菜板

最好备两块菜板。这是因为在购买砧板后，没有对砧板进行防开裂处理。用浸盐的方式防止裂开。要想防止砧板开裂，买回新砧板后，应立即涂上食用油或者猪油。砧板发霉怎么办炎热的夏季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干。做法是在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸乾后再涂，涂三四遍即可。

购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。切菜板的保养窍门砧板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。因此，菜板使用2年左右就应更换。菜板洗完如果平放，会让水分向下渗进菜板，从而使菜板表面湿度增加，不易干燥。长期用此切菜，对健康危害甚大。

二、生熟菜不分刀菜板正常家庭在厨房都是用一个菜板，因为一般厨房的规模都不会很大，一个菜板就足以满足日常的生活使用，很多家庭也没有不同的菜要用不同的菜板的意识，往往都是所有的菜都聚在一起，这就会给细菌的滋生提供环境。所以在平时的切菜的时候，应该分熟菜和生菜的菜板，而且刀具在使用前也应该在开水中煮一会儿，以达到杀菌消毒的效果。

睑板腺堵塞一般是能吃海菜的，不会加重病情。睑板腺堵塞可能于自身体质、睑板腺开口狭窄或者不良的饮食习惯等因素有关，通常会出现眼睛干涩、分泌物增多、疼痛或者有烧灼感等症状，这种情况是可以吃海菜的，吃海菜不会加重睑板腺堵塞的症状，也不会对身体造成影响，但是出现睑板腺堵塞的情况，如果不及时治疗，可能会加重病情，影响患者的正常生活和工作，所以需要尽早的进行治疗。对于睑板腺堵塞的治疗，如果症状比较轻，可以通过

今天就带上餐馆老板+厨师+营养师，一起去餐馆吃顿饭，看看专业人士是怎么点菜的!餐馆太小，空间紧张，食品库存可能做的不好;小餐馆的客人，比较喜欢点家常菜，海鲜、大鱼大肉这类「硬菜」销量不高，原料容易堆积，不太新鲜。营养师：这三种菜不点1.浓汤、白汤……这些菜口味清淡，不仅更健康，而且食材的新鲜度一尝就知道。

板栗鸡的秘制配方让你爱上这个味道板栗烧鸡是一道经典的家常菜，每到板栗大量新鲜上市的时候，餐桌上就一定能看见让人垂涎欲滴的板栗烧鸡。肉变色之后放入板栗块和胡萝卜块就好。2小儿口舌生疮栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。这对于喜欢吃板栗鸡的人来说，真是极好的。

银离子抗菌菜板一般不会对人体有害，但是长期使用可能会影响皮肤颜色。银离子抗菌菜板是一种拥有白色光泽的金属板，一般对身体无害，但长期使用银碗，容易造成黏膜色素沉着，影响皮肤外观。其中银离子化学性质稳定，不容易被化学物腐蚀，常作为装饰品、餐具、首饰等，银离子抗菌菜板盛放食物时，可能具有延长食物保质期、防止腐败的作用。其中银离子还具有一定的杀菌作用，因此在凝胶、绷带中也有添加。银离子抗菌菜板一般不会对人

说起白菜，相信大家都不陌生吧。毕竟白菜在我们日常饮食生活中扮演着十分重要的角色，而且物美价廉。是饭桌上不可缺少的一种蔬菜，那你知道大白菜和小白菜有什么区别吗?下面我们一起来看看吧。1.大白菜和小白菜的大小是不同的大白菜，顾名思义就是体积比较大的白菜，白菜的叶片非常大。而小白菜，顾名思义就是体积比较小的白菜啦，小白菜的菜叶子很小。2.大白菜和小白菜的食用方法不同大白菜可以生吃，小白菜不可以生吃。

喜欢吃重口味的菜的话不妨来学学怎么做川菜。川菜调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。水煮鱼材料：草鱼、黄豆芽调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。7.黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油。

四种菜不宜做下酒菜生鱼刺身有些人喜欢吃生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜，认为这是上好的下酒菜。这些生冷海鲜中的硫胺素酶只有在加热60度时才能失去作用。要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜，维生素B1的缺乏就会更加严重。喝酒时再吃这类食物，就会减缓血液循环的速度，并延长酒精在血液中停留的时间，对身体的危害是相当大的。