导读: 热痰口臭 食疗药膳 鱼腥草炖雪梨
热痰口臭
伴随表现:咳吐黄痰、声音沙哑、咽痛口渴、尿黄便干、呼吸急促
食疗药膳
枇杷罗汉果粥
功效:清热化痰、降火除臭
原料:鲜枇杷叶30克(干品15克)、罗汉果1枚、粳米30克、冰糖少量
做法:将枇杷叶切碎放入纱布包好,罗汉果切碎同粳米一起放入锅中,加水适量,煮成稀粥,再加入冰糖调味。
用法:早晚代粥食用。
鱼腥草炖雪梨
功效:清肺止咳、清化痰热
原料:鱼腥草100克、雪梨200克、冰糖少量
做法:将雪梨洗净去核,切成小块备用。将鱼腥草洗净切段放入砂锅,加水适量,煮沸后改用文火再煎30分钟。将煮好的鱼腥草水过滤去渣后放入砂锅,加雪梨、冰糖,文火煨至梨块软烂即可。
用法:吃梨,喝汤汁,早晚各一次。
TIPS:热痰口臭多因细菌或病毒感染引起炎症,余热未消所致。提醒爸爸妈妈:一定及时带孩子就医,按疗程服药,以求疾病完全康复。另外,有痰热的孩子,过节期间不宜吃锅巴、薯片、炒花生、炒瓜子、爆米花等零食,也不宜吃荔枝、橘子、桂圆、菠萝等热性水果。
儿童适合哪些养生粥?推荐十款儿童保健养生粥
推荐十款儿童保健养生粥
与成人相比,孩子的胃容量很小,胃液就那么点儿,胃中的消化液必须有一定的浓度才具有消化的作用,一喝汤就会把胃液稀释了,影响孩子的食欲和消化,那么哪些汤类能避免这种情况呢?一起看看养生专家们为准妈妈们推荐的适合儿童食用的汤品及这些汤品的诸多功效。
一、四神猪肚汤。
材料:猪肚1/2个,高汤6杯,葱、姜各少许,茯苓2钱,薏仁5钱,芡实2钱,莲子2钱,山药2钱。
调味料:米酒1大匙,盐1茶匙。
作法:
1、猪肚清洗时加些面粉及沙拉油反覆清洗2-3次,加入酒、醋清洗以去除腥味,再用刀去除污物后将内外洗净,用开水川烫煮约5分钟后捞出,切成约2公分粗条备用。
2、快锅中放入猪肚、四神料、调味料等再加入水(水可视个人食用量酌予增减,但须盖过食物高度的水分),盖上快锅锅盖,以中火煮至发出唧唧声后改成小火,计时20分钟后熄火,等红色指示杆下降后,开盖即可食用。
二、苦瓜排骨汤。
材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
作法:
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块。排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
3、锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。
微波炉做法:放入排骨、清水,先用高火6分钟将汤烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,再用中小火20分钟将排骨烧熟,放入苦瓜后,先用高火3分钟,再用中小火10分钟即可。
温馨提示∶待排骨熟烂后再放入苦瓜,否则瓜易散碎。用鸡粉代替味精,味道更好。
此汤具有消暑解热作用,用微波炉作简单方便,是夏令佳品。
三、乌鸡白凤汤。
主料:乌鸡(宰杀干净)。
辅料:枸杞、香菜。
调料:葱、姜、鸡精、盐、醋。
做法:将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点:鲜香味美,营养丰富。
温馨提示:乌鸡营养丰富,老少皆宜,具有较高的药用价值。
四、四宝上汤。
配料:大白菜500克,水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克,葱10克,姜20克,盐5克,酒5克,味精2克,高汤400克。
营养成分:胆固醇:230毫克,碳水化合物:33克,蛋白质:53克,脂肪:46克,热量:780大卡。
制作方法:
1、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥,取出后冲凉切成大片,另用半锅水加盐,将金菇汆烫后捞出待用。
2、里脊肉切片,并用盐、水拌腌约10分钟后,汆烫捞出,香菇则泡软去蒂待用。
3、大白菜先烫软再切成段排成十字型,把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落,最后倒入盐、味精、高汤,放进蒸锅蒸约10分钟即可。
特点:广东风味汤菜。此菜主料多样,各种海鲜、禽、肉、水发干货、时令蔬菜均可入菜,经煮、蒸而成。成菜色彩缤纷,汤清肉嫩,选料多样,营养十分丰富。
五、金针排骨汤。
材料∶ 小排十二两、金针半两、姜二片。
调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。
作法∶
1、排骨洗净、川烫除血水后,冲净,放入炖盅内,淋酒一大匙,加姜并加开水七腕。蒸二十分钟。
2、金针泡软后,先摘除蒂头硬结,再每 根打结,待排骨熟软待,放入同蒸。十分钟后即可加盐调味,盛出食用。
温馨提示∶喜欢吃肉多的,排骨可选用肉层较厚者,但较肥,汤汁略油,肉层薄的排骨较瘦,骨多肉少,各有风味。金针打结放入,蒸好不会散开,吃起来较脆。
六、冬笋雪菜黄鱼汤。
原料:冬笋、雪菜、肥肉各30克,黄鱼1条(约500克),葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。
1、先将黄鱼去鳞,除内脏,洗净,冬笋发好,切片,把雪菜洗净,切碎。猪肉洗净,切片备用。
2、将花生油下锅烧热,放入鱼两面各煎片刻。然后锅中加入清汤,放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和佐料,先用武火烧开,后改用文火烧15分钟,再改用武火烧开,拣去葱、姜,撒上味精、胡椒面,淋上香油即成。
这道汤味道挺鲜,很适合冬天MM们滋补身体,汤还具有补气开胃、填精安神的作用,而且对手术后病人的营养滋补有很好的效果哦。
七、火龙银耳雪梨。
1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。
3、将炖好的汤盛入火龙果壳中,撒上青豆、枸杞即可。
排毒功效:清热、化痰、润肺,可助吸烟、饮酒者排出毒素。
八、鸡蓉凤尾玉米羹。
主料:鸡脯肉、熟玉米粒。
辅料:鸡蛋。
调料:盐、鸡精、白糖、水淀粉、胡椒粉。
烹制方法:
1、取一小碗,将鸡脯肉切成块,加两个鸡蛋黄、胡椒粉、盐放入粉碎机中打成鸡茸备用,将玉米粒倒入粉碎机中,加少量水打成汁备用。
2、坐锅点火加少量水,待水开后放入鸡茸和玉米汁,加盐、白糖、鸡精调味,用水淀粉勾芡,鸡蛋清加少量水搅拌均匀,一边搅动汤一边倒入汤中即可。
九、银耳保健汤。
材料:白木耳、莲子各30克 红枣5—6粒 淮山2片调味料:冰糖两大匙。
做法:
1、白木耳洗净,泡水2小时,去蒂,撕成小片状。
2、莲子、红枣及淮山洗净,与白木耳同放入锅中。
3、锅中倒入4—5碗水,熬煮2小时至所有材料熟烂,加入冰糖调味。
营养提要:银耳有增强细胞免疫力及抗癌功效,而红枣和山药能补气,此汤甜润可口的味道有助于刺激宝宝食欲,常饮能增强宝宝身体免疫力,增加对疾病的抵抗力。
十、核桃排骨汤。
日常饮用核桃茨实煲排骨汤,有助增强记忆力又可滋补强身,如果工作疲劳、身体虚弱、记忆力减退,不妨多喝。
材料:排骨一斤、核桃肉三两、茨实二两、陈皮一小块。
做法:
1、排骨放入锅中并加几片姜飞水,水滚后继续煮个10分钟之后捞起并洗净备用。
2、陈皮泡软并去瓢。
3、茨实洗净,将所有材料放入砂锅。
4、加入六碗水。 大火煲滚转小火慢煲三小时。起锅再加盐调味。
夏季养生八款养生粥 薄荷粥热解暑
夏季在五行中属火,具有温热、上炎的特性,常喝粥能调养脾胃,增进食欲,更可以补充身体所需要的养分。选好粥,喝对粥,不仅能让你夏季过的更加舒心,还可以养生健体,毕竟“吃好,睡好,身体才会好”,所以夏季在吃的方面一定不能忽视。下面推荐几款养生粥,在夏季喝最适合。
一、薄荷粥——清热解暑。
材料:新鲜薄荷、粳米。
做法:新鲜薄荷煎汤取汁备用,粳米煮成粥,待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖,煮沸一会儿即可。
功效:此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉等功效,适用于风热感冒、口疮、风疹、胸胁胀闷等症。
二、苦瓜菊花粥——清利暑热。
材料:苦瓜、菊花、粳米。
做法:菊花漂洗后与粳米同入锅中,倒入适量清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。
功效:此粥具有清利暑热、止痢解毒之功效,适用于中暑烦渴、痢疾等症。
三、黄瓜粥——清热解毒。
材料:黄瓜、粳米。
做法:先煮粳米,待粥快熟时加入黄瓜片,稍煮即成。
功效:此粥清香爽口,可清热解毒、嫩肤美容。
四、小米莲子绿豆粥——降火消暑。
材料:绿豆50g、小米50g、大米50g、莲子10粒、圆糯米30g做法:绿豆、大米、小米一起用清水洗干净,莲子洗净后清水浸泡30分钟;把所有原料同时放入锅内,加入至少1000ml的水,大火烧开,小火顿40分钟(期间隔10分钟左右搅拌1次,以免粘锅底)最后关火,闷10分钟左右,用勺子搅拌均匀即可盛出。
功效:绿豆为一种常见的杂粮,性寒味甘,有清热解毒,降火消暑的功效,十分适合在夏天食用。
五、莲子百合粥——健胃补脾。
材料:粳米150克,莲子50克,百合50克,新鲜胡萝卜适量。
做法:将胡萝卜切碎,同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即成。
功效:此粥清香甜润,能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效。
六、银耳白果粥——补气润肺。
材料:香糯米150克,银耳20克,白果50克,枸杞、精盐少许。
做法:将银耳洗净,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用热水烫过切成两半,文火熬煮成粥后,再放入银耳和白果,煮开即成。
功效:此粥色泽素雅,能补气润肺,保健美容。
七、丝瓜粥——清热化痰。
材料:丝瓜100克,粳米250克,猪油10克,精盐3克做法:将以上材料进锅,放水适量,共煮成粥。
功效:丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。
八、百合粥——滋阴清热。
材料:百合50克,粳米l00克,冰糖80克做法:加水适量,共煮成粥。
功效:百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安,以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。
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