导读： 挑选优质蜂蜜的小窍门
我们知道蜂蜜是非常有营养，而且很容易在日常生活中食用的一种食物。女性常利用蜂蜜排毒养颜，而在炎热的夏季蜂蜜也是有大用处的，特别是对于老年人来说。很多时候老人因为天气炎热对食欲有影响，这个时候我们就可以利用蜂蜜味老年人补充能量。
它不仅能为机体提供能量和营养物质，还能为机体提供一种最适合节省收蛋白的碳水化合物。
夏季养生，老年人补身体可多喝蜂蜜。环境对身体健康的影响很大，如果长期身处不良的环境中，会让体质一直走下坡路，尤其是老年人，本身身体的各器官机能已经开始逐步衰退，所以此时一定要从其他方面进行调理，最好的方法就是食疗，那么什么食疗方能与昂贵药品相媲美。
蜂蜜是很适合老年人生理需要的营养珍品，国外早就有研究表明：随着年龄的增长，人体对葡萄糖的利用率显著降低，而对果糖的利用率则变化不大。这表明果糖和含果糖的产品是老年人最理想的糖类食品，它不仅能为机体提供能量和营养物质，还能为机体提供一种最适合节省收蛋白的碳水化合物，这或许就是许多老年人喜食蜂蜜的理论依据。
老年人吃糖容易导致血糖过高，从而引起高血脂症、动脉粥样硬化症、糖尿病等老年性疾病。而吃蜂蜜不会有这种情况，因为中有两种易于吸收的糖：葡萄糖和果糖，并且它们的比例非常合适，相对来说，人体对葡萄糖的吸收比果糖。
因此，食蜂蜜后，其中的葡萄被迅速吸收，而果糖却吸收较慢，从而起维持血糖的作用。美国芝加哥大学的茨和克诺等博士曾对一系列营养食品行过试验，结果发现：除葡萄糖外，蜂蜜是人体吸收最快的物质，并且血液中不会有过多的糖分存在，而且血糖是以极为缓慢的速度恢复到最禄水平。
此外，蜂蜜增强老年人的抵抗力，并对老年性疾病有防治作用。老年人经常食用可以防治咳嗽，失眠，血管疾病，消化不良，胃肠溃疡，便秘以及痢疾疾病。
挑选优质蜂蜜的小窍门
在市场出售的各种蜂蜜中，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，有一些蜂蜜搀了假。搀假主要是搀糖、水和淀粉，有的蜂蜜还含有杂质，质地不纯。只要掌握一定的鉴别方法，蜂蜜搀假是可以看出来的。
1、先看，买蜂蜜时带一个白色或者透明的小杯子，用勺子挖一点倒入小杯子里，看颜色，真正的蜂蜜颜色很淡，是那种淡淡的黄色，如果加了糖，颜色会稍稍有点深且泛红。
2、然后用手指在小杯子里搅两下、提起手指，蜂蜜会顺着手指往杯子里流，如果流下的蜂蜜能够在杯子里的蜂蜜平面上产生一个小堆堆，说明蜂蜜浓度比较高，差不多能够达到37、38度，反之，如果蜂蜜是一滴滴流下去的，说明蜂蜜浓度太低了，水分太高，绝对达不到38度。
3、尝一下蜂蜜。纯蜂蜜吃到嘴里，并不是舌头前半部分感到甜，应该是舌头的后半部直至喉咙部分感到甜，按照我姨父的说法就是纯蜂蜜吃到嘴里会是“喉嗓子”感到甜，而掺了糖的蜂蜜会是舌头前半部甜。我根据这个办法试了一下，我在超市买了某两个牌子的蜂蜜全是兑了糖的!还有一点就是，掺了烫的蜂蜜吃起来会稍稍有点“糊”味，因为糖要熬成想蜂蜜就会有点糊味。纯蜂蜜吃起来有点“青”气味，可以想象一下，就是有花粉的味道。
蜂蜜因为有很多的功效，对于胃不舒服，神经衰弱失眠的情况都是很有帮助的，嗓子不舒服的时候干吃蜂蜜也是很有好处的，并且蜂蜜不上火。因此老人在夏季养生可以多吃蜂蜜。
雪蛤营养美味，老年人能不能吃雪蛤?
雪蛤是东北特产，也是营养价值极高的食物，素来有着自然界“生命力之冠”的美称，含有丰富的氨基酸、蛋白质、以及多种微量元素，但是雪蛤就算营养价值高，也不是人人都适合吃的，那么老年人能不能吃雪蛤呢?
老年人能不能吃雪蛤
能吃
雪蛤含有丰富的胶原蛋白、蛋白质、氨基酸、微量元素、以及矿物质等有效成分，食用对身体健康有多种好处，不仅适合成年人，老年人也可以适量食用，大家可以用雪蛤炖汤喝，不仅美味，还非常的滋补身体。
老年人吃雪蛤有什么益处
1、缓解衰老：雪蛤中的营养成分，对于人们的机体生长发育、以及延缓衰老方面都有很好的作用。
2、有益皮肤健康：雪蛤富含胶原蛋白，对于人们的皮肤有较好的亲和力，食用可以淡化色斑、促进伤口愈合、还有保湿除皱的作用。
3、提高免疫力：雪蛤的蛋白质含量也很高，食用有增强身体免疫力、缓解体虚等作用。
老年人吃雪蛤要注意什么
1、注意不是所有人都适合吃雪蛤，比如阳虚人群、糖尿病患者、肾脏疾病患者、以及一些不能食用雌激素的人群都不能吃雪蛤，以免危害身体健康。
2、另外要注意，雪蛤还不能长期大量的食用，因为雪蛤不宜消化，食用过多，容易影响消化系统的健康。
上文为大家解答了老年人能不能吃雪蛤，希望对大家有帮助，另外我们的主页上还有更多精彩内容，欢迎大家查看。
夏季爽口美味菜肴 帮男人补肾又强身
在炎热的夏天，我们很容易被美味所吸引，特别是爽口的凉菜更是让人流口水，凉菜不仅消暑清爽，而且还可帮男人补肾强身哦!今天小编就给男人们推荐几款美味的爽口菜肴，让你越吃越强大，是不是很嘴馋了呢?那就快跟小编一起去看看吧!
凉拌海带
主料：海带
配料：大蒜、葱花、香油、辣椒、盐、味精、醋
制作方法：(1)将海带切成丝，放锅里用开水氽一下，用冷开水冲凉;(2)放入大蒜、葱花、香油、辣椒、盐、味精、醋拌匀即可装盘，上面可撒一些白芝麻。
清炖鸡
主料：母鸡
配料：香菇或黑木耳、生姜、葱、盐、料酒
制作方法：(1)把母鸡放入沙锅内，水将鸡淹没，放入生姜、葱、料酒，用小火将鸡炖熟;(2)然后加入盐、鸡精、香菇或者木耳，将鸡煨透;(3)从锅内捡出生姜、葱，放入几根小青菜，煮一会即可。
需要提醒的是，鸡最好不要放在高压锅内“炖”，这样制作的鸡不香，鸡最好放在沙锅里炖。还有公鸡不适合炖起来吃，因为炖起来干巴巴的，不好吃，公鸡适合清炒和红烧。
拔丝山药
主料：山药
配料：生粉、面粉、白糖
制作方法：(1)将山药切成菱形状或筷子条;(2)将生粉、面粉调成糊，给山药上糊，然后放入油锅里炸，备用;(3)在锅里放入约200克白糖，再放入水，水以将糖满过为宜，然后用中小火将糖熬到金黄色;(4)把山药放入锅内，翻匀，黏上糖浆装盘即可。
在拔丝山药上桌时，边上应放一碗凉开水，将拔丝山药放入凉开水里沾一下再吃。
拔丝苹果与拔丝山药制作方法一样。
香菇油菜
主料：菜心、油菜
配料：蚝油、糖、酱油
制作方法：(1)将香菇放水里浸涨;(2)锅里放入水烧开，将菜心浸入氽一下，把浸涨的香菇也放水里氽一下;(3)在锅里放入油，将菜心炒熟放盘子里摆好;(4)将蚝油、糖、酱油放入锅内，然后放入适量水，倒入香菇，将其收成浓汁，然后放在菜心上摆好，上面淋点油即可。
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