导读: 大蒜 糖蒜 温馨提示:
大蒜
是一种很好的养生食材,不过生活中很多人因为大蒜的味道比较辛辣而拒绝,确实一些人吃大蒜也容易上火,总之一系列的因素导致了人们将大蒜拒之门外,不过有此类烦恼的人也将不必在烦恼了,因为糖蒜的出现将改变大家对蒜的态度。
糖蒜
准备材料:新鲜大蒜1000~2000g,食盐、白砂糖、白醋适量;
做法步骤:
1.用食盐和冷开水调和成淡盐水备用,准备干净密封的坛子一个;
2.将新鲜蒜去掉外皮,仅留下里面的一层嫩皮,洗净后用淡盐水泡一天;
3.把浸在盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里,再加白糖和白醋(500克蒜大约需要750克白糖,醋的数量则根据自己的口味添加);
4.加上适量的冷开水,以淹没蒜瓣为宜,不用搅拌,让糖慢慢溶化,将容器盖上盖子密封,两周到一个月左右即可食。
温馨提示:
糖蒜具有入肺杀菌、降压养颜的作用,建议大家经常食用;而且用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜,不仅蒜的辣味减轻,其辛热之性也会变得缓和。推荐美味家常菜清炒小白菜的做法
食材
小白菜500g葱姜蒜适量油两勺盐适量酱油适量醋适量鸡精适量先将购买的小白菜清洗干净:
准备适量的葱姜蒜并切碎:
将锅中放上油进行炝锅:
将准备好的葱姜蒜放入锅内进行翻炒:
待看到葱姜蒜微带黄色然后闻到香味的时候就可以把切好的小白菜放入炒锅内了,翻炒3分钟:
翻炒3分钟之后,用锅盖盖上闷炒一会:
炒3分钟之后,打开锅盖,再翻炒一会,然后这时候放小火进行翻炒,放入醋,味精等佐料:
然后翻炒一下,可以放点水进去,最后用锅盖焖炒2分钟就可以出锅啦:
介绍奶香紫薯小饼的做法 快来学学吧
食材
紫薯2个面粉半碗牛奶200ml油一两紫薯2个,这个样子看上去很难看吧
洗好后,放蒸锅里蒸20分钟
蒸熟后,稍微凉凉,去皮,放到保鲜袋里,用擀面杖压一下,就成了泥
把紫薯泥很面粉混合到一起,变成了这个样子,对了,要带上一次性手套干,这样不会沾手
准备一碗牛奶
根据实际情况加入牛奶,要边加牛奶边捏起来,直至能捏成饼
这是做好的紫薯饼胚
锅里放入油,油5成热后,放入紫薯饼煎
煎好一面后,翻面煎,保持小火
出锅了,很好的紫薯饼,让人食欲大增。
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