导读： 一、姜汁冲蜜糖 二、葱白利咽汤 三、蜂蜜生姜萝卜饮 四、百合款冬花饮 五、川贝母蒸梨 六、沙参玉竹麦冬煎
一、姜汁冲蜜糖
功效：姜汁冲蜜糖，具有和胃润肺、消痰止咳、祛寒功效。民间常用来治疗老人慢性咳嗽，或燥咳寒咳等。关于姜与蜜糖配伍治疗咳嗽，《本草纲目》有“久咳，可用生姜与蜜煮食”的记载。生姜，性味辛温，入肺、脾、胃三经，具有发表散寒、温中止呕、消痰行水及解毒等作用。
二、葱白利咽汤
功效：甘草有解毒、祛痰、止痛、解痉等药理作用。在中医上，甘草补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。解毒散寒，清利咽喉。主治风寒外袭之咽炎。
三、蜂蜜生姜萝卜饮
功效：白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。该饮品还适用于肺热引起咳嗽、咽喉干痛、声音嘶哑者，这类人平时还可多食用鲜萝卜和鲜荸荠。
四、百合款冬花饮
功效：百合润肺止咳。款冬花辛温，有润肺下气，止咳化痰作用。本品提取液可使支气管略扩张，对组织胺引起的痉挛，有解痉作用。因此具有止咳，祛痰平喘作用。两药合用有润肺止咳、下气化痰之功效。
五、川贝母蒸梨
功效：自古中医就认为川贝母味苦、甘，性微寒；浙贝母味苦，性寒 。归肺、心经。主治热痰咳嗽、外感咳嗽、阴虚咳嗽、痰少咽燥、咯痰黄稠、肺痈、乳痈、痈疮肿毒、瘰疬等症。现代药理实验证明，贝母有镇咳、降压、升高血糖等作用。
六、沙参玉竹麦冬煎
功效：沙参、麦冬清养肺胃，玉竹、花粉生津解渴，生扁豆、生甘草益气培中、甘缓和胃，配以桑叶，轻宣燥热，合而成方，有清养肺胃、生津润燥之功。
药膳如何调节身体状况 九款药膳帮助你
下火润燥篇
粉葛眉豆煲生鱼
材料：粉葛500克、眉豆100克、赤小豆50克、蜜枣3个、陈皮1/4个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。
烹制：粉葛去皮、切块；眉豆、赤小豆浸透；蜜枣去核；陈皮浸透；生鱼宰后洗净，煎至微黄。以上材料一起下瓦煲，加水3000毫升(12碗量)，武火滚沸后改文火煲两个半小时，下盐便可。为3-4人量。
民间认为，粉葛有清热润燥、除烦静心、生津止渴、去骨火的功效。此汤还加入清润的蜜枣，尤为清润鲜美，有清热、润燥、去骨火的作用，适宜节假日之后一家大小饮用。
干瑶柱豆腐西洋菜羹
材料：豆腐2大块、干瑶柱30克、蛋清2个、西洋菜400克、生姜3片。
烹制：豆腐稍滚沸，压散；西洋菜洗净切碎；蛋清加入少许清水拌匀；干瑶柱稍浸泡。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)，和姜、干瑶柱滚沸后，下豆腐、西洋菜，徐徐下蛋清拌匀，下适量盐和麻油便可。为3-4人用。
秋季天气干燥，吃一些羹汤较为滋润。此汤男女老少皆宜，有清热降火之功。
鲜干苦瓜炖蚝豉
材料：苦瓜400克、苦瓜干30克、蚝豉50克、瘦肉150克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净。苦瓜去瓤，切块；苦瓜干浸泡，切段；蚝豉浸软；猪瘦肉切块。一起下炖盅，加入冷开水1500毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约2个半小时，调味饮用，此量为3-4人用。
熬夜、烟酒、嗜食煎炸辛辣，是人们过节期间容易出现的生活习惯，针对这种情况的汤水要清热、清润而“坠火”(即“下火”)。鲜干苦瓜炖蚝豉便是其中之一了。苦瓜虽苦，但苦味性凉，有清心开胃的效果。苦瓜干是广东民间常用的蔬瓜干品，它与蚝豉一样特别能“坠火”，且蚝豉还滋阴补益并鲜美惹味。合而为炖汤，清热下火而不寒凉，清润可口而又补益，男女老少皆宜。
消食导滞篇
山楂陈皮白菜豆腐汤
材料：陈皮1/4个，谷、麦芽各24克，韭白9克，山楂15克(中药店均有售)，白菜250克，北菇30克，豆腐2块，生姜4片。烹制：各物漂洗净。陈皮浸透去瓤；白菜切段；北菇去蒂浸发。在瓦煲内加入清水2000毫升(8碗量)和药材，武火滚沸改文火滚1小时，下北菇、白菜、豆腐滚约20分钟，下盐便可。为3~4人用。长假期间，由于暴饮暴食，容易出现消化不良、腹部胀气、胃炎、便秘等症状，山楂陈皮白菜豆腐汤，有消除积食、缓解胃胀、嗳气、理气健脾的功效，对消除因消化不良引起的不适有一定的作用。
山楂扁豆金银肫汤
材料：鲜鸭肫、腊鸭肫各2个，猪腱200克、炒扁豆50克、生姜3片、山楂30克、陈皮1/4个。
烹制：各药材洗净、浸泡，陈皮去瓤；鲜鸭肫洗净切开，去脏杂，可不剥去鸭内金，洗净；腊鸭肫温水浸泡，洗净；猪腱洗净。以上材料一起放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入食盐便可。此量可供3-4人饮用。
山楂具消导食积之功。扁豆则性平味甘，有滋补强壮、调和五脏、健脾益气、化湿利水的功效。所谓金银肫即鲜鸭肫和腊鸭肫，均有健脾胃、助消化的作用。此汤能开胃消滞、健脾祛湿。
去除疲劳篇
红莲子红枣炖雪蛤
材料：红枣(去核)10个、雪蛤40克、冰糖适量、红莲子40克、高丽参10克。
烹制：红莲子浸泡后去衣、去芯；红枣稍浸泡，洗净；高丽参隔水蒸软，切片；雪蛤氽烫泡发好。所有材料一起放进炖盅内，加入冷开水750毫升，加盖隔水炖2小时便可，此量可供3-4人用。每周1-2次。
长假过后，由
体力过分透支，使得人往往返工后疲惫不堪，此汤尤其适合身体疲劳的人群。
黄豆煲鱼骨
材料：黄豆80克、鱼骨500克、姜3片、陈皮1/3个。
烹制：黄豆、陈皮洗净浸泡，鱼骨煎至微黄，用煲汤袋装好，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约1小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3-4人用。
黄豆有丰富的蛋白质和氨基酸，鱼骨亦富含钙质而又脂肪极少，合而为汤，能补钙健骨，提高免疫力。尤其适合假期活动较多、奔波劳累的人群。
小儿调理篇
白果芡实薏米煲牛草肚
材料：白果15个，芡实50克、薏米40克、牛草肚400克、生姜3片。
烹制：白果、芡实、薏米洗净，浸泡；牛草肚由售者处理干净，置沸水中稍滚片刻，再洗净(即汆水)，切块。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐、油便可。为3-4人用。
孩子在假期中活动多，吃的食物又比较杂，身体疲惫，胃口不好，需要好好调整。白果能敛肺润肺；薏米能健脾利水；牛草肚能袪积滞、健脾胃。合而为汤，清润可口，有健脾胃、祛积滞之功。
谷芽麦芽牛肚汤
材料：谷芽、麦芽各15克，牛肚1个、红枣(去核)6个、生姜3片、淮山30克、陈皮1/4个
烹制：各药材洗净，稍浸泡；牛肚洗净，稍滚5分钟，捞起用刀刮去黑衣，洗净切片。将所有食材一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约3小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3-4人用。
此汤具健胃益脾、消食化滞之功，十分适宜在不思饮食或消化不良时进饮。
春季八款养生靓粥 防治感冒强健身体
现在正值冬春换季时节，早晚的温差比较大，所以抵抗力较弱的朋友要注意了，不然很容易被感冒发烧袭击，如果不小心感冒了，可以喝点粥食补一下，今天小编给大家推荐几道简单粥，没感冒的吃了强身健体，感冒的一吃就好，是老少皆宜的养生食疗粥，一起来看看吧。
枸杞大枣山药粥
食材：枸杞10g、大枣50g、山药200g、花生50g、冰糖50g、大米100g
做法：
1)山药切块，枸杞，大枣，花生，洗净
2)大枣预处理，先下开水中，煮到变色，熟透，再取出，去栆把儿，处理好的大枣，再熬粥，就不会有苦味
3)大米，煮好的大枣，山药，枸杞，花生，冰糖，加进锅里
4)电压力锅，煮粥档
大枣茯苓糯米粥
食材：糯米60克、红枣10个、茯苓25克、枸杞10粒
做法：
1)糯米、红枣分别淘洗干净，浸泡1-2小时;
2)锅中放入足够的清水，大火烧开后，下糯米、红枣、茯苓，煮开后转小火，慢熬40分钟;
3)下枸杞继续著5-10分钟，喜甜的可以同时加入适量冰糖至融化即可。
大蒜粥
食材：粳米100g、枸杞10g、大蒜20g、香油适量、盐适量、鸡精少许
做法：
1)准备好所有的食材。
2)粳米洗净清水浸泡20分钟。
3)枸杞清水浸泡。
4)大蒜切末。
5)沙锅中水烧开倒入粳米大火煮开小火熬至。
6)炒锅加少许香油加热，把蒜末倒入出香味关火。
7)这时米粥已经浓稠。
8)加入蒜末搅拌。
9)再加盐继续煮至5分钟。
10)然后放入枸杞。
11)加少许鸡精搅拌。
12)淋入香油。
13)搅拌均匀关火。
葱白大米粥
食材：大米100g、胡萝卜适量、葱白适量、生姜适量
做法：
1)材料洗净备用
2)胡萝卜切丝
3)葱切段，姜切片
4)大米提前泡二十分钟
5)将大米放入高压锅内，加水，我的比例是三比一
6)加入切好的胡萝卜丝，通电，按下熬粥选项开始工作
7)大米和胡萝卜粥熬好以后，加入葱姜，接着再熬制十五分钟即可
神仙粥
食材：糯米50g、葱根2段、姜5片、醋5ml、葱白2段
做法：
1)糯米洗净放入砂锅，倒入适量的水
2)开大火煮，煮开后拌下一防止粘锅。关小火熬
3)葱取根和葱白洗净，姜切片
4)当糯米熬成稠状的粥里加入葱白和姜再煮5分钟
5)最后加入醋，拌匀即可
香菇葱花粥
食材：桓仁贡米75g、盐适量、鸡精适量、香菇适量、小葱叶适量
做法：
1)备料。
2)香菇洗净、切片。
3)小葱叶切花。
4)将贡米泡上1小时后，洗净放入紫砂锅中，倒入开水，八分满即可。
5)加上盖子，通电。
6)开锅后，放入香菇片。
7)香菇片变色后，放入适量盐。
8)再调入鸡精。
9)放出适量香菇。
10)翻动数下即可。
芝麻杏仁粥
食材：大米60g、黑芝麻粉10g、杏仁10g、糖适量
做法：
1)大米适量
2)淘洗干净
3)将大米倒入锅中
4)加入适量的水
5)杏仁一小把
6)将杏仁用热水浸泡十来分钟
7)将杏仁去皮洗净
8)将杏仁切碎
9)待粥煮至黏稠，将杏仁倒入锅中
10)待粥快要煮好时，加入一匙黑芝麻
11)搅拌均匀
12)加适量白糖调味
姜蓉金米海参粥
食材：小米50g、即食海参1个、胡萝卜适量、大葱适量、精盐适量、鸡精适量
做法：
1)小米先泡好。
2)即食海参用热水泡发。
3)翻到海参背面，用刀划开一条条的小口。
4)生姜去皮捣成蓉。胡萝卜大葱切小颗粒。
5)小米煮滚，加姜蓉。
6)加鸡精味精搅匀，撒上胡萝卜大葱末。
7)小米粥盛入碗中，摆上切好的海参。
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