中医药膳要辨证施膳 这些事项要注意

导读: 气滞便秘: 实热便秘: 气虚便秘: 血虚便秘: 阴虚便秘:

中医食疗。是从“药食同源”的思想观念出发,以中医药学基本理论为指导,将药食两用和具保健作用的中药和食物经合理烹饪,制成易为人们认识和接受的膳食,用于保健或疾病的辅助治疗。

药膳就是在中医理论指导下,运用营养治疗学、营养卫生学和烹饪学等相关知识,根据药食同源、养医同理,发挥各类食物与药物功效,研究药物与食物结合,以达到防病治病、康复保健、养生延年目的。

药膳是中医食疗的表现形式,将具有不同功用的中药与食物制成膳食,可按中药特点分为养生保健药膳、美容药膳、辅助治疗疾病的药膳和康复药膳四类。

气滞便秘:

表现为大便秘结,暖气频繁,胸胁胀满,腹中胀痛,饮食减少等症状,可选用陈皮、木香、积实、佛手、白萝卜、丁香、刀豆、小茴香等理气之品作为药膳辅料。如油焖枳实萝卜:枳实10g煎汁备用,再将萝卜切块,用猪油煸,加虾米,浇药汁适量,煨至极烂,加葱、姜丝、盐适量即可。

实热便秘:

表现为大便干结、小便短赤,面赤身热。或腹胀、腹痛,口干、口臭等症状,可选用决明子、番泻叶、芦荟等清热泻火通便之品作为药嗒辅料。如决明炖茄子:决明子煎汁备用,茄子油炒后,放人药什及适量佐料炖熟即可。

气虚便秘:

表现为虽有便意。临厕无力排出,用力则汗出气短,便后疲乏,神疲倦怠等症状,可选用黄芪、木香、党参、白术、山药、蜂蜜、大枣、白扁豆等补益脾气之品作为药膳辅料。如黄芪苏麻粥:先将黄芪10g、紫苏子50g、火麻仁50g洗净,烘干,打成细末。倒人300ml温水,用力搅匀,待粗粒下沉时,取上层药汁备用、洗净250g粳米。以药汁煮粥。

血虚便秘:

表现为大便干结,面色无华,头晕目眩,心悸健忘等证。可选用柏子仁、当归、何首乌、熟地黄、白芍、龙眼肉、大枣等补益精血之品作为药膳辅料。如首乌红枣粥:何首乌50g 。大枣3枚,冰糖35g ,粳米100g。先将何首乌煎汁去渣。与淘干净的粳米、大枣人锅。加水适豪,用旺火烧开,再用文火熬煮成粥,加入冰糖即成。

阴虚便秘:

大便干结,如羊屎状,形体消瘦,两颧潮红,心烦少寐,潮热盗汗,腰膝酸软等症状,可选用黄精、百合、黑芝麻、墨早莲、五竹、桑椹、火麻仁、玄参、麦冬等养阴润燥之品作为药膳辅料。如桑椹芝麻糕:先将60g黑芝麻炒香,桑根30g,产麻仁10g

温馨提示:食补也非常注重药补的剂量搭配与服用方法,进补需因人而异,建议在中医指导下进行进补。

补钙要注意什么 这些注意事项要警惕

关于骨头汤补钙。骨头里确实含有比较多的钙,但是经过高压锅炖了2小时之后,汤里的钙就基本上没有了。

关于有人说液体钙比固体钙吸收好,其实不是的,其实液体钙和固体钙的吸收是差不多的。

关于有人说豆浆的钙含量比较高,其实不是的。豆浆的钙含量比大豆少很多,而大豆比牛奶的钙少很多。

补钙不要忽视补充维生素D,维生素D就像一辆运输车,通过它,钙才被运输到人体内。

关于有人说只有钙片才能补钙。其实不是的,其实最好应该是从食物中获得,这应该是首要选择。

补钙不宜过多。过量钙会引起肾结石等不好的毛病,不宜一次过多,最好应该是少量多次。

女性经期有哪些注意事项 这些食物要注意

在经期,女性朋友需要注意的饮食宜忌事项主要有以下几点:

少食寒性食物

尽量少食寒性食物,这些食物多有清热解毒、滋阴降火的功效,如梨、香蕉、西瓜、苦瓜等,在月经期应尽量避免或减少摄入,否则容易造成痛经、月经不调等症状。

少食辛辣食物

另外,爱吃辣的妹子要注意了,如肉桂、花椒、丁香、胡椒等辛辣,带有刺激性的食物,在月经期不宜食用,因为这些食物有活血的功效,容易导致痛经、经血过多等症状。所以,爱吃水煮鱼和麻辣香锅的朋友还是过几天再吃吧。

避免过热过凉食物

此外,应避免同时吃太热、太凉等会导致温度落差太大的食物。比如说,刚吃完火锅或烤肉就马上吃冰激凌,这就是非常错误的行为。莫要刺激到子宫,要知道,这个时候它是非常敏感的。

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