌 1、忌与酒一起食用 2、忌与韭菜一起食用 3、忌与芹菜一起食用 4、忌与狗肉一起食用 5、忌与马肉一起食用
很多人喜欢在做菜时放一些生姜来提味，生姜除了可以做菜、去痘印、擦头皮、泡脚外，那么，生姜的作用都有那些呢？一起看看吧！
吃生姜的好处
1、增进食欲
生姜中含有一种叫做姜V素的物质，这种物质可以刺激舌头的味觉，能够增加我们肠胃道胃液的分泌，从而能有效的促进消化和吸收，在健脾开胃促进食欲方面效果不错。
2、驱风散寒、解热镇痛
生姜中含有的物质可以促进我们发汗，具有驱寒的效果。在寒冷天气的时候，如果我们受到寒气的入侵，出现了咳嗽，或者头疼头晕、四肢发冷疼痛的情况，可以喝一点生姜汤。
3、抗溃疡
姜可以保护胃黏膜，使肠张力、节律及蠕动增加，使胃蛋白酶和多种酶的作用减弱，脂肪分解酶作用增强，可用来治疗溃疡病降血脂——姜能降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量。
4、防止动脉粥样硬化
还可预防心肌梗塞抗过敏。姜能防止过敏性休克和预防某些鱼类蛋白质引起的荨麻疹，因此，为了降低发生过敏的风险，烹调鱼类食物时应适当多放些姜。
5、解毒
生姜是一种调味料在生活中很常见，很多的菜品里面都可以看到它的身影，因为其味清辣，它可以将食物中的异味散发出去，并且也不会把自身的辣味带给食物。除此之外生姜还具有解毒的功效，可以帮助我们把体内的毒素排出去。
生姜的禁忌
1、忌与酒一起食用
因为生姜性温，而酒的性能与姜差不多，不论是什么酒，白酒，啤酒等都是不能与生姜一起服用的，如果二者一起食用，会让身体产生内热，导致身体局部出现上火症状，甚至引起便秘。
2、忌与韭菜一起食用
大家都知道，生姜性温，带火，而韭菜也是温性食物，生姜如果和韭菜一起食用，韭菜会有酸味，并且因为二者都是温性食物，一起食用会使人体的身体产生内热，对身体造成不利。
3、忌与芹菜一起食用
芹菜是众所周知可以降血压的一道菜，血压高的朋友可以天天吃芹菜，除了降压，芹菜还有止咳利尿的作用，但是你知道吗?生姜不宜与芹菜一起食用，因为二者搭配食用，会产生苦味，影响口感，对身体也没有什么益处。
4、忌与狗肉一起食用
生姜在风寒感冒时服用它，有一定的作用，因为它是带暖性的食物，狗肉也是暖性食物，大冬在的，吃上点狗肉可以让身体更加暖和，但是，生姜如果与狗肉一起食用，会使体内火气加重，还会引起便秘。
5、忌与马肉一起食用
马肉是寒性食物，生姜性温，寒温交替，对人的肠胃会产生不适，加重肠胃负担，有可能引发胃疼，严重的会引起腹泻，所以生姜不能与马肉一起食用，对人体相当不利。
以上就是关于吃生姜的好处的分享，希望以上内容对大家有所帮助。
生姜的功效与作用 吃生姜的7大好处
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”。生姜主要为发散风寒，多用来治疗感冒轻症。还可以抑治肠胃细菌的滋生，可见生姜的功效确实很多。接下来就跟小编一起了解一下生姜的功效与作用吧。
生姜的功效与作用
1、牙周炎
吃的上火了，熬夜了，很容易出现牙周炎。这个时候，泡个生姜水漱口，可以有效的缓解炎症带来的疼痛感。
2、防晕车
吃生姜具有防止恶心、呕吐的作用，如果由于某些运动而引起的“运动适应不良症”，吃点生姜就可以使其得到缓解。有研究证明，生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。
3、缓解腰肩疼痛
将毛巾浸入热姜水里然后拧干，敷于患处，反复数次。可大大缓解疼痛。
4、延缓衰老
在喝生姜水的时候，能够吸收其中的姜辣素、二苯基庚烷等物质，这些物质具有较强的抗氧化性，对于清除体内自由基有较好的作用，能够让人显得更加年轻。
5、感冒头痛
将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。
6、驱寒保暖
生姜水对于驱寒散邪、促进血液循环有非常好的帮助，能够使得全身发热，在发热的过程中，有助于排出体内的寒气，保健好身体。
7、防治头皮屑
用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑掉落。此外，经常用热姜水洗头，对秃头亦有一定治疗效果。
温馨提示：
生姜不但可以作食材也可以作药材，是非常好的一种食物。但也不可以盲目的吃，有些手脚心发热的人饮食要谨慎使用的哦。
夏天吃生姜的好处
生姜，既可作调味品，又具有药用作用，是日常食疗保健品中的佳品。但很多人不知道，吃姜也是有讲究的。吃生姜虽然好处多，但是也有一些食用中的禁忌。那么，夏天吃生姜有哪些好处呢？一起来看看吧！
夏天吃生姜的好处
1、排汗降温
生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。
2、防治肠胃炎
夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之，能起到防治肠胃炎的作用。
3、祛除风寒
夏季常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒。喝点姜糖水，有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。
4、健脾胃
夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃，以防病症严重。
吃生姜的禁忌
1、忌过多食用
夏季天气炎热，人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多，生姜性辛温，属热性食物，不宜多吃，适量即可。
2、忌吃腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。
3、忌阴虚体质者食用
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水。且经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
4、忌肝炎者食用
生姜是药食两用的调味品，其主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉，而变质的生姜还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素，能使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死，以及间质组织增生、炎症浸润，而使肝功能有所失常。因此，建议肝炎病者应不吃或少吃生姜。
以上就是关于夏天吃生姜的好处的分享，希望对大家有所帮助！
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