导读: 花生小米粥 木瓜排骨汤 瘦肉蘑菇汤 胡椒炖猪肚
花生小米粥
材料:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。
做法:
1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,
2.然后淘洗干净.锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后
3.改小火煮30分钟;放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。功效:小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
木瓜排骨汤
原料:1个新鲜木瓜、150克花生仁、500克猪排骨,适量食盐、味精。
做法:
1.洗净木瓜,切成厚片。洗净剁好排骨。
2.把所有的材料都放进砂锅中,加入适量的清水。
3.然后用大火煮沸,接着再转成小火炖煮3小时即可。功效:清热润燥、健脾通便,有助缓解症状,滋润养生。
瘦肉蘑菇汤
原料:鲜蘑菇100克,瘦猪肉100克,花生油、食盐。
做法:
1.将蘑菇、猪肉洗净,都切片,放入砂锅中,加入清水适量煮汤
2.待汤浓、肉熟后,加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。功效:汤浓肉香,有健脾益肾,护胃养胃之功效。
胡椒炖猪肚
原料:1个猪肚、100克胡椒
做法:
1.将猪肚洗净,然后把胡椒放进猪肚当中,接着拿线将猪肚缝起来,然后再将猪肚放进砂锅中,加适量的水煮熟即可。
2.煮好之后,将猪肚去除,然后把缝起的线剪开,将里面的胡椒倒出来,将猪肚切成条或者是块状,食用猪肚,喝汤。功效:调养肠胃,肠胃状况不佳的人可食用。
秋季喝粥滋养肠胃 介绍九款秋季养生粥
粥是秋季早餐的首选,秋季喝粥能滋养肠胃,那么秋季养生粥有哪些?秋季养生适合喝什么粥,你知道吗?下面为您介绍九款秋季养生粥,每天一碗粥让你健康过秋季!
一、胡桃粥
宋代《海上名方》中录:本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛,润燥生津,肌肤润泽,形体健美,乌须黑发。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亚油酸,更被视为滋味润肌肤的美容剂,它可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。故常食此粥不仅有润肤之功,且有排石之能,但大便溏薄者不宜。
材料:糯米1/3杯,胡桃5个,红枣1个。
做法:将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。将红枣去核并用水浸泡后捣碎。将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。煮好后用盐或糖调味即可。
二、红枣银耳粥
银耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。银耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。
材料:粳米100克,银耳(干)25克,枣(干)15克,莲子10克,枸杞子10克,白砂糖10克。
做法:干银耳用冷水浸泡半天,择洗干净;红枣洗净,泡软去核;莲子、枸杞分别洗净,泡软备用;粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、红枣放入,先用旺火烧沸;转小火熬煮至八成熟时加入银耳、莲子、枸杞、白糖,稍煮即可。
三、番薯粥
番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载,番薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为,脾为气血生化之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人容光焕发。本粥便据其健脾胃,和气血之功,来达到润肤悦色之效果。
材料:红薯2个,大米适量,水适量,食用油几滴。
做法:将红薯洗净,去皮切丁,大米淘洗干净,用水泡一小会儿。锅里烧水滚开后,滴入几滴油,将大米煮开,倒入红薯丁。再次大火煮开,转小火,不时搅动,20分钟后粥熟瓜软。
四、山药栗子粥
栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。而山药栗子粥结合了山药与栗子、红枣、枸杞等食材的滋补功效,对于补肾养肾效果非常好。
材料:山药300克,熟栗子100克,大米40克,糯米60克,枸杞10克,红枣7枚。
做法:山药去皮。红枣洗净,栗子去皮。山药切成均匀大小的块。锅里放水,把大米和糯米淘洗干净后放入锅中。放入山药和红枣。煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。
五、南瓜百合粥
南瓜营养成分丰富,脂肪含量较低,易于消化和吸收,还可通便。配合滋阴润肺的百合,具有健脾滋阴润燥的作用。
材料:百合3颗,大米100克,糯米50克,南瓜少许。
做法:南瓜切小块,百合一片片剥开,放清水里漂洗干净,备用大米、糯米淘洗后加水和南瓜,放入电饭锅中,按“煲粥一小时”煲至半小时后,加入百合再过半小时,百合南瓜粥就出锅啦。
六、菊花粥
菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用,适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症,对心血管疾病也具有较好的防治作用。
材料:菊花末15克,粳米100克。
做法:菊花去蒂,研成细末备用。梗米加水适量,用武火烧沸,改用文火慢熬,粥将成时调入菊花末,稍煮片刻即可。
七、枸杞胡萝卜红枣粥
胡萝卜可提高呼吸道抵抗力,红枣能补益脾胃,还能养血安神、益气生津、滋补肝胃;枸杞则有良好的滋阴、明目功效。枸杞胡萝卜红枣粥养生降火,适合体质较差、易感冒的人群。
材料:大米100克、新鲜胡萝卜50克、决明子20克、枸杞5克、红枣50克,盐、鸡精、葱段、姜片适量。
做法:材料准备好后,根据食量水要一次加足,胡萝卜切成小块备用。将炒锅烧热后倒入决明子以文火炒黄。用旺火把水烧开后将大米、胡萝卜和红枣下锅,再用小火烧开加入炒好的决明子、姜等配料闷煮,40分钟后即可食用。
八、红枣桂圆黑米粥
红枣桂圆黑米粥具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精的功效,对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
材料:红枣8颗,桂圆干16颗,黑米30克,大米70克,水适量。
做法:黑米、大米淘洗干净,用清水浸泡半小时(也可以省掉这一步)。红枣和桂圆干用水冲洗干净。黑米、大米加入到陶瓷煲中,加入适量清水,中火煮开,将红枣和桂圆干加入,转小火熬制45分钟左右(根据喜好的程度来熬制)。
九、山药薏米芡实粥
山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟,都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重,山药可补五脏,脾、肺、肾兼顾,益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米,健脾而清肺,利水而益胃,补中有清,以去湿浊见长。芡实,健脾补肾,止泻止遗,最具收敛固脱之能。有人将三药打粉熬粥再加入大枣,以治疗贫血之症,疗效显着。
材料:山药粉30克,芡实粉30克,薏米粉30克。
做法:取山药粉、芡实粉、薏米粉各等量,先用温水调开,然后放入锅内加水煮,最好边煮边搅拌,以免糊锅,15至20分钟左右即可煮熟。
春季健胃养血养生粥 南瓜燕麦粥益肝和胃
春季是个养生的好季节,最适宜养胃补血,粥是补血养胃的最佳选择,那么你知道哪些粥是适合春季来喝的吗?今天小编就为大家推荐一些春季养生粥,让大家都能够健康的度过这个春季,马上跟着小编去瞧瞧吧!
南瓜燕麦粥
材料:切块的南瓜10克、燕麦75克。
做法:将所有材料放入锅中加350c.c.水,以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂即可。
功效:南瓜补气润肺、健脾;燕麦补脾、益肝和胃。
萝卜芹菜粥
材料:切块胡萝卜10克、切段芹菜5克、米50克。
做法:白米洗净后加入材料和500c.c.水,大火煮开转小火煮至软烂。
功效:胡萝卜益肝脾、明目润肤;芹菜平肝健胃、除烦。
莲子山药粥
材料:莲子、山药各15克,米50克。
做法:白米洗净后放入药材加500c.c.水,以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂即可。
功效:莲子可以补脾、养心益肾;山药补脾肺肾、滋阴。
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