注意三煎药细节,千万别用矿泉水

导读: 细节1:手别碰药 细节2:别用铁锅 细节3:选择合适的水

  平时大家在熬中药的过程中,为了使药物的有效成分充分进入汤里,所以常用沙锅,但是往往忽略了一些细节。而这些细节在中药的熬煎过程中,会影响到药效,平时一定要多加注意。

  细节1:手别碰药

  这是大家最容易忽视的细节。买回来的中药,大多是用纸包着的,有的是用塑料袋做成的小包装。把药放进煎药容器时,许多人的手会碰到中药,殊不知,这个动作有时就会影响到中药的药效,如果此时手上涂过护手霜或带有香皂的芳香气味,更是对中药的一种污染。因此,最好不要用手接触中药,应直接将其倒进容器内。

 

 细节2:别用铁锅

  煎药容器以沙锅和陶罐为最好;玻璃容器、搪瓷容器(完好无损的)次之;铁锅、铜锅、铝锅和锡锅不能用来煎药。这是因为中药的化学成分十分复杂,由于铜铁铝等金属的化学性质活泼,易与中药中的化学成分发生化学反应。如铁易与鞣质生成鞣酸铁,使药液颜色加深,并会使药液带有铁锈味,影响药效的发挥;铝与有机酸反应,形成化合物被人体吸收后蓄积在肝、肾等组织中,对人体造成损害;铜器受热易氧化生成对人体有害的铜绿。这些都会影响汤剂的质量,直接关系到中药汤剂的临床疗效。

  此外,有些人还会用家里烹饪用的沙锅煎药,一定要刷洗干净,以放入清水后表面不出现油花为宜。因为油脂会影响中药药效。

  

细节3:选择合适的水

  水质同样会对中药的药效产生影响。对煎药用水,历代名医均有严格要求,如李时珍将煎药用水就分为雨水、露水、雪水等五种,这些水都是天然的蒸馏水,比普通的泉水、河水、井水的硬度小,更纯净,能最大限度地减少对药物有效成分的影响。

  我们虽无法像古人那样追求水质,但如果条件允许,可以使用蒸馏水或纯净水,凉白开也可以。自来水可以加热一下去除其中的氯,但不能用热水或开水直接煎药,要晾凉以后才可以。

  许多家庭都在用装有大桶装的矿泉水,但对于煎药来说,矿泉水却不是一个好选择。这是因为矿泉水中含有一些矿物质和金属离子,例如钙等,它们对中药发挥药效也是有一定影响的。

煎中药的禁忌 煎药别用矿泉水

煎药别用矿泉水

一般来说,医院代煎药使用的也是自来水,没有出现什么问题。

有人推荐用矿泉水煎中药比自来水好,这是真的吗?

值得一提的是,不能用金属离子含量较高的矿泉水,因个别金属离子可以和药物中含有的生物碱、苷类、鞣酸,发生化学反应。

有条件的患者可选用纯净水,去离子水或蒸馏水。

一般情况下,煎药用砂锅较好,用水量一般要求液面没过药物约1~4厘米为宜,但也要根据实际情况调整。

例如多数补益的、需久煎的药物加水量可略多。

值得强调的是,中药饮片大多为植物干燥品,有效成分是以结晶,无定型沉淀等存在于干涸组织细胞内,所以煎煮前一定要浸泡。

一般要求以温水30℃~40℃,浸泡30~60分钟为宜。

煎煮火候一般遵照先武火后文火的原则,即用大火、急火煮沸,再用中火或小慢火煮沸,并保持沸水面没过药物。

涂药注意三细节,做足功夫才起效

一些外用药有助于皮肤保持水分,但使用时要注意一些细节才能充分发挥药效,同时也能避免药物的副作用和不必要的浪费。

  “一支药膏四五天就用完了,这包装也太小了。”过了60岁,王奶奶一到冬天手脚就会干裂、瘙痒、脱屑,只好求助于尿素软膏之类的外用药。皮肤的“灾情”减轻了很多,可由于王奶奶每次都涂抹厚厚的一层药膏,每年都得用上十多支。

  “秋冬季节是各种皮肤病的高发季节,再加上有些人习惯用碱性较大的洗涤用品,会破坏皮肤表面的油性保护膜,使得很多人深受皮肤干裂、瘙痒的困扰。”首都医科大学附属北京友谊医院皮肤科主任赵俊英向记者介绍,一些外用药有助于皮肤保持水分,但使用时要注意一些细节才能充分发挥药效,同时也能避免药物的副作用和不必要的浪费。

  

首先,涂药不能贪多。

针对有些人“多涂抹些药膏,见效快”的想法。赵俊英指出,皮肤病外用药常会把药物主要成分混合在凡士林、羊毛脂等基质里,使皮肤缓缓地吸收药物。如果患处皮肤透入性正常,药膏涂抹太多并不能增加单位时间内药物的吸收。而如果表皮有损伤或患有湿疹等疾病时,又会明显增加药物的吸收,不利于对药物有效成分的控制。有研究显示,湿疹皮肤的透入性比正常皮肤大8—10倍。“尤其是用氢化可的松等激素类乳膏时,过多的激素进入人体,长期使用可能产生很多不良反应。”

  

其次,涂药应“做足功夫”。

通常的做法是,涂抹药膏前,先用温水把双手和患处洗净,等皮肤半干后,再将药膏轻轻地均匀抹在患处,使药膏在患处形成薄薄的一层药物膜,并轻轻按摩1—2分钟以利于药物的吸收。

  

最后,涂抹外用药的频率不用太高。

赵俊英说,皮肤外用乳膏通常每天涂抹两次即能够保持一天的药效,不必增加用药频率。

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