导读： 姜母鸭具体做法：宫廷御膳——姜母鸭的功效
药膳中的熟地、当归、川芍有补血活血功效，枸杞子有补肝益肾作用，党参、黄芪有补气的效果，老鸭则可以滋阴降火。
因此，姜母鸭妙就妙在气血双补的同时，搭配鸭肉的滋阴降火功效，使得此道药膳滋而不腻、温而不燥，特别适合在天气炎热、闷热潮湿的时候进补使用。
老姜除腥热身的药膳效果也是人们普遍喜爱这道药膳的主要原因。
姜母鸭具体做法：
取1只约1千克的红面番鸭（也可用菜鸭等代替）、老姜50克，熟地、当归、川芍、黄芪各5克，枸杞子20克，芝麻油（以黑芝麻油为好）20克、米酒50克、白糖20克、老抽6毫升、精盐10克、味精2克。将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。锅中放入芝麻油，中火烧至六成热时放入姜片，慢慢地煸香。待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。炒至鸭肉变色时倒入适量老抽炒至上色，炒均匀后倒入米酒，继续维持中火翻炒约15分钟。将鸭肉水分炒干、颜色变深的时候，加入糖、八角、桂皮，加适量的盐调味。加水没过鸭肉，开大火烧至沸腾，转小火慢炖1.5个小时。
出锅前10分钟将枸杞等中药加入，开大火拌匀烧至汤汁浓香，最后加入味精出锅即可。
姜母鸭食色诱人、味道鲜美，营养丰富，食膳补而不腻，温而不燥，适用于气血两虚的人群，症状表现往往有气短、乏力、面色唇色淡白、头晕等，在活动后易疲劳汗出，平素怕冷。其中的生姜可温胃散寒、温中益气；黄芪、党参同样具有补气养气的功效；熟地、当归则可补血养血、补益肝肾；食中的主材鸭肉补而不燥，具有滋阴降火的作用。因此，本药膳可谓滋补之良将。
姜母鸭虽好，但在食用时也要把握一个“度”，正如贾谊在《论积贮疏》所说的：“生之有时，而用之无度，则物力必屈。”为此，在食用过程中切不可过度，防止造成营养过剩、胆固醇升高、血压升高等问题。这一点，高血压以及血脂异常的人群尤其需要注意。
气血两虚吃什么补最快
气血两虚的症状有着呼吸周期短，疲倦不想说话，出虚汗，走两步就气喘吁吁，女性更会有着皮肤暗黄，粗糙的情况。那么气血两虚吃什么补最快呢？下面一起来了解一下。
气血两虚吃什么补最快
1.银耳红枣汤
银耳红枣汤，对于女性补气补血有很好的疗效。银耳有凉补润燥的作用，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。它的做法非常的简单，先将银耳泡发，加上桂圆干、枸杞、红枣、冰糖一起炖煮，趁热放凉后均可食用。
2.红枣
养胃健脾、补血安神、又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。
3.龟胶膏
龟胶膏的主要成分是龟胶，龟胶是非常好的补气血的药材，龟胶膏非常适合中年更年期时用来养身保健。龟胶性平，有着滋阴补气血的功效。并且龟胶较阿胶价钱便宜，还少了温补上火的缺点。所以气血两虚的患者可以长期服用龟胶膏滋阴养血，还不会温补太过。
4.乌鸡汤
乌鸡汤有着很好的滋阴补血的功效，乌鸡肉有着补虚强筋骨的作用，在乌鸡汤中加入红枣补气血和调理脾胃、黄精滋阴健脾、枸杞滋阴养肝。气血两虚的患者在中午喝上一碗乌鸡汤，坚持一个星期肯定有明显好转。产后孕妇也可以用乌鸡汤温补，有着养奶的功效。
5.桂圆
桂圆有着滋阴，补气血的功效，并且性较温，所以一次不能过量食用，容易引起上火、口舌生疮等。新鲜的桂圆一般叫做龙眼，晾干后叫做桂圆，煮粥、煲汤时可以放入两颗桂圆用来滋补身体。
6.鸽子汤
鸽子肉本身就有养生保健和补气养血的功效，做鸽子汤时会往锅中再放入大枣、枸杞、黄芪这类补气血的药材。鸽子汤非常适合气血两虚的患者食用，还有大病初愈的朋友养身食用，刚刚生产完的孕妇也有着调理身体的作用。
通过上文的介绍，大家都了解了气血两虚吃什么补最快，希望朋友们在生活中能够合理食用来补气养血，滋养身体。
气血两虚吃什么补最快？
气血两虚证多是由于长期脾胃虚弱、营养摄入不足、过度劳累等病因诱发，多吃温补气血的一些药物和食物可以有效改善气血两虚症状。
气血两虚是一种人体的病理状态，体现在人体上会出现面色苍白、心悸气短、头晕目眩、失眠健忘、混身无力、不思饮食、消瘦、四肢发凉等症状；可以吃一些补气、养血的中药，如党参、白术、当归、熟地黄等，以及服用益气补血功效的中成药，如十全大补丸等，十全大补丸由党参、当归、炙黄芪、熟地黄等益气补中、滋阴补血的中药组方，能有效缓解上述气血亏虚症状。
气血两虚的人群平时可以多吃一些有补益功效的食物，像牛肉、鸡肉、大枣、鱼类、大豆、白扁豆等豆制品都有很好的补气效果；同时，可以多吃一些黑芝麻、龙眼肉、猪肝、菠菜等补血功效不错的食物。如需用药，或想要了解更多的用药知识，可以咨询医师或者药师，在其指导下，合理用药。
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