春季食补注意气候渐暖,适合春季进补食谱

导读: (一)木耳田七红枣汤: (二)花旗参螺头汤: (三)鲩鱼尾煲黑豆汤

  春天,春风送暖,乍暖还寒,但此时群蛰皆苏,生机炭然。春季食补应注意气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点,以清补、平补为原则,选用扶助正气或补元气的食物,如人参、银耳、大枣、鸡肉、山药、何首乌、枸杞子等。

  春天食补的原则,主要是根据季节气候变化的特点进补。中医很重视四季养生与食补,春季则重于“养阳”。认为只有养阳,才能顺应春季的变化,少生病或不发病。其实并不是。春季可以进补,不过进补有讲究。今天小编先给大家说说春季进补有什么讲究,然后推荐几款适合春季进补的药膳食谱给大家。

  

(一)木耳田七红枣汤:

  【原料】黑木耳一两,田七三钱,红枣十粒,生姜两片。

  【制作】

  1、将黑木耳浸软,去头切碎。

  2、田七洗净切碎或打碎;红枣洗净拍松去核。

  3、上述材料和姜片加入十碗水,大火滚后,用中火再煮两个小时左右,最后加入适当的盐调味即可。

  【特点】汤清味鲜,滋肝润肺,为春季补益汤品。

 

 (二)花旗参螺头汤:

  【原料】急冻螺头200克,花旗参15克,红枣四个,姜二片,水适量,盐少许。

  【制作】

  1、螺头去内脏,用粗盐擦洗干净。

  2、红枣洗干净后去核。

  3、水煲滚后,将材料放入滚十分钟,然后改慢火再煲三个小时,下少许盐调味即可。

  【特点】滋补汤类,有较好的滋补功能和营养。

  

(三)鲩鱼尾煲黑豆汤

  【原料】鲩鱼尾约400至500克,黑豆120克,红豆80克,红萝卜200克,红枣4个,陈皮小半个,姜二片,水适量,盐少许。腌料:盐半茶匙,酒二茶匙。

  【制作】

  1、鱼尾去鳞,洗干净后抹干水分,加入腌料腌十分钟左右,烧热少油,爆香姜片,再把鱼尾煎至两面黄。

  2、黑豆洗干净后吹干豆身,用慢火炒至豆衣裂开;洗干净红枣和红豆,红枣去核;陈皮浸软去瓤;红萝卜削皮后切块。

  3、加水适量,放入陈皮先煲滚,将各材料加入煲滚一刻钟,然后改慢火再煲二小时,下少许盐调味即成。

  【特点】此汤能补中益气,对体弱的妇女犹为适用。

春季养生进补三注意 进补期间忌服生冷食品

  到了春季,万物复苏,是个养生的好时节,这个时候适宜进补,都说春季进补也应因人因时因症而异,不能盲目进补,否则得不偿失,甚至适得其反。还应注意以下几点。

  一是要明确中医“虚不受补”的医理,即进补前应先调整好肠胃功能。可先适当服食一些精肉及人参、蜂王浆、牛奶、豆浆、红枣和桂圆等等,有条件的可用芡实、红枣、山药、扁豆、花生仁加红糖炖服,以增强肠胃道的消化吸收功能。

  二是进补期间要忌服生冷、油腻食品,以免妨碍胃肠消化功能,从而影响补品的疗效。进补中若遇感冒、发热和腹泻等症,应暂停进补,以免补药恋邪,反而使病情加重。

  三是选择进补要分人。一般而言,人参“大补元气”确实是一种上好补品,但如服用不当或长期服用,会引起兴奋、失眠、上腹饱胀和血压升高等症,医学上称之为“滥用人参综合征”,所以专家们指出,患高血压病、动脉硬化的人,不可把人参当做补品长期服用。

  而慢性病者或外科手术后体质虚弱者,春季更有进补的必要。可酌情选食鸡肉、鹌鹑肉、瘦猪肉、肝类、鱼类、山药、首乌和芝麻等滋补食品。亦可采用补品与补药配合补食的方法,以扶助阳气。

  体虚乏力、气短懒言或内脏下垂者,可用党参、黄芪各30克,鸡肉250克,加红枣5个、生姜5片,隔水炖熟,饮汤吃肉,每周2次,能获得健脾胃、益气血、滋养强壮之功效。

  对正常的健康人群而言,春季滋补要注意季节特点,进补以清补、柔补和平补为原则,宜选用扶助正气、补益元气的补品和补药。

  一般人春补可选用党参、黄芪、红枣、山药和何首乌等,单味加瘦肉炖食。食物方面,鸡蛋、牛奶和豆浆等可常食之,以作调补之品。蜂王浆和蜂蜜也是平和的滋补佳品,适量久服,有较好的补虚损、强身益寿之效。还应多食新鲜果蔬、鸡肝、鱼汤和香菇之类富含维生素的食物,以补充春季人体对维生素的较多需求。

春天男性适合吃的进补食物,春天男性养生注意事项


在当今社会,很多男性因为生活和工作的压力,容易出现各种身体问题,影响男性的身体健康,所以很多男性为了身体健康,都很注重养生,如今是春天了,那么春天男性适合吃的进补食物有什么呢?快来了解吧!

春天男性适合吃什么进补食物

1、洋葱:洋葱素来有着“菜中皇后”的美称,还含有一些有益于男性前列腺的营养成分,所以男性朋友在春天日常可以多吃洋葱。

2、黑枸杞:黑枸杞是一种名贵的滋补药材,能滋阴补肾、增强免疫力、还能延缓衰老,男性在春天可以用黑枸杞泡水喝。

3、韭菜:韭菜是大家熟知的“壮阳草”,而春天是吃韭菜的好季节,可以帮助男性补肾益阳。

春天男性的养生方法

1、春天男性养生大家最好养成良好的生活习惯,早睡早起、三餐规律,不要熬夜晚睡,这样有益于人们的身体健康。

2、另外男性春天的养生方法还有运动锻炼,运动锻炼可以强身健体、提高身体免疫力,让男性朋友的身体更健康。

春天男性养生的注意事项

1、春天的时候男性应该少喝一些碳酸饮料,因为碳酸饮料对于男性的肾脏健康是有很多危害的。

2、另外男性在春季养生还需要避免一些陋习,比如憋尿、熬夜、吃夜宵等等,这些不良习惯也会危害人们的健康。

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