导读： 木瓜胡萝卜玉米汤 秋季养生第一汤“白银汤” 草菇白菜奶汤 草菇白菜奶汤制作工艺
由于秋季的天气已经逐渐寒冷，所以我们在秋季最好能多喝一些汤。可是汤也是有很多分类的，难道所有的汤都适合在秋季喝吗?当然不是。秋季最宜喝一些养生汤，那么又有哪些汤能算的上是养生汤呢?下面是小编整合的一些秋季养生汤，大家可以看看哦。
木瓜胡萝卜玉米汤
木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等;并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效;木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。木瓜除了可以生吃还可以用来做甜品和熬汤，今天介绍的这个汤就是用木瓜做的。
材料：青木瓜半斤，胡萝卜一根，甜玉米一根，带皮猪肉半斤(要挑瘦肉多的部分)，鸡爪三对，清水一千五百毫升。
做法：猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开，撇去浮沫，然后加进木瓜，胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。
秋季养生汤之木瓜胡萝卜玉米汤味道清甜，非常滋润，在干燥的秋天养生喝可防秋燥，简单美味，还可以用来养生，大家有空可以试试。
秋季养生第一汤“白银汤”
具体做法如下：
原料：白萝卜、银耳、鸭汤适量。
做法：将萝卜切丝，银耳分成半，放入清淡的鸭汤中小火清炖，注意时间不要过长。
提示：该汤不可与参类同食，脾胃虚寒者少食。
专家介绍：白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医也认为其味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”。
银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等。性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。鸭汤滋阴，具有清热去火、润肠通便的作用。
老鸭汤同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;对于癌症患者及放疗化疗后、糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎浮肿者也有一定的食疗价值。三者合一，能有效缓解“秋燥”等秋后不适，是较好的清补佳品。
草菇白菜奶汤
草菇白银汤制作原料：
主料：草菇(100克)白菜(150克)
辅料：猪脊骨(55克)小麦面粉(20克)虾米(5克)鸡蛋(200克)
调料：盐(15克)料酒(2克)葱汁(8克)姜汁(7克)醋(5克)
草菇白菜奶汤制作工艺
1.将发好的草菇稍挤出水装碗，加精盐、味精、葱姜汁;白菜去叶留心;锅上火，加鲜汤，下菜心，加精盐，煮至菜烂，捞出过凉，切成1厘米宽、3厘米长的排骨块待用;将通脊剁成细粒装碗，加少许鲜汤搅匀，加蛋清搅成稀糊状，加味精、精盐搅匀。
2.汤锅刷净上火，加汤或清水，烧至八成开时，把脊茸放入氽熟，捞出盛入碗中。另起锅加奶汤1000克，放白菜块、虾米、精盐、味精烧开，下草菇，烧开撇去浮沫，点入米醋，起锅装入脊茸碗内即成。菜品口感汤白，味鲜咸清淡，质嫩适口。
秋季养生汤的做法 秋季养生汤怎么做
谈到秋季养生，那么养生汤是必不可少的，我们今天就来看看秋季养生汤的徐哦发有哪些？
1.杏剑猪肺汤做法
先将鲜猪肺用清水灌洗干净，切粗件；南杏仁用温水稍浸，去外皮，洗净；剑花用清水浸润，洗净；以上各物准备就绪后，将南杏、剑花、蜜枣、猪肺，一同放进瓦煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮1小时，调味即可。
功效：本汤既能消暑清热，又能润肺治咳。清补双备。
2.红白果仁汤
材料：红枣20克，薏仁20克、白果15克（去壳除衣）、桂圆肉10克。
做法：将材料一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食用。
功效：具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效；常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
3.莲藕排骨汤
材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块。
做法：排骨洗净，砍成3厘米长的节，刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，生姜洗净切成两半。锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
功效：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。
4.芸豆猪蹄汤
材料：猪蹄一个、芸豆100克、枸杞、红枣、盐、姜、料酒。
做法：白芸豆提前一晚上用水泡上，第二天用。猪蹄剁成小块，回家后洗净，再把毛拨掉。红枣洗净，枸杞泡清水，姜切片；锅内放水，放入料酒和姜，凉水把猪蹄放入，水开后焯1-2分钟，焯水去除血水和浮沫，捞出备用；锅内放清水，放入猪蹄、红枣、芸豆和姜片，大火烧开，再转小火慢炖2个小时，至猪蹄软烂，芸豆软糯，加盐调味。
功效：芸豆营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙及丰富的维生素B和C。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，本菜是一种滋补食疗佳品，有很好的养胃暖胃的效果，同时还增强皮肤弹性和韧性，延缓衰老。
5.莲子百合廋肉汤
材料：干莲子50g、百合20g、瘦肉100g。
做法：莲子用热水浸泡，至发涨，去心；百合去杂质，洗净；瘦肉切块，下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。将锅烧热加入油，炒香葱、姜，再加入肉块炒，烹八料酒，炒至水干。注入肉汤，加入盐、味精、莲子、百合，猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉熟烂，拣去葱、姜即成。
功效：莲子百合瘦是一道常见的汉族药膳，肉汤有润肺、安神、美容、抗癌的功效，养心神，益肾气，健脾胃。补肾又增加了蛋白质的摄入。
6.怀菊山药红枣汤
材料：怀山药250克、怀菊花2克、大枣2.5克、胡萝卜200克。
做法：将胡萝卜、大枣改刀去核。将胡萝卜、大枣、山药一起放入罐加入适宜的水，煨制4小时后放入怀菊花即可食用。
功效：怀山药有健脾补肾之效，红枣可益气补血、悦颜色，润心肺、生津液等，同食之对脾胃虚弱者有很好的效果。
7.沙参玉竹老鸭汤
做法：将北沙参和玉竹用清水清洗干 净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。老鸭洗净，剁成大块，一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块，沥干水分。把鸭块放入汤锅中，一次性倒足清水，不要盖盖子，大火加热，水开后撇去浮沫。盖上盖子，改成小火煲30分钟。30分钟后，关火用勺子撇去汤面上的鸭油。然后放入北沙参，玉竹和姜片，再盖上盖子，继续煲制1个半小时。食用前放盐调味即可。
功效：汤中北沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热；玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功，生姜健胃又可除鸭腥。合而为汤，滋阴清润、去疾补虚。
8.小吊梨汤
做法：把20克银耳在凉水中泡发，摘去根部发黄的部分，枸杞洗净；把梨削去皮，留下梨皮，这是做小吊梨汤的关键食材；用1小勺盐抹一下梨，炖出的梨汤会更清甜好喝。盐均匀地抹在梨身上，然后洗干净盐分；小锅中加入切好的梨块、泡发的银耳以及梨皮，倒入水没过食材；加入冰糖调味，甜度随意；把梨汤用小火熬煮半小时左右；梨汤下去三分之一的时候，再加入枸杞，煮5分钟左右即可。
以上就是秋季养生汤啦，大家看了是不是已经开始流口水了呢？那还不赶快行动起来，赶快去准备食材，动手做起来吧！
五靓汤最适合春季养生 教你养生汤家常做法
春季气温变化大，所以人们在春季的营养构成应该以高热量为主，摄取足够的维生素和无机盐，多喝汤无疑是个不错的选择。因为汤除了可以补充人体营养外，还容易被人体吸收。那么春季适合喝哪些养生汤呢?下面小编教大家五种养生汤做法，一起来学学。
1、虫草全鸭汤。
准备冬虫夏草、鸭子、料酒、葱姜、胡椒粉、盐。先将鸭子焯一下，然后去掉冬虫瞎猜的泥沙。将鸭子的脖子劈开，将冬虫夏草放进鸭头里面，以及鸭的腹部。将鸭子备好的鸭子放在容易内添水清水。加入盐、胡椒粉、料酒上锅蒸2个小时即可出锅。
2、蛎蝗豆腐汤。
需要准备的食材有豆腐、蛎蝗、海带、葱、姜。锅中倒入适量的油加热，之后下葱花姜末炝锅，然后下蛎蝗翻炒，之后下豆腐轻轻翻炒之后加水烧开，烧开之后下海带，然后炖大约20分钟的时间加盐、香油即可出锅，味道非常的鲜美，并且豆腐和蛎蝗都属于高蛋白的食物，特别适合早春来饮用。
3、排骨海带汤。
需要准备的食材有排骨、海带，这是主料，那么辅料有葱、姜、料酒、花椒、大料，先将排骨焯一下，然后放入锅中，添水，加葱段、姜片、料酒、适量的酱油大火烧开然后下入泡好的海带炖煮1小时左右，出锅之前加盐、味精即可。
4、鲫鱼豆腐汤。
新鲜的鲫鱼一条，豆腐一块，辅料有盐、味精、料酒、姜、葱。先将鲫鱼洗干净去掉内脏，用锅煎一下，然后放料酒、葱姜、清水，大火烧开之后下豆腐，大约20分钟之后下入盐、味精，出锅之前再撒一些葱花味道会提升很多。为了避免汤腥，必须要放料酒，再有就是需要煎至两面金黄，鱼汤炖久一些味道会更鲜美。炖鱼汤切记用大火，一定要小火慢慢熬制才会提升口感。
5、牛肉汤。
主料自然就是牛肉。辅料有葱姜、花椒大料、料酒、盐、味精等等。先将牛肉切块焯一下，然后加入清水、葱段、姜片、花椒大料大火烧开关小火炖1个小时，之后加盐、味精即可。牛肉可以补充体内的能量，可以增加脂肪抵御风寒，早春时节适当的喝一些牛肉汤对于身体是非常有好处的，那么牛肉汤一次喝不了可以冻起来，下一次吃的时候加大头菜、土豆、西红柿可以变成苏伯汤。声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
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