杏仁是蔷薇科的植物，一般人们用来煲汤的是“南杏”，也就是甜杏仁，“北杏”就是苦杏仁，常被中医用来与其他中药搭配。那么，苦杏仁有毒吗？下面我们就一起来了解一下吧。
苦杏仁有毒吗
苦杏仁一般是有小毒的。苦杏仁的毒性主要来自苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，它遇水以后产生的氢氰酸是能够引起中毒的。氢氰酸这种物质可以阻断细胞的呼吸链，引起呼吸抑制。食用不过量达不到致死。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷可以分解释放出氢氰酸100~250毫克，而60毫克氢氰酸就可以置人于死地。简单而言，就是一次性食用50-80g苦杏仁（约50粒）即致死。适当的剂量的杏仁，可以治疗感冒咳嗽，气喘，老年性气管炎，以及润肠通便等病症。
苦杏仁的功效与作用
1.镇咳平喘
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。
2.降血糖
苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g苦杏仁苷48h后测血糖，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。
3.消炎镇痛
苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。
4.抗肿瘤
苦杏仁能帮助体内胰蛋白酶消化癌细胞的透明样黏蛋白膜，使体内白细胞更易接近癌细胞，并吞噬癌细胞。
以上就是关于苦杏仁有毒吗的介绍，希望以上分享内容对大家有所帮助。祝身体健康，生活愉快。
杏仁一天吃多少粒合适 杏仁吃多了会怎样
很多人在生活中吃杏仁都是很盲目的，吃的时候不注意杏仁食用量，如果吃太多杏仁的话，对身体来说会有很大的伤害，所以说杏仁的食用量自己要掌握好，那么杏仁一天吃多少粒合适？
杏仁一天吃多少粒合适
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，苦杏仁有小毒，一次服用超过三十克就有可能中毒，故一般每次十克左右为最佳。甜杏仁含有较多的脂肪，多吃容易长胖、加重体内火气，因此日常不宜过多食用，一般一天进食10—20克最佳，大约是手抓一把的数量。
杏仁吃多了会怎样
1.上火
杏仁是一种热性的食物，如果过量食用的话，会导致人体发生上火的症状，如咽喉疼痛的，而且杏仁中含有丰富的能量和脂肪。
2.中毒
杏仁含有少量有毒物质氢氰酸，所以食用过量可能会导致中毒，危害健康。苦杏仁食用过量会中毒，表现为眩晕、恶心、心悸呼吸急促、脉搏微弱等征兆，出现这种情况要及时就医，否则可能而因护士衰竭导致死亡。
3.加重肠胃问题
杏仁中还有大量的脂肪酸，脂肪酸能够促进肠胃的蠕动，还会加重肠胃的负担，如果再吃一些生冷刺激的食物的话，会导致肠胃的问题加重，严重的时候会导致腹痛腹泻，不利于身体健康。
以上就是为大家介绍的杏仁一天吃多少粒合适相关知识，此外还介绍了杏仁吃多了会怎样，希望可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
杏子吃多了会怎样 杏子吃多了有哪些坏处
杏子有生津止渴、清热解毒的作用，但是一次性吃太多，对身体也会造成一定的伤害，那么杏子吃多了会怎样呢？接下来一起来了解一下吧。
杏子吃多了会怎样
1.引起胃病
杏子中含有的酸性物质较为强烈，吃多了容易激发体内胃酸的过度分泌，对胃造成伤害，继而引发胃病。
2.上火
杏子性热，食用后会增加体内的热气，所以一次性食用过多会导致体内热气过多不能及时排出，出现口舌干燥、咽喉干涩、口腔溃疡等上火现象。
3.伤牙
杏子味酸，其中的酸性成分对于牙齿也不友好，吃多了不仅会导致牙酸，对于牙齿也有损伤，容易诱发龋齿。
4.伤害肠胃
杏子含有较多的植物酸，食用后对胃肠有较强的刺激作用，一次性食用过度容易引起胃酸过度分泌，出现胃肠溃疡、胃肠出血等症状，严重影响消化功能，出现腹泻、腹痛等症状属于轻度胃肠损伤。
5.食物中毒
杏子本就带有微毒，含有杏氢苷类物质，所以切忌不可过量食用，以免引起食物中毒。而没有完全成熟的杏子更不要食用，此时毒性物质含量过高，更容易引起食物中毒。
6.发胖
杏子中含糖量极高，达9-13%。而且，多是葡萄糖和果糖，杏子食用后会很快的转化为血糖，多不能及时的进行消耗，会转化为脂肪囤积在体内，增加体重。
7.长疮生痈
一次性吃过多的杏子很容易使人生疮长疖，特别是眼部、口部容易出现溃烂，更甚者有流鼻血的状况出现。
看完上文的介绍后，相信大家对杏子吃多了会怎样已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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