红枣当归木耳汤具有很强的补血功效，因为红枣乃健脾、益气及调经之佳品；当归则具有补血调经的功效；黑木耳具有滋养、益胃、活血、润燥之效用。以下就是此汤的做法介绍。
材料:
红枣10颗、当归15克、水发黑木耳10克。
做法：
1、红枣洗净、去核备用
2、用水煎当归，去渣取汁。
3、黑水耳泡发洗净后切小块备用。
2、用当归汁炖煮红枣、黑木耳，炖烂后即食用。
红枣当归木耳汤的做法，你都学会了吗?此汤做法简单方便，非常适合女性朋友食用。
当归红枣桂圆汤的禁忌
当归红枣桂圆汤的禁忌一般有禁忌人群、禁忌药物以及禁忌食物等。
1、禁忌人群：
当归红枣桂圆汤是一种温补的药膳，阴虚火旺的患者、经量过多的患者以及有出血倾向的患者要禁止服用，容易加重患者的病情或者引发其他并发症。
2、禁忌药物：
当归红枣桂圆汤的禁忌药物一般有降压药，因为当归红枣桂圆汤里面的当归和降压药一起服用，容易使患者出现直立性低血压的情况，也不可以与阿司匹林肠溶片一起用，容易诱发患者出血的倾向。
3、禁忌食物：
在喝当归红枣桂圆汤的时候不可以吃辛辣、刺激的食物，比如，辣椒、洋葱等，以免辛辣、刺激的食物刺激胃肠黏膜，影响对药膳的吸收，减弱药膳的保健作用，也不可以吃生冷的食物，比如冰淇淋、冰糕等，也可能会使药物的疗效降低。
当归红枣桂圆汤的禁忌有很多，在喝的时候还要注意适量。
黑木耳红枣汤 养颜又祛斑
什么能祛斑养颜?当然非黑木耳红枣汤莫属，黑木耳搭配红枣就是绝配，既能养颜又能祛斑，可以驻颜祛斑、健美丰肌，是一道上好食材，今天小编就教你怎么制作这道上好佳肴。
食材：黑木耳10克，红枣10枚。
做法：
1.将黑木耳用冷水泡开，洗净;红枣去核待用;
2.锅内加水适量，放入黑木耳和红枣，煮30分钟即可。
一、黑木耳即可食用又可入药
中医认为，木耳性平味甘，入胃、大肠经。而黑木耳，是木耳的一种。因其生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皱木耳的子实体，多寄生在桑、栎、榆、杨、槐树等枯朽的枝干上，原为野生，现多为人工培植。
现代实验研究证明，寄生于不同朽木或基质上的黑木耳，所含成分与药理作用相异。一般说，黑木耳主要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素，以及钙、磷、铁等无机成分，具有抗血凝，抗血栓形成，促进免疫功能，调节血脂，抗动脉粥样硬化，降血糖，延缓衰老，抗溃疡，抗真菌等广泛的药理作用。
黑木耳作为食品，味甘淡，可随个人的喜爱任意添料调味，制成各种各样的美味佳肴;而作为药物，则是难得的补品，虽性平力缓，但却不腻不躁，可常服久用。
二、黑木耳搭配红枣更健脾祛斑
黑木耳为补品，药力平缓，故只宜用于轻症缓症或亚健康者的日常保健，若遇重症急症当需配伍他药或作为治疗辅助品。此外，黑木耳较难消化，并有一定的滑肠作用，故脾虚消化不良或大便稀烂者忌用;对本品及与其相类似真菌过敏者均忌服。
黑木耳和红枣一并熬汤，可健脾，长期喝，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。
三、四法教你选黑木耳
黑木耳质量差别较大，购买时可从四方面挑选：
眼看：凡朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑有无光泽，朵背略呈灰白色的为上品;朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，朵灰色或褐色的最次。
手捏：通常黑木耳含水量要求保持在11%以下，取小量样品，手捏易碎，放开后朵片能很好伸展，有弹性，说明含水量少，反之则过多。
口尝：纯净的木耳，口感纯正无异味，有清香气，反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和，可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。
水泡：朵体质轻，水泡后胀发性大的属优质;体稍重，吸水膨胀性一般的为中等;体重，水泡胀发性差的为劣质.
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