导读： 材料: 做法: 功效：霸王花又叫剑花，主产广东广州、肇庆、佛山等地，有清热润肺、止咳作用，常用于治疗支气管炎、腮腺炎等。霸王花黏液甚多，煲出来的汤水十分香甜绵滑，深受人们的欢迎，是地道的粤式汤品之一。
霸王花又叫剑花，主产广东广州、肇庆、佛山等地，有清热润肺、止咳作用，常用于治疗支气管炎、腮腺炎等。霸王花黏液甚多，煲出来的汤水十分香甜绵滑，深受人们的欢迎，是地道的粤式汤品之一。
材料:
3-4人份姜：2片蜜枣：2个陈肾：2个霸王花(干)：80克排骨头：500克水：10碗调味料：米酒：1汤匙盐：适量
做法:
1.将霸王花用清水浸泡发开，清洗干净;
2.陈肾洗净切开;
3.洗净排骨头，汆水捞起;
4.煮沸清水，放入霸王花、陈肾、排骨头、蜜枣、姜片和米酒，大火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
功效：
清热利肺，利尿去脾湿，开胃生津。
桂花酸梅甜汤 益胃生津缓解疲劳
桂花酸梅甜汤的功效
从现代营养学来说，此汤有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等，能有效地抑制乳酸产生而缓解疲劳，并能驱除使血管老化的有害物质。
桂花，就有很好的药食两用价值。其性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服均可，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的作用，对日常食欲不振、咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛均有一定辅助疗效。
乌梅味酸，炙甘草味甘。乌梅与炙甘草搭配，可以起到“酸甘养阴”的作用。暑热易伤津液，再加上大家出汗多，水分摄入不足，非常容易出现阴津亏耗的证候，表现出疲倦乏力、头痛头晕，口干舌燥、小便短赤、大便干结等，这时用以乌梅和炙甘草搭配为主的这款甜汤就可以有效预防这种中暑先兆的证候了。
需要提醒大家注意的是，这里用的乌梅是干乌梅，不是超市里的零食，而是中药房里卖的中药。
中医认为，酸味入肝，甘味入脾胃。夏季大家容易肝火旺而脾胃弱，这时宜多吃酸、甘味，不但能化阴生津，还能平降肝火，帮助脾胃运化，从而更好地滋养人体五脏六腑。
桂花酸梅甜汤的做法材料：
桂花10克，乌梅干30克，山楂10克，炙甘草5克，陈皮2克，冰糖适量。制作：
所有材料洗干净，除桂花之外的其余材料均放入瓦煲内，加入矿泉水1500ml（约6碗水分量）先浸泡30分钟。之后用武火煮沸，再改文火慢煮30分钟左右，之后加入桂花和适量冰糖，边煮边搅拌约5分钟后关火。过滤汤渣，取汁饮用，喜欢冷饮者可以放入冰箱稍冰冻后饮用。这是3-4人分量。功效：
解暑除烦，益胃生津，平肝降火。健脾开胃去燥滋补的玉米山药排骨汤超简单
食材
排骨500克山药300克玉米一根盐，味精等适量排骨洗净玉米切块山药切段，然后将山药放在淡盐水里浸泡着（山药极易氧化），把排骨热水焯一下，去掉血沫
重新将排骨煮到七八成熟，最好是热水锅，不要忽冷忽热。
将玉米加入排骨锅一起煮两分钟
最后将山药加入锅里一起煮，煮到山药熟
加入盐，味精等调味，一锅鲜美清淡的汤菜做好了
注意事项
熬排骨时候可加点醋，加速钙质流出
切山药时候带上手套，否则容易皮肤红肿刺痒
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