春季养生进补三注意 进补期间忌服生冷食品

  到了春季,万物复苏,是个养生的好时节,这个时候适宜进补,都说春季进补也应因人因时因症而异,不能盲目进补,否则得不偿失,甚至适得其反。还应注意以下几点。

  一是要明确中医“虚不受补”的医理,即进补前应先调整好肠胃功能。可先适当服食一些精肉及人参、蜂王浆、牛奶、豆浆、红枣和桂圆等等,有条件的可用芡实、红枣、山药、扁豆、花生仁加红糖炖服,以增强肠胃道的消化吸收功能。

  二是进补期间要忌服生冷、油腻食品,以免妨碍胃肠消化功能,从而影响补品的疗效。进补中若遇感冒、发热和腹泻等症,应暂停进补,以免补药恋邪,反而使病情加重。

  三是选择进补要分人。一般而言,人参“大补元气”确实是一种上好补品,但如服用不当或长期服用,会引起兴奋、失眠、上腹饱胀和血压升高等症,医学上称之为“滥用人参综合征”,所以专家们指出,患高血压病、动脉硬化的人,不可把人参当做补品长期服用。

  而慢性病者或外科手术后体质虚弱者,春季更有进补的必要。可酌情选食鸡肉、鹌鹑肉、瘦猪肉、肝类、鱼类、山药、首乌和芝麻等滋补食品。亦可采用补品与补药配合补食的方法,以扶助阳气。

  体虚乏力、气短懒言或内脏下垂者,可用党参、黄芪各30克,鸡肉250克,加红枣5个、生姜5片,隔水炖熟,饮汤吃肉,每周2次,能获得健脾胃、益气血、滋养强壮之功效。

  对正常的健康人群而言,春季滋补要注意季节特点,进补以清补、柔补和平补为原则,宜选用扶助正气、补益元气的补品和补药。

  一般人春补可选用党参、黄芪、红枣、山药和何首乌等,单味加瘦肉炖食。食物方面,鸡蛋、牛奶和豆浆等可常食之,以作调补之品。蜂王浆和蜂蜜也是平和的滋补佳品,适量久服,有较好的补虚损、强身益寿之效。还应多食新鲜果蔬、鸡肝、鱼汤和香菇之类富含维生素的食物,以补充春季人体对维生素的较多需求。

夏季养生注意六细节 多进稀食利补养

香菇的营养价值

1提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;

2延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

3防癌抗癌

香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素;

4降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

食用效果


香菇性味甘、平、凉;归胃经。

有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。

主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

怎么辨别香菇的好坏


香菇子实体单生、丛生或群生,子实体中等大至稍大。菌盖直径5-12cm,有时可达20cm,幼时半球形,后呈扁平至稍扁平。

表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色,中部往往有深色鳞片,而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。

菌肉白色,稍厚或厚,细密,具香味。幼时边缘内卷,有白色或黄白色的绒毛,随着生长而消失。菌盖下面有菌幕,后破裂,形成不完整的菌环。

老熟后盖缘反卷,开裂。菌褶白色,密,弯生,不等长。菌柄常偏生,白色,弯曲,长3-8cm,粗0.5-1.5(2cm,菌环以下有纤毛状鳞片,纤维质,内部实心。

菌环易消失,白色。孢子印白色。孢子光滑,无色,椭圆形至卵圆形,4.5-7×3-4μm,用孢子生殖。双核菌丝有锁状联合。

  晚睡早起加午休

  由于夏季天亮得早,人们起得早,而晚上相对睡得晚,易造成睡眠不足,所以要增加午睡。午睡时间要因人而异,一般以半小时到1小时为宜。对于不能午睡的人来说,午间时分可听听音乐或闭目养神30~50分钟。

  多进稀食利补养

  多进稀食是夏季饮食养生的重要方法,如早、晚餐时喝粥,午餐时喝汤。在煮粥时加些荷叶,具有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用;在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤,具有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。

  补充营养勿忘钾

  平时要注意补充一些营养物质,如西红柿、青椒、冬瓜、杨梅、甜瓜、李子等新鲜果蔬;补充水和无机盐,特别要注意钾的补充,如豆类及其制品、香菇等;多吃些具有清热利湿作用的食物,如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、黄瓜等;适量补充蛋白质,如鱼、瘦肉、蛋等。

  冰箱内取出食物别急吃

  肠胃受到强烈的低温刺激后,易导致生理功能失调。人的胃肠温度一般在36℃左右,而刚从冰箱里拿出来的食物只有2℃~8℃,最好放一会儿再吃,且一次不要吃得太多,特别是老年人、儿童及有慢性胃炎、消化不良的人更应注意。

冬季孕妇养生小常识 注意衣着饮食进补

  冬天到了,气温下降,那么孕妇在冬天应该如何养生呢?下面让小编来告诉你孕妇在冬天应该如何养生,才能安稳度过这个冬天吧!

  冬季孕妇的衣着

  天冷了,寒冷刺激可以引起血管收缩,导致大脑供血不足,从而影响胎儿生长发育,所以准妈妈们一定要注意适度保暖。以下几点要注意:

  1.平时要多关注天气预报,寒流袭来时外出要穿好三层保暖,可适当搭配围巾、帽子、手套,穿着保暖性能好的平底靴,以防止脚部受凉。从寒冷的户外返回温暖的家中,准妈妈要根据室温换穿合适的保暖家居服和棉拖鞋。

  2.也不宜穿得过于厚实,因为孕妇的新陈代谢比较旺盛,皮肤散热量增加,如果穿得过多,容易出汗,出去吹风后更容易感冒。

  3.不要穿着过紧的衣服。穿着过紧可能会影响胎盘血液循环,从而影响胎儿的生长发育,也不利于外阴部的清洁卫生。

  4.内衣最好选择吸湿性强、手感好的纯棉面料,内裤要干燥宽松。鞋跟要高度适宜,鞋底最好是防滑的。

  冬季孕妇的饮食

  冬季由于热量消耗大,孕妇消化功能相对增强,故应适当补充营养,满足母体和胎儿的生理需要,可多吃些瘦肉、蛋类、鱼、豆制品等,蔬菜和水果也不应忽视,以满足身体对维生素的需求。

  冬季进补应以清淡、新鲜、均衡、营养为原则。天气一凉,很多上班族的准妈妈中午在外面吃饭时习惯于喝面,但因为拉面、米线等食品中的蔬菜较少,汤里的盐分又比较多,营养不全面,所以还是不要经常吃为好。冬天吃火锅也是大家所喜欢的,一家人围坐一起,热气腾腾,其乐融融,孕妇吃火锅一是要注意把各种肉类彻底煮熟再吃,二是不要在不知不觉中吃得太多,摄入过多热量。

  早孕期的孕妇可吃些清淡可口、营养丰富又容易消化的食物,中晚期应注意食用牛奶、瘦肉、动物内脏、豆制品、蔬菜水果等,以达到补钙、补铁、补充营养的目的。孕妇不要吃太多温燥之物,如辣椒等,以免引起便秘。

  冬季孕妇进补注意事项

  大部分女性在怀孕后阴血偏虚,内热较重,如过多食用性温、大热的食物,容易“火上加火”,严重者可出现见红腹痛等先兆流产和早产的症状。

  阴虚体质多食滋阴清热的食物:如果常出现口鼻干燥,面色赤红,手足心热,小便黄赤,大便干燥的情况,基本属于阴虚热性体质,应多选滋阴清热的食物,如海参、甲鱼、鸭肉、兔肉、银耳、黑木耳、豆腐、荸荠、百合、荠菜、菠菜等。

  阳虚寒性体质多食温性食物:如果感觉肢体寒冷畏寒、小便清长、大便溏薄、面色发白,则可能属于阳虚寒性体质,可适当补充牛肉、羊肉、鸡肉、黄鳝、带鱼、大枣、板栗、韭黄、蒜苗等温性食物。

  冬季孕妇忌吃火锅

  据有关部门检验测定,弓形虫的感染率羊为61.4%,猪为20.6%,牛为13.2%,鹅为35%,而狗尤为惊人,达70%以上。

  弓形虫的幼虫往往藏匿在这类受感染动物的肌肉细胞中,肉眼是无法看到的。冬季,人们在吃火锅时,习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中,稍稍一烫即进食。这样短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫,进食后,幼虫可在肠道中穿过肠壁,随血液扩散至全身。

  临床实践证明,孕妇受感染时多无明显不适或仅有类似感冒的症状,但幼虫可通过胎盘传染给胎儿。情况严重者,可发生流产、死胎或影响胎儿脑的发育而发生小头、大头(脑积水)或无脑儿等畸形。为此,有关专家告诫,为了使胎儿健康发育,冬季孕妇忌吃火锅,偶尔食用时,一定要将肉片炖熟煮透。

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