导读： 1荸荠 2台湾青枣 3猕猴桃 4橙子 5苹果 6甘蔗 7橘子冬季吃这一物全家整年不生病
很多人为了贪图新鲜，喜欢在冬季里吃一些反季节的水果，比如西瓜、芒果等。殊不知，看起来光鲜亮丽的反季水果，很可能是由乙烯催出来的，不但不能为我们提供充足的营养，反而会让我们的健康受损。冬天吃时令水果最健康，那么冬天的时令水果有哪些呢?下面小编带你看看。
1荸荠
荸荠皮色紫黑，肉质却洁白鲜嫩，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。《本草纲目》说它能“主消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒。除胸中实热气”，的确，荸荠可以清热生津、通便止咳、泻火、护肤，是冬季的时令水果。
由于其特殊的营养，因此荸荠既可以生吃，也可以熟吃，而且营养价值都比较丰富，抑郁人体吸收。如生吃，清脆爽口;如作蔬菜食用，则鲜美别具风味。不仅如此，荸荠食疗效果还不错，它营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物。 我国清代着名的温病学家吴鞠通治疗热病伤津口渴的名方“五汁饮”，就是用荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁配合而成的。
这五种汁都是甘寒清凉养阴之品，很适合刚开始发烧以及高烧刚退的患者饮用，但高烧期间不宜饮用。同时，中医认为荸荠性寒，脾胃虚寒者不宜多食。
2台湾青枣
这种水果一般情况下是在冬天的时候成熟，并且其收获期可长达3到4个月，而且这种枣大的可达到半斤，一般的也有鸡蛋大小，而它的味道也与其它枣类有所不同，除了人们说的苹果味外，还兼有梨子和大枣的味道，可以说是“一枣三味”。
台湾青枣果大，肉厚核细，可食率95%左右，外形美观、营养丰富。据测定：每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，维生素C50-85毫克，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。
果糖和葡萄糖含量达11-16%，可溶性固形物达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。古人有“日食三枣、长生不老”之说。大青枣果实营养丰富，果实鲜食，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。
此外，台湾青枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效，尤其适合小孩、老人食用。鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，单果可重100-400克，因而有“热带小苹果”、“维生素丸”之美称。
3猕猴桃
猕猴桃是一种营养价值极高的水果，素有“果中之王”的美誉。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。
猕猴桃果食肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。
猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病着的滋补果品。
4橙子
橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。
橙子含丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等，具有生津止渴、行气化 ，健脾温胃，解油腻、消积食，清肠通便，醒酒等作用，多吃可预防胆囊疾病，增强毛细血管韧性，降低血中胆固醇，并促进机体对药物的吸收能力。
橙子性凉，饭前或空腹时不宜食用，否则对胃不利;吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，以免影响消化吸收;吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。
5苹果
中医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。
而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。鞣酸在果肉及果皮内均含有，果皮中含量更丰富，而果胶含在果肉内，近皮处丰富，将苹果煮熟后对半切开，会发现近皮处有一层浅黄色的物质，就是果胶。
因此，在吃煮熟的苹果时，最好连皮一起吃，这样治疗腹泻的效果会好些。苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
6甘蔗
甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%，极易被人体吸收利用。经科学分析，甘蔗还含有人体所需的其它物质，甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。
此外还含蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。
甘蔗的含铁量每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。冬天吃甘蔗，最好将其切成20厘米-30厘米的小段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，比生吃更甜。
7橘子
柑橘果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者的青睐。
桔中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高。柑橘还含多种维生素，此外，还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。橘子味甘酸、性温，入肺、胃经;具有开胃理气，止渴润肺的功效;主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。
橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。而橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。
冬季吃什么水果养生 这六种水果让你远离燥火
6种水果让你远离燥火
一、梨
梨属于性寒的水果，吃起来汁多味甜。中医认为，梨不管是果肉还是梨皮都具有一定的药用价值，常吃梨对于内火旺盛、肺热咳嗽、痰多上火等症状能够起到明显的治疗作用。同时对于醉酒、口干舌燥、大便干结等症状能够起到明显的缓解作用，梨可谓是有益身体健康的“百果之宗”。
虽然梨具有非常高的营养价值，常吃梨对身体健康非常有益，但是脾胃虚寒、胃酸过多、尿频、怕冷的人，和月经来潮、生产后坐月子的女人不能多吃，以免加重身体寒气，影响健康。故而合理的吃梨，才能起到滋补养生的作用。
二、苹果
苹果是一种低热量的水果，常被爱美减肥的人视做减肥必配食物。同时俗语有言：“一天一颗苹果，不用找医生”，苹果的营养价值也是众所周知的。苹果中含有丰富的维生素C，同时还含有铜、锌、钾等多种人体所需的微量元素。因此常吃苹果，能够起到美容养颜，促进肠胃蠕动，降低胆固醇等多种作用。
同样畏寒的人、产妇不适宜生吃苹果，而苹果又不能与胡萝卜、牛奶、干贝同时食用，因为苹果中含有的大量果酸等元素会与牛奶中的蛋白质等元素发生化学反应，生成结石，诱发甲状腺等疾病。
三、柿子
中医认为柿子是味道甜美中略带干涉、属于寒性的水果。柿子的营养价值在水果中也是至关重要的，柿子中含有丰富的维生素A和维生素C，同时还含有很多水果不具有的胡萝卜素，因此能够起到预防眼睛干涩、感冒，及防止老化和抗癌的作用。柿子对于脾肺、血液循环等具有良好的保健作用，能够起到润肺化痰、健脾、降血压、止血等作用。
然而又因柿子的“大寒”特性，柿子不适宜体弱多病、月经期的女人、产妇、受风寒感冒咳嗽的人食用。在吃柿子的时候，一定要去皮吃，且不能空腹食用。更不能与同属“大寒”的螃蟹同时食用，因为同时吃这两样食物，会加重肠胃的负担，抑制人体的消化能力，对身体有很大的伤害。
四、柚子
冬天吃柚子应该是很多人的选择，因为柚子中含有丰富的维生素及其他营养元素，柚子又是酸中带甜的多汁水果，在冬天食用既能起到生精止渴的作用，又能起到降燥去火的作用。
中医认为，柚子能够清理肠道、健胃润肺，对脑血栓、中风等具有很好的预防作用。同时因为柚子中含有类似胰岛素的成分，是少数糖尿病患者能食用的水果之一，所以柚子也被称作是“冬季全方位营养水果”。
不过因为柚子中含有一些活性物质，不能与某些药品同时服用。像是避孕药、环孢素、西沙必利等药品，若是和柚子同时服用，可能会起到抑制药物作用反应的时长，从而服用药物的人应该尽量避免食用柚子。
五、山楂
众所周知，山楂具有健脾开胃、促进消化的作用，那是因为山楂是味道比较酸的水果，山楂中又含有多种有机酸、维生素C，能够起到增强胃液酸度，促进蛋白质的消化，增强食欲的作用。
但是山楂却是孕妇不能食用的水果之一，山楂中含有大量的山楂酸、果酸等，会刺激胃黏膜、加重肠胃的负担。所以山楂不能空腹食用，更不能过量食用，因为大量的胃酸堆积消化不良，就会有可能引起胃溃疡、胃结石等疾病。
六、猕猴桃
猕猴桃也称奇异果，口感略酸有干涩的感觉，属于性寒的食物。猕猴桃中超高的维生素C含量，能够起到增进皮肤白皙、消 除面部暗疮、淡化面部斑纹的作用。同时又因猕猴桃中含有维生素B，能够起到治疗口腔溃疡、通便利尿的作用。
而最新的医学研究发现，猕猴桃中含有血清促进素，能够起到稳定心情、抑制忧郁的作用。加上猕猴桃中含有的钙、铁、磷等矿物质，对治疗坏血病、抑制癌症基因的病变有着明显的作用。
结语：
常吃水果有延缓衰老、保养皮肤、预防各类疾病的作用。在严寒的冬季，常吃这6种水果，更是能够起到降噪祛火、清热通便的作用。所以不管是在家里，还是在上班工作中，我们都该根据自身的身体状况，选择合理的水果吃，这样才能更好的起到滋养身体。佛手瓜是蔬菜还是水果?佛手瓜怎么挑选和保存?
佛手瓜又叫千金瓜或者隼人瓜，是一种比较常见的食材，含有丰富的营养成分，正确食用对人们的身体健康也有很多好处，但是很多人不清楚佛手瓜是蔬菜还是水果?以及，佛手瓜是怎么挑选和保存的呢?快到下文了解一下吧!
佛手瓜是蔬菜还是水果
佛手瓜即是蔬菜也是水果;
佛手瓜在日常生活中算是一种常见的食材，营养丰富，含有维生素、蛋白质、矿物质等有效成分，食用有益于身体健康，并且佛手瓜既可以当做蔬菜吃也可以当做水果吃，因为佛手瓜既可以生吃也可以熟吃，都非常的美味营养。
佛手瓜怎么挑选
1、挑选佛手瓜首先可以观察一下它的外表，最好选择长得类似于佛手的，如果长得奇形怪状最好不要选择。
2、另外大家在挑选佛手瓜的时候还需要看一下颜色，最好选择嫩绿色的佛手瓜，这种比较新鲜，大家要注意一些佛手瓜表皮出现斑点、小刺、或者种子等最好不要买，这种已经老了。
3、最后大家在挑选佛手瓜的时候还需要试一下手感，最好选择手感硬一些的佛手瓜，这种佛手瓜水分比较多。
佛手瓜怎么保存
1、冰箱保存：佛手瓜最简单的保存方法就是放在冰箱冷藏室保存，可以延长保存时间。
2、日常保存：如果家里没有冰箱，大家在可以将佛手瓜放在室温10℃的房间中保存，也可以延长佛手瓜的保存时间。
上文详细为大家介绍了佛手瓜是蔬菜还是水果、以及佛手瓜怎么挑选和保存，希望对大家有帮助，另外我们(www.sandingtv.com)的主页上还有更多精彩内容，大家感兴趣也可以了解分享一下。
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