养宠物,不单单是丰富老年人生活内容,动物不同于人,老人不管是否有老伴,有了动物,遇到生活中的烦恼,其实动物往往充当了倾诉对象,尤其是丧偶的老人,养宠物是很有必要的,老人跟下一代的话题肯定不会那么多,就算子女在身边也是如此,动物有时候就是老人的“子女”,比如狗、猫,它们很懂人。
听听收音机,聆听文字的魅力,享受音乐的乐趣,对于老年人可能在视力听力方面的能力会有所下降,而收音机的收听对他们影响不大,也是是陪伴他们比较长久的电子产品,通过收听收音机来聆听文字还能锻炼记忆力、学习能力以及听力,让老人保持学习能力,也能让老人接收新事物,多点老人闲谈之际的话题。
多和人接触,不管同龄老年人还是中年或者是小孩,老人平常生活中去接触不同的人群,在和晚辈交谈中的聊天内容、尊敬礼仪,会让老人感到幸福、欢乐,从而保持“生活”的乐趣,当然更多的还是和老人之间的交流,毕竟各方面时代背景差不多,聊天的话题会更多,尤其是回忆往事会让老人感到满满的幸福感。
多发挥余热,老人毕竟不是社会的中坚力量,但是老人发挥余热会让老人感觉很有存在感,生活充满激情,比如参加社区活动、志愿者活动,这些活动是多和社会人接触,也能吸收新的知识,但是家庭活动,比如干家务、接送小孩,这些没人做帮帮忙还可以,不建议一人独干,这些事是非常孤独的余热活动。
保持一项运动,不太建议参加剧烈的活动,或者考验耐力的运动,比如篮球对抗赛、长跑比赛,那样会危机生命健康,毕竟老年人的身体器官都不是那么强健了,但是建议那些轻运动,修养身心的运动,比如太极、长走、广场舞,参加团体性运动还能多和周围人交流,也赶走孤独感,又能锻炼身体,丰富生活内容。
你会炒菜吗?这些炒菜习惯很危险
做菜的7大误区
先切菜,再洗菜更营养吗?
豆角、芹菜、白菜、卷心菜等蔬菜,很多人都喜欢“先切后洗”,其实这种做法会流失蔬菜中的许多水溶性维生素,如维生素B、维生素C,和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类都会溶解在水里流失。蔬菜没洗就先切,还会增加被蔬菜表面细菌污染的机会,留下健康隐患。所以,蔬菜不能先切后洗,而应该先洗后切,而且要尽量做到“现炒现切”,如果切开放置时间超过两个小时,就容易导致某些营养素的氧化。
切完菜,先用水焯比较好?
有时为了满足菜肴的烹调需求(去异味、缩短烹调时间、去除部分草酸等),有些原料要进行水焯处理。但是要注意,一是蔬菜不要切得太碎,二是水焯时要大火沸水,水量大,加热时间要短,操作要迅速。这样,动物性食物能很好地保护原料内部的营养素;而蔬菜类也能减少维生素C的流失,颜色变化也不会太大。如果你想 让某些菜焯水后更鲜亮,可以在沸水中滴入一两滴植物油。还要注意,原料出水后,不要挤去汁水,以免水溶性维生素大量流失。比如白菜焯水后去汁,水溶性维生素损失高达77%。
热油冒烟了再放菜
其实这也是一部分长辈流传下来的“习惯”。因为那时的用油是颜色暗淡的粗油,杂质比较多,在130℃以上就开始冒烟了。而我们现在用的油都是纯净透明的,通常情况下,200℃以上才会冒烟。所 以,现在如果等冒烟了再放菜,那温度不仅对油有害,也破坏了很多菜中的维生素,同时也是一种严重的空气污染。油温到达200~300度,产生的油脂中就已 经含有多种有害物质,比如甲醛、苯、丙烯醛等,都是有毒物质和致癌嫌疑物质。所以,健康起见,还是建议大家用“热锅冷油”的方法。
炒菜时加入多种含盐调料
盐是百味之首,缺了盐,有些人就会觉得“没胃口”。世卫组织建议每人每天盐的摄入量是6克,可是我国的人均摄入量都达到了10克左右。为什么?就是做菜时加入了太多含盐的调料!生抽、老抽、鸡精等都是属于高盐调料,特别是酱油类,盐的含量达到15%—20%。火锅底料、辣椒酱、豆瓣酱、蚝油等含盐量也不少。 口味重的亲们,总是会加入好几种含盐调料,促使身体钠摄入超标。钠超标易引起多种慢性病,所以奉劝大家:可以偶尔调剂一下口味,但也要注意适量。尽量清淡饮食,适当使用“醋”等来改善口感。
油炸过的、炒完肉的剩油接着炒菜
干炸里脊、干炸虾仁、炸耦合、炸茄盒,炸丸子、甚至是炸馒头片等,都是很多家庭餐桌上的常客。然而,炸完类似菜的剩油估计没有几个家庭是会倒掉的,而是继续用它们来炒菜。殊不知,这种油里面已经有了残留的致癌嫌疑物,比如苯并芘、醛类、杂环化合物等,如果再次高温烹调,会让这些有毒物质加倍。所以,如果实在不舍得倒掉,那就少吃油炸食物吧,或者适当地用来调拌凉菜或蒸花卷之类。
炒菜后不刷锅,接着炒下一个菜
有些亲为了省事,炒完一个菜后,看着锅比较干净,就直接炒下一道菜。然而,看似干净的锅表面会附着一些油脂和食物残渣,当再次高温加热时,就可能产生苯并芘等致癌嫌疑物。因此,建议亲们:每炒完一道菜都要将锅认认真真地清洗干净后再炒下一道。这样不仅减少了有害物质的产生,还不至于影响到下一道菜的口感和卖相。
炒完菜马上关掉油烟机
一部分女性不肯下厨房的原因,主要来自于厨房里那恼人的油烟。油烟会让皮肤沾上油腻 身上沾染污浊味道。因为炒菜过程中,难免会产生一些有害物质,油烟机虽然起了很大的作用,但排除废气的过程也是需要时间的,当炒菜结束后仍会有未排干净的废气残留在厨房。所以,炒完菜后建议让油烟机继续运转3分钟左右,确保 有害气体排除干净。而且,炒菜时尽量关上厨房门,厨房有窗户的尽量打开,这样也能减少一部分的有害物质在厨房内的残留。
这些健身坏习惯 会让你更不健康
我们都知道,健身是我们达到身体健康的一种方式,但是错误的健身方式却使我们的目的适得其反,所以健身时,一定要知道,这些常见的健身误区。
一、道貌岸然。
一到假日,立马便套上健身休闲装,仿佛不往身上套上一套从里到外贼新贼亮、一尘不染的健身休闲衣裤、袜、鞋,就对不起健身休闲这个字眼似的。
二、摸不着北。
双休日还没到,全身的细胞便进入全面总动员的状态,一会儿上电脑聊天室约网友,一会儿打开手机发短信,一会儿抓起电话到处发出热情邀请。可是到哪里健身、又休什么闲去?心里连个谱都没有。
三、心血来潮。
这一类的健身休闲人士与“摸不着北”的人毛病正好相反,前者是因为准备得太周密而丢掉了健身休闲本身,后者却是因为太不把健身休闲当一回事。双休日里太阳都快正午了,还在床上伸懒腰。
四、起哄跟风。
待到蹦极时髦完了,流行自助健身休闲的风头也过去了,躺在陶吧里寻找制陶灵感的时尚也不再时尚了,便翻着白眼珠琢磨:这天地之大怎么就没个能让我健身休闲的地方呢?
五、挥金如土。
有花钱买快乐的这么一族,这些人往往逢双休日,歌舞厅、桑拿、酒店,哪儿能花钱,哪儿就有他们健身休闲的身影。大把的金钱从春天花到冬天。
六、自愚自乐。
现代人一讲健身休闲就必然讲究个性化和人性化,可不知是不是人性和个性这两个词太不好理解和把握,偏偏有那么一批人,一到名山、名川、名景,不刻上一句“到此一游”仿佛就快乐不起来。
七、休而不闲。
有的人正在健身,可动作还没做完手机便响了,接完了手机重上跑步机,不一会儿又有人找。
八、懒惰成性。
这种人大多是一想到走路,血压立刻飙升,一见汗,心脏立马就有快爆裂的感觉。
声明:此文由 Anonymous 分享发布,并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。