导读： 引发“苦夏”的两大因素：气候和体质 “苦夏”还得“苦”来治：少吃凉食多吃苦味食品 吃苦味食品有讲究：合理选择科学食用 小贴士：
进入夏季，随着气温攀升，不少人出现“苦夏”症状，如精神不济、胸闷心慌、身体乏力、食欲不振等等，有的人还时有低热。“苦夏”虽然不是病，但能直接或间接影响到人的精神面貌、身体健康和工作效率，应该加以重视。如何才能摆脱恼人的“苦夏”症，专家提醒，得先学会“吃苦”。
引发“苦夏”的两大因素：气候和体质
“苦夏”并不是一种器质性病变，主要是因气候和体质因素引起。据健康863网的保健专家介绍，气候是引发“苦夏”的首要因素。夏季天气炎热，气温高、湿度大，人体受此刺激，通常体温调节、水盐代谢及消化、循环、神经、内分泌和泌尿系统等都会发生显著的变化，容易导致人体代谢增强和营养素消耗增加，并造成植物神经功能紊乱和食欲减退，从而表现出倦怠、无力、厌食、心悸、失眠等症状。
体质因素是引起“苦夏”的另一原因。天气热，人的消化机能会受到影响，肠胃也容易因吃较多生凉食物而受到刺激，因此胃肠道消化吸收功能虚弱者和儿童、老人等，比较容易出现“苦夏”症状。同时，长期处在空调环境的人，如办公室白领等，也容易因室内外温差过大和身体缺水、缺乏新鲜空气等因素，让暑湿邪气乘虚而入，造成体质下降，产生种种“苦夏”症状。
“苦夏”还得“苦”来治：少吃凉食多吃苦味食品
不少人以为多吃冷饮或生冷食品，有助消除“苦夏”症状，但事实上很可能适得其反。专家提醒，天气炎热时，适量吃些凉食，能起到一定的解暑降温作用，但过多食用就容易使胃肠温度下降，并导致胃肠功能紊乱，甚至损伤脾胃，不但可能影响食欲，更可能诱发腹痛、腹泻等病症。
多吃苦味食品才是对付“苦夏”的好办法。中医认为，夏时暑盛湿重，心火当令，而苦味食品既能泄暑热，又可燥湿邪，利于恢复脾胃纳运的功能。现代科学研究也证明，苦味食品多含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等，具有消暑退热、促进血液循环、舒张血管等功用。因此夏季多吃一些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，而且还可解暑去热，增进食欲、健脾利胃。
吃苦味食品有讲究：合理选择科学食用
在夏季应该多吃一些“苦”，但同时也应注意合理选择，科学食用。专家表示，苦味食品并不单指味道发苦的食品，除了苦瓜、苦笋、苦菜、苜蓿、芜菁等人所共知的苦味食品外，莴笋、芹菜、苔菜、丝瓜、葫芦和瓠子等，也属于苦味食品。此外，茶叶、咖啡、啤酒、巧克力等带苦味的食品也同属此类。需要特别注意的是，物极必反，苦味食品虽然可以多吃，但也不是完全没有节制，太过量同样可能不利健康，应适可而止。
至于苦味食品的食用方法有很多，比如，苦瓜既可凉拌也能炒肉、烧鱼;用苦笋、排骨、青菜等原料可做成多种佳肴;鲜芹菜可加水煎剂，或以开水烫后绞取其汁食用;苜蓿可取其鲜嫩茎叶煸炒成菜;芜菁食用部分为其根茎，腌制后可作下粥之菜;丝瓜、葫芦和瓠子，均可做汤或炒肉等等。
小贴士：
要想彻底摆脱“苦夏”，在“吃苦”的同时，还需加强其他方面的自我调理与保健，比如多喝水、粥，多吃新鲜蔬菜和水果，促进新陈代谢，增强体质;控制肉食、生冷食品和甜食、碳酸饮料等，以免加重胃肠负担;重视夏季的作息规律，注意睡眠保养;开空调的时间有所节制，居室注意通风换气;注意自我心理调节，防止“情绪中暑”;同时坚持体育锻炼，保持强健的体质等。如是，消除“苦夏”自然不是难事。
补肾吃什么好 想要养阴补肾必须得吃“苦”
想要养阴补肾必须得吃“苦”
温润膳食滋肺肾
热粥、热汤等膳食佳肴由于水分充足，汤液中富含各种食材的营养物质，易于消化吸收，一般更符合“冬季养阴”的养生要求。平素疲倦乏力、食欲不振、手足心热等气阴两虚之人，或是容易口干咽燥、口疮粉刺、大便干结等肺胃燥热之人，一般不能耐受过度滋腻或大温大热的补品，需要通过温和平补的食疗方式进行调养。所谓“五谷为养”，可以小米、黑米、糯米、红豆、黑豆、眉豆、玉米、燕麦等五谷为基础，取青、红、黄、白、黑五色与五脏相应，再适当加入红枣、杞子、桂圆、莲子等食材灵活搭配制成原料丰富的五谷杂粮粥，是益中气、润肺燥、滋脾肾的温润食疗佳品，最适合冬季胃肠功能偏弱、容易上火等不宜大补的人群。
适当吃“苦”把肾补
肾是人体的重要组成部分，它就好比是一台净水器，净化人体的血液。《黄帝内经》曰：“肾欲坚，急食苦以坚之，用苦补之。”中医认为苦味入心，于阴阳属阴，在五行属火，因而苦味属阴火，苦味之品能使心火下济于肾水，能坚肾阴，以达到阴阳互交、水火既济的平衡状态。
苦味之品分两类，一类苦温，如红茶、杏仁等，火能生土，因而苦温之品能温脾土而具有燥湿健脾之功;一类苦寒，如绿茶、莲子芯等，能清心与小肠之燥热、邪火。冬天阳气趋于内敛，阳旺于内，平素体格强健或辛辣肉食较多之人，可能容易出现口舌生疮、口干口渴、咽喉肿痛、心胸烦热、小便黄赤、失眠多梦等内热上火的症状，此时可适当饮用绿茶，食用柚子、西柚、慈菇、苦瓜、苦苣、莴笋等食物，有助于清热泻火、利尿润肠。而素体手足不温、畏寒喜暖、大便稀溏、小便清长之人体质偏于虚寒，则不宜过多食用此类苦寒之品，否则容易加重阳气虚衰。红茶、杏仁、艾叶、白豆蔻、陈皮、远志等苦温之品，既能温脾燥湿又能温肾坚阴，可于茶饮、食疗当中加以搭配。
五谷杂粮粥
材料
黑豆、红豆、眉豆各30克，绿豆20克，小米70克，莲子20克，百合15克，红枣3枚。
制法
黑豆、红豆、眉豆、绿豆提前浸泡6小时，红枣去核，莲子去芯，小米、百合洗净。把上述材料一同放入锅中，加水适量，大火煮开，转小火，煮至豆类熟烂时加盐调味即可。
功效
这道粥就有很好的食疗效果，它能够补中气，滋肺肾，安心神。适合脾肾偏虚、肺阴不足或兼有夜寐欠安之人。
石斛麦冬茶
材料
石斛6克、麦冬10克、绿茶3克。
制法
将石斛、麦冬洗净切碎，与绿茶一起放入杯中，用开水冲泡，盖上盖子焗15分钟即可。
功效
养阴和胃，醒脑提神。适合平素嗜食辛辣、胃燥阴伤、口干便秘之人。
黑豆枸杞塘虱汤
材料
塘虱鱼500克，黑豆100克，枸杞15克，陈皮5克，生姜3片。
制法
塘虱鱼宰杀去鳞、鳃、内脏后洗净，黑豆提前3小时浸泡，将所有材料一同放入汤煲中，大火煮开，用小火续煮2小时，加盐调味即可。
功效
健脾益肾，滋阴养血。适合脾肾两虚、阴血不足之人。
牛肉杞子茶
150克枸杞子、1汤匙、姜1片、水3碗。
做法
1牛肉洗净抹干水，剁碎，加水一碗，放入冰箱，浸泡两小时。
2枸杞子洗净。
3将枸杞子和两碗水放入宽口瓦煲，煮开后转小火煲10分钟，把牛肉和浸泡牛肉的水一起倒入煲内，加入姜片大火煮沸，再转小火煲至出味，约十几分钟。
4饮用前将渣隔去，再次煮开，下盐调味。
功效
安中益气，养血补血，补脾开胃，壮腰脚。
靓汤心水
这样煮出来的牛肉渣，口感很柴，所以一般都弃之不吃，只喝汤。
红枣桂圆茶
材料
红枣，桂圆，枸杞，当归，鸡蛋，红糖。
做法
1除了红糖以外，所有东西洗干净放入煲里小火慢炖，大约30分钟后，加红糖进去一起炖。
2一共大约40-50分钟，材料都出味了，就可以了，吃的时候连汤连渣都吃掉。
3如果想当茶那样喝的，就不用放鸡蛋，其他东西煲个30多分钟也差不多了。
小诀窍
1煲的时间不用太严格，只要东西煲出味，你愿炖长时间点可以，短时间点也行，因为最后统统都吃掉。
2加入当归会有点药材味，也许有些人会有点喝不惯，你也可不放。当归有补血活血，调经止痛，润肠通便的作用。
结语：
以上就是为大家介绍吃“苦”滋阴补肾的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了冬季吃什么苦味食物能够滋补补肾了吧，小编把这些食物添加到食谱当中，这样就不会太苦，而且功效不减哦。夏季减肥新妙招 减肥要懂得吃苦
吃得苦中苦，方为人上人。这句话用在减肥瘦身里同样合适。减肥要从吃苦开始，那吃什么苦才能减肥呢?今天小编告诉你!以下一系列苦味减肥食品，不乏美味，而且大都能起到排毒养颜的作用，快去看看吧。
啤酒
减肥说法：
啤酒也是苦味食品的一种，与众所周知的大量饮啤酒会得啤酒肚的观点相反，德国一所大学最近研究表明，适量饮啤酒能有效减肥。据了解，啤酒中存在一种减肥物质托塔拉克沙，它能抑制大脑饥饿中心的活性，使人明显产生饱腹感，而能减轻多余体重。
赶快行动：
如果你真要以喝啤酒减肥，三杯之后，感到饱腹了，就不要再因为贪嘴而多喝了，啤酒营养丰富，可以备体内之需。
莴苣
减肥说法：
莴笋的营养十分丰富，为蔬中美食，其味道清新而稍带苦味，能刺激口味，帮助消化。莴笋的含钾量高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病、高血脂的患者极为有益。中医中也有记载：莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用，能够去脂消炎。
赶快行动：
将柠檬汁、砂糖、凉开水、精盐放入大瓷碗内搅匀，调好口味，再放入莴笋丁、西红柿块、入冰箱贮存，随吃随取，清爽可口。
芹菜
减肥说法：
芹菜性味微苦。纽约肥胖和糖尿病研究中心的专家证实，“芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大约含有4到5卡路里的热量。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样消化芹菜所需的热量超过芹菜本身提供给人体的热量。”
赶快行动：
将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，选取一些青苹果，将鲜芹菜与青苹果切碎后作成沙拉食用，更有助于减肥。
咖啡
减肥说法：
咖啡中含有咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，可将脂肪释放在血液中使之转变为热量。一般来说，饮用咖啡30-40分钟后，人会感到精神起来，活跃的肢体和头脑的活动，更进一步将脂肪转变成热能而消耗掉，从而有效减肥。
赶快行动：
如果想通过饮用咖啡而起到好的减肥作用，千万不要加糖，更不要加奶。
苦杏仁
减肥说法：
苦杏仁经常入药，在肠道中很容易被分解，含有丰富的纤维素，可以润肺清火，通便排毒，是无毒没有依赖作用的排毒瘦身食物!苦杏仁含有丰富的挥发油，维生素B1、B2等，外用可以滋润皮肤，改善皮肤血液循环，减少皮肤皱纹和减缓皮肤衰老。
赶快行动：
因为未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸，所以苦杏仁要经过沸煮以去除毒性。因此苦杏仁常被制成杏仁露饮用，你多喝一些就好。
枇杷
减肥说法：
枇杷性凉，味甘酸微苦，富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。有枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。
赶快行动：
鲜枇杷洗净，生吃，就能治疗口干烦渴、积食肥胖等不适症状。
苦瓜
减肥说法：
专业人员从一种非常普通的蔬菜——苦瓜中发现了一种贵如黄金的特殊成分：高能清脂素，即苦瓜素(RPA)，这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。所以苦瓜最认为是新世纪最有效的天然减肥蔬菜。
赶快行动
：如果用清炒的方法，会使这些高能清脂素在清炒的过程中大量的丢失，所以，凉拌的方法能够很好地保留住苦瓜中所含有的这种减肥物质。
苦丁茶
减肥说法：
苦丁味苦、甘、无毒。其最重要的作用是清除体内垃圾、毒素。明代医学家李时珍《本草纲目》就有记载：“苦、平、无毒、南人取作茗，煮饮，止渴明目，消炎利便、通肠”。苦丁茶能明显降低高血脂症患者的血清总胆固醇、甘油三脂及低密度蛋白，具有消炎利便、减肥瘦身的确切功效。
赶快行动：
比起价格昂贵的减肥茶，极苦的苦丁茶，具备天然植物的保健作用，能降压、降脂、清热解毒、还有减肥、防癌、抗辐射、治疗皮肤病的作用，是很好的饮料。
龟苓膏
减肥说法：
龟苓膏是中国传统的保健食品，龟苓膏其实是龟板和土茯苓熬制而成，所以叫龟苓膏。龟苓膏具有清热去湿及解毒作用，能清除体内的湿毒，对敏感湿疹、暗疮、生癣等均有帮助。可滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、夏日常吃既不会长肉还清凉解饱。
赶快行动：
龟苓膏味道微苦，用蜂蜜调了来吃可以祛除苦味，还能调和五脏，非常适合于减肥。
小编提示：
“自讨苦吃”并非于人人都适合。因此在吃“苦”减肥的同时，一定要根据个人的具体身体状况来对症吃“苦”。苦味食品不宜过量，否则易引起恶心、呕吐、败胃等不适症状。比如脾胃虚寒的女性不适宜吃“苦”，如果你胃部虚弱，身体瘦弱，想来应该不会是个大胖子，但对于脾胃不好的人来说，无论如何，不适合吃“苦”减肥。声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
夏日要能吃“苦” 祛病养胃必备品
夏日吃苦心自清，苦瓜消夏保安平。中医认为，苦瓜味苦性寒，有清热解毒、消暑止渴、健脾开胃、除烦明目等功效。炎炎夏日，做几道苦瓜宴，不仅大饱口福，而且祛病养生。下面大家一起来跟小编学学夏季怎么吃苦!可消暑清热，消食开胃，宜于暑热、中暑、口渴、纳差、神疲者食用。然后放入苦瓜块和盐，翻炒至汤汁收干即可。
-
夏季养生八个小常识 保健要养阳多吃“苦”
下面一起来夏季养生八个小常识，保你健康身体。4、饮食清补，多吃苦在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。此外，苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。
-
夏天狂流脚汗 学会3招彻底摆脱汗脚消除臭味
汗脚怎么办试试3种泡脚方法明矾泡脚。中医认为，明矾性寒味酸，具有很好的收敛作用，能够抗菌止痒，减少汗液分泌、吸收脚臭。白醋具有杀菌作用，能杀死脚底的一些细菌，防止它们分解汗液中的有机物，从而抑制脚臭。方法：将150毫升的白醋倒入约2500毫升的热水中，睡前泡脚20-30分钟，坚持一个礼拜左右可缓解汗脚。萝卜煮水能够起到杀菌消毒的作用，同白醋有相似的功效。
-
夏季吃苦味食物最消暑 教你吃好苦味大餐
苦瓜中能提取出口服类胰岛素，还有降血糖作用。啤酒、苦丁茶最解暑啤酒也是苦味食品的一种，素有液体面包之美称。2生吃熟吃两相宜苦瓜吃法多样，煎、煸、炒、凉拌、蒸等均可。传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很适合夏季食用。
-
苦瓜吃多了有什么坏处 苦瓜吃多了会怎么样
苦瓜虽然味道苦，但是营养价值是非常高的，能起到生津消暑、促进食欲、增强免疫力、美容、减肥等功效。苦瓜虽然营养价值高，适量食用对身体好处多多，但不能肆意多吃。下面就为大家讲解苦瓜吃多了有什么坏处。苦瓜吃多了有什么坏处1.钙质缺乏症苦瓜中含有较多的草酸，草酸能与食物中的钙结合，影响人体对钙的吸收。若长期大量食用苦瓜，会导致钙质缺乏症。2.伤脾胃苦瓜性寒，是寒凉食物，食用过多会加重体内寒气，尤其是本
-
苦瓜减肥食谱 轻松减肥要吃点苦
苦瓜是夏季的时令蔬菜，不仅有解暑排毒还可以有消脂减肥的功效。下面介绍几款苦瓜减肥食谱，苦瓜和蜂蜜、话梅、橙子搭配具有更强的减肥功效，这个夏天减肥就要学会吃苦。另外，这款减肥食谱用甜蜜的蜂蜜中和了苦瓜的苦味，让不喜欢吃苦瓜的你也能享瘦它的美味哦!而用枸杞加上苦瓜而制成的减肥食谱，也是能解暑消脂的佳肴哦!
-
夏季吃“苦”清热 两大苦味食物最消暑
夏季吃苦味食物苦瓜清心又明目苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍、黄瓜的14倍、南瓜的21倍，居瓜类之冠。西洋参夏季进补佳药西洋参其性凉味苦而补。
-
苦杏仁有毒吗 苦杏仁吃多了会怎样
杏仁是蔷薇科的植物，一般人们用来煲汤的是“南杏”，也就是甜杏仁，“北杏”就是苦杏仁，常被中医用来与其他中药搭配。那么，苦杏仁有毒吗？下面我们就一起来了解一下吧。苦杏仁有毒吗苦杏仁一般是有小毒的。苦杏仁的毒性主要来自苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，它遇水以后产生的氢氰酸是能够引起中毒的。氢氰酸这种物质可以阻断细胞的呼吸链，引起呼吸抑制。食用不过量达不到致死。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷可以分解释放出氢
-
苦瓜、莲子心、苦丁茶，夏天多吃苦，解暑又大补？小心中毒！
但有几种苦物，吃起来的时候要当心中毒。从苦瓜中提取出苦瓜多糖、苦瓜素、类黄酮等成分，在动物试验中被证实具有一定的降血糖、降血脂、抗病毒、抗肿瘤等作用。因此，糖尿病患者仍需遵医嘱按时按量吃药，不要靠着吃苦瓜降糖。另外，需要强调的是，苦瓜籽含有的一些成分，可能会造成食用者的不适。但要注意的是，莲子心具有较低的毒性。苦丁茶本身，被允许用于保健食品中。
-
夏天吃苦瓜清热排毒 教你挑苦瓜窍门
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜可以祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
-
八款苦瓜瘦身食谱 夏季多吃苦才享瘦
下面小编教会大家做8款营养健康又瘦身的苦瓜减肥菜，让你从这个初夏颠覆S极限，轻松瘦身一个夏天，先苦后甜哦!4.苦瓜瘦肉汤材料：瘦猪肉250克，苦瓜400克。②锅中放水煮开后，放入猪肉苦瓜炖煮约30分钟。7、雪菜苦瓜材料：苦瓜300克，雪菜100克。
-
夏吃“苦”胜过进补 这些苦味蔬菜有益健康
夏季吃这些苦菜苦瓜。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。苦菜开水烫后，凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可。苦笋的烹法以炒、拌、泡这三种做法较为常见。因此食莴笋弃叶，大大降低了其食用的营养价值。为了减少蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5～8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再煮汤或熬粥。
-
减肥就得“吃苦” 8种苦涩食物帮你快速减肥
大多数人并不太习惯“吃苦”，所以在吃苦瓜时会想尽各种办法去掉苦味。烹饪苦味食物时，放些姜、辣椒等来掩盖苦味，既保留了食物的苦味物质，又减弱了“苦”的口感。常喝苦丁茶能减肥美颜，降血糖，血脂，抗辐射和预防癌症。
-
夏季吃苦瓜瘦身 3款苦瓜食谱消暑又刮油
3款苦瓜食谱消暑又刮油紫薯苦瓜圈材料：苦瓜、紫薯、蜂蜜。冰镇梅汁苦瓜材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁。
-
夏季养生多吃“苦”
小满多吃“苦”有利健康“小满”节气过后进入炎热的夏天。夏天饮食调养时不妨多吃点“苦”，比如苦瓜、苦笋等。另外，“小满”时节，人体的生理活动处于最旺盛的时期，消耗的营养物质为四季二十四节气中最多，所以应及时适当补充营养。湿热症患者可食用苦瓜木棉花牛肉汤。小满节气期间，平原地区的平均降水日数和降水量分别为3.7天和23.5毫米，较之前有所增加。
