养生汤的做法大全 七款养生汤滋润一秋

导读: 菜干鸭肾蜜枣汤 雪梨南杏瘦肉汤 川贝苹果饮 白茅根雪梨猪肺汤 莲藕花生排骨汤 莲子银杏猪尾汤 太子参百合瘦肉汤

  秋季天气变得干燥,不仅情绪上特别容易烦躁不安,而且我们的五脏六腑也跟着干燥起来。其实,我们不妨多喝汤来防秋燥,不仅让身心都滋润起来,而且还能提高免疫力,让你平安度秋。那么秋季喝什么汤好呢?下面小编推荐7款秋季养生汤,让你滋润一秋。

  菜干鸭肾蜜枣汤

  [用料]腊鸭肾4个,猪瘦肉100克,白菜干250克,蜜枣5个。

  [制法]白菜干用清水浸软,切段;腊鸭肾用温水浸软,切件;猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煲2—3小时,调味食用。

  [功用]清燥润肺,止咳生津,用于干咳无痰、咽喉干燥、口渴欲饮。

  雪梨南杏瘦肉汤

  [用料]鲜雪梨一只,南杏仁、瘦猪肉各适量。

  [制法]雪梨去皮,与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即可饮用。

  [功用]本汤功能润肺、生津、清热、化痰、止咳润燥。

  川贝苹果饮

  [用料]上好苹果一只,川贝末约10克,蜂蜜适量。

  [制法]苹果平切盖,挖空心,放入川贝末10克,蜂蜜适量,将盖盖好,用牙签固定,隔水炖2小时,汤渣同吃。

  [功用]润肺、除痰、止咳,用于咳嗽痰多,咽干口渴。

  白茅根雪梨猪肺汤

  [用料]鲜白茅根200克,雪梨2个,猪肺1副,陈皮5克。

  [制法]猪肺洗净切块,放入开水中煮5分钟,捞起冲洗干净;雪梨切块,去心和核;白茅根切短。陈皮用水浸软,与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲,用文火煲2小时即可。

  [功用]清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽,或干咳无痰,或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。

  莲藕花生排骨汤

  材料:中排骨1斤,莲藕1斤,花生仁5两(这个可以不用去除红皮,因为比较补),蚝豉5只,红枣15粒,姜2片

  做法:莲藕去皮切大块,红枣去核,排骨川烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可

  [功用]补血生乳造福女性同胞

  莲子银杏猪尾汤

  材料:猪尾连骨1条,银杏20粒,莲子1两,红枣15粒,淮山2两

  做法:红枣去核,莲子去苦心,猪尾剁成大块,川烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可

  [功用]改善你白带过多的苦恼。

  太子参百合瘦肉汤

  [用料]太子参100克,百合50克,罗汉果半个,猪瘦肉150克。

  [制法]猪瘦肉原块洗净,太子参、百合、罗汉果洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,放入瘦肉,改文火煲1—2小时,调味食用。

  [功用]清润肺燥,益肺生津。适合气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺而咳嗽咽干者饮用。

七款夏季养生汤的做法 祛火消暑美容养生

  进入夏季,炎热的天气让人难以招架,吃不下饭,又很疲惫,那么如何做好夏季养生呢?不妨多喝点夏季养生汤,不仅能够祛火消暑,而且能够美容养生呢!我们一起来看看7款夏季养生汤是什么吧!

  (1)夏季养生汤——骨头汤

  人到中老年,机体各器官组织开始逐渐衰老,加之微循环障碍,易发生心脑血管疾病。老年人又多数缺钙,患有不同程度的骨质疏松症。骨头汤中不仅含有丰富的钙,同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白,可以疏通微循环并补充钙质。

  (2夏季养生汤——鱼汤

  鱼汤味道鲜美,促进食欲,含有较高的氨基酸与大量不饱和脂肪酸,具有健体补脑作用。同时还有防治老年人痴呆及心脑血管疾病的作用。

  (3夏季养生汤——米汤

  米汤中含有一定量的营养素,老年人如腹泻脱水,频频饮用,对减轻症状、早日康复有一定的意义。

  (4夏季养生汤——蔬菜汤

  各种新鲜蔬菜中含有大量碱性物质并易溶于汤中,常喝菜汤(各种鲜菜交替食用),可使体内血液呈正常碱性状态,维持酸碱平衡,防止血液酸化,而且可以增加维生素、矿物质及纤维素的摄入,对人体健康大有裨益。

  (5夏季养生汤——西红柿鸡蛋汤

  西红柿酸甜可口,又富含多种维生素,既可生吃又能熟烹,既是水果又是佳蔬鸡蛋不仅含有较高的优良蛋白质,而且消化吸收率高达95%以上,是补充蛋白质的佳品。两者做汤,黄红相间,既美观又好喝,是最理想的补品。

  (6)夏季养生汤——冬瓜薏米仁汤

  取薏米仁50克,冬瓜500克同煮饮汤,能清热解暑、健脾利尿、祛火排毒,是消夏解暑的良好汤饮。

  (7)夏季养生汤——绿豆汤

  绿豆味甘、性凉,入心、胃经,能清暑热,利水湿,可治暑天发热或自觉内热及伤于暑气的各种病症。夏天常喝绿豆汤,能清凉解暑。

秋季养生汤的做法 秋季养生汤怎么做

谈到秋季养生,那么养生汤是必不可少的,我们今天就来看看秋季养生汤的徐哦发有哪些?

1.杏剑猪肺汤做法

先将鲜猪肺用清水灌洗干净,切粗件;南杏仁用温水稍浸,去外皮,洗净;剑花用清水浸润,洗净;以上各物准备就绪后,将南杏、剑花、蜜枣、猪肺,一同放进瓦煲内,加适量清水,先用武火,后用文火煲煮1小时,调味即可。

功效:本汤既能消暑清热,又能润肺治咳。清补双备。

2.红白果仁汤

材料:红枣20克,薏仁20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克。

做法:将材料一同放入锅内同煮40分钟,再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只,煮上半小时,加入适量红糖或冰糖食用。

功效:具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效;常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等,使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。

3.莲藕排骨汤

材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块。

做法:排骨洗净,砍成3厘米长的节,刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净,生姜洗净切成两半。锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,汆水后捞出待用。炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟。把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。

功效:本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。

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4.芸豆猪蹄汤

材料:猪蹄一个、芸豆100克、枸杞、红枣、盐、姜、料酒。

做法:白芸豆提前一晚上用水泡上,第二天用。猪蹄剁成小块,回家后洗净,再把毛拨掉。红枣洗净,枸杞泡清水,姜切片;锅内放水,放入料酒和姜,凉水把猪蹄放入,水开后焯1-2分钟,焯水去除血水和浮沫,捞出备用;锅内放清水,放入猪蹄、红枣、芸豆和姜片,大火烧开,再转小火慢炖2个小时,至猪蹄软烂,芸豆软糯,加盐调味。

功效:芸豆营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙及丰富的维生素B和C。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,本菜是一种滋补食疗佳品,有很好的养胃暖胃的效果,同时还增强皮肤弹性和韧性,延缓衰老。

5.莲子百合廋肉汤

材料:干莲子50g、百合20g、瘦肉100g。

做法:莲子用热水浸泡,至发涨,去心;百合去杂质,洗净;瘦肉切块,下沸水锅中焯去血水,捞出洗净。将锅烧热加入油,炒香葱、姜,再加入肉块炒,烹八料酒,炒至水干。注入肉汤,加入盐、味精、莲子、百合,猛火烧沸,撇去浮沫,慢火炖肉熟烂,拣去葱、姜即成。

功效:莲子百合瘦是一道常见的汉族药膳,肉汤有润肺、安神、美容、抗癌的功效,养心神,益肾气,健脾胃。补肾又增加了蛋白质的摄入。

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6.怀菊山药红枣汤

材料:怀山药250克、怀菊花2克、大枣2.5克、胡萝卜200克。

做法:将胡萝卜、大枣改刀去核。将胡萝卜、大枣、山药一起放入罐加入适宜的水,煨制4小时后放入怀菊花即可食用。

功效:怀山药有健脾补肾之效,红枣可益气补血、悦颜色,润心肺、生津液等,同食之对脾胃虚弱者有很好的效果。

7.沙参玉竹老鸭汤

做法:将北沙参和玉竹用清水清洗干 净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。老鸭洗净,剁成大块,一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块,沥干水分。把鸭块放入汤锅中,一次性倒足清水,不要盖盖子,大火加热,水开后撇去浮沫。盖上盖子,改成小火煲30分钟。30分钟后,关火用勺子撇去汤面上的鸭油。然后放入北沙参,玉竹和姜片,再盖上盖子,继续煲制1个半小时。食用前放盐调味即可。

功效:汤中北沙参性味甘寒,功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热;玉竹性味甘寒,质润多液,有养阴润燥的作用,两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功,生姜健胃又可除鸭腥。合而为汤,滋阴清润、去疾补虚。

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8.小吊梨汤

做法:把20克银耳在凉水中泡发,摘去根部发黄的部分,枸杞洗净;把梨削去皮,留下梨皮,这是做小吊梨汤的关键食材;用1小勺盐抹一下梨,炖出的梨汤会更清甜好喝。盐均匀地抹在梨身上,然后洗干净盐分;小锅中加入切好的梨块、泡发的银耳以及梨皮,倒入水没过食材;加入冰糖调味,甜度随意;把梨汤用小火熬煮半小时左右;梨汤下去三分之一的时候,再加入枸杞,煮5分钟左右即可。

以上就是秋季养生汤啦,大家看了是不是已经开始流口水了呢?那还不赶快行动起来,赶快去准备食材,动手做起来吧!

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