导读: 一、大蒜豆腐 二、鲜蘑白菜水饺 三、口蘑烩豆腐 四、蒜苗炒河蚌肉 五、猪蹄黄豆银耳汤 六、冬瓜苡米汤 七、大蒜烧茄 八、十全大补汤
一、大蒜豆腐
[配方]嫩豆腐400克,青大蒜100克,调料适量。
[制法]菜油烧热,待降温至六成热时,放入蒜段煸炒至软,加入豆腐块,边炒边加适量的黄酒、酱油、精盐、白糖等调味品,再加少许水煮沸,勾薄芡,调入味精。
[功效]补虚解毒。
[主治]一切恶性肿瘤及白血病患者之膳食。
二、鲜蘑白菜水饺
[配方]面粉、白菜各500克,鲜蘑菇100克及调料适量。
[制法]面粉与微量精盐,200克冷水相和,反复揉搓成光滑、柔软的面团,加盖,醒15分钟,白菜入沸水中烫软,剁碎,与鲜蘑末拌合,加姜末、黄酒、精盐、麻油、葱花、味精,调制成馅,把面团分60份,擀皮,包成饺子,入沸水中煮熟。
[功效]解毒抗癌。
[主治]适用于白血病、子宫癌、皮癌、肉瘤等。
三、口蘑烩豆腐
[配方]口蘑15克,豆腐1小块,火腿末、豌豆各10克及调料适量。
[制法]口蘑泡开后洗净,泡蘑菇水澄清待用;豆腐切长条形,用开水烫后捞出沥水。锅内放鲜汤及泡蘑菇水烧开,放入口蘑、豆腐、火腿末、豌豆,加盐,炖煮约10分钟,勾芡,调入味精,淋少许麻油。
[用法]佐餐食。
[功效]补气健脾益胃。
[主治]适用于肺病,白血病、贫血,婴幼儿缺钙,缺铁等症。
四、蒜苗炒河蚌肉
[配方]蒜苗、河蚌肉各250克,蒜2瓣及调料适量。
[制法]蒜苗洗净,切成2~3厘米长的段,河蚌肉用刀背拍松,沸水中略烫后切成片,加黄酒,盐伴匀待用,菜油烧熟,降温片刻爆香蒜茸,姜末,下蒜苗煸炒至半熟,入蚌肉,调入精盐、白糖,沸煮约4分钟,加味精即成。
[功效]清热解毒,抗癌利尿。
[主治]可作为一切恶性肿瘤,白血病的辅助治疗。
五、猪蹄黄豆银耳汤
[配方]猪蹄、黄豆、干银耳
[制法]
1.黄豆用清水洗净,浸软待用。
2.猪蹄斩大块(在超市剁的)洗净,放沸水中汆5分钟,捞出洗净待用。
3.砂锅内放入适量清水,猛火烧至水开,放入猪蹄、黄豆、几块姜片和一小块桂皮。
4.以上大火煲半小时,转小火煲约2小时,盛出前用盐和葱花调味即可。
[主治]可增加病人营养,增强体质作用。
六、冬瓜苡米汤
[配方]冬瓜300克,苡米30克。
[制法]二者同煮1小时。
[用法]取汤,加盐或糖调味后饮汤,每日或隔日1次。
[功效]健脾利湿,解毒清热。
[主治]对细胞免疫及体液免疫有促进作用,有一定的抗癌作用,用于白血病及其他肿瘤的辅助治疗,用于小儿免疫功能低下所致的疾病。
七、大蒜烧茄
[配方]大蒜25克,茄子500克,食盐2克,生姜5克,葱白10克,干淀粉10克,白糖5克,酱油10克,味精1克,菜油50克,清汤200克。
[制法]茄子撕去蒂把,洗净,切成两半,在每半的表面上划成约1厘米宽的十字花刀,然后切成约4厘米长、2厘米宽的长方块(深切不断为度)。每瓣蒜切成两半,将盛菜油的锅烧热,炼至油泡散尽,冒青烟时离火。待油稍降温后,把茄子逐个放入锅内翻炒,下入姜末,酱油、盐、蒜及清汤,烧沸后,用文火焖10分钟,翻匀,撒入葱花,用白糖与淀粉加水调成的芡汁勾芡,调入味精。
[功效]清血热,行气滞,利水湿,解邪毒。
[主治]适用于紫斑、白血病等治疗。
八、十全大补汤
[配方]黄芪、茯苓、白术、熟地、党参、白芍各10克,当归5克,肉桂5克,川芎、甘草各3克,大 12枚,生姜20克,肥鸡半只,老鸭子半只,肘子250克,猪肚250克,墨鱼50克,棒骨500克,香菇、蘑菇、冬笋、花生米各50克,花椒、盐、胡椒粉、葱节、料酒、味精各适量。
[制法]将黄芪去芦头,加水略浸泡后,切片,晾干,大枣用酒刷干,鸡、鸭、肘子洗净,墨鱼泡软,撕去膜(不去骨)、棒骨捶破,冬笋切片,蘑菇切两片,香菇切块,沸水锅中氽下下,捞出晾凉。将党参、黄芪、大枣、花生米4味包成一包,白术等9味包成一包备用。锅内放冷水6000毫升,置旺火上,放入鸭鸡、肘子、猪块、墨鱼、棒骨、两个药包,葱节、花椒,烧沸30分钟后。改用文火,加入料酒、继续炖至汤浓缩至3000毫升时,再减小火力,炖至鸡、鸭烂熟。取出熟鸡切块,鸭斩长条,猪肚切丝,肘切为12块,墨鱼去骨切片,以上分别盛在12个碗中另取小锅,放入冬笋、香菇、蘑菇,倒入部分原汤,烧沸后,将冬笋,蘑菇和香菇块均匀地放在12个碗中。将全部原汤过滤、除去杂物,倒入小锅内烧沸,加入盐、哧精、胡椒粉,搅匀,分别舀入以上12个碗中。
[用法]每日1次,每次1碗,晨起空腹食用。
[功效]黄芪、党参、白术、茯苓、甘草、大枣补中益气,健运脾胃,当归、墨鱼、肥鸡、熟地、川芎、白芍、老鸭、肘子、花生、棒骨滋阴补血,肉桂助阳以生血。本品补气血,健脾胃,扶虚弱。
[主治]病久体虚、阴阳双亏,白血病的辅助治疗,白细胞减少症。
白血病患者饮食要很注意,因为抵抗力下降,所以不可以吃一些凉菜,但水果可以吃,不过吃之前要把水果系干净,否则会导致腹泻.油炸的能不吃就不吃,牛羊肉科仪适量吃,不过要加热后再吃,以免吃坏肚子.
高血压患者怎样合理的饮食
对于存在高血压的患者,平日里一定要注意低盐低脂的饮食,每日将食盐的摄入总量控制在6克以下,要注意膳食营养均衡,多吃新鲜瓜果蔬菜。同时还要增加全谷物类食物的摄入,比如说高粱米,玉米,糙米,藜麦,燕麦等等。
除此之外要注意不要总吃精细的大米、白面,可以适当的拿土豆、地瓜来代替大米饭、白馒头,平日里可以做一些杂粮饭,每天吃的尽可能多种多样一些,每天吃的食物种类最好是可以大于12种,平日里还要注意戒烟戒酒,不要喝奶茶、可乐以及一些勾兑的果汁。除此之外,肉类要注意尽可能的选择以白肉为主,也就是去了皮的鸡鸭鱼肉等。
饮食调理可以帮助患者的疾病改善
你患有焦虑症吗,如果你患有焦虑症,是否喜欢吃炸鸡、薯条、汉堡等快餐,是否喜欢喝可乐、咖啡等饮料,如果是的,建议你立刻停止。虽然对于焦虑症患者而言饮食并没有什么特殊要求,但是重视饮食护理,养成良好的饮食习惯对焦虑症患者而言还是有好处的,可以在一定程度上促进病情恢复。
那么,对焦虑症患者有好处的食物有哪些呢?
1、富含纤维素的食物:纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖,具有吸附大量水分、增加粪便量、促进肠蠕动、加快粪便的排泄的作用。而焦虑症患者可能会伴有腹痛、便秘等症状,所以患者可以适量吃一些富含纤维素的食物,比如菠菜、油菜、芹菜、荞麦、燕麦等新鲜的蔬菜和粗粮,对缓解便秘症状是有好处的。
2、富含蛋白质的食物:焦虑症患者可能会有疲倦、乏力,以及虚弱的症状,适量食用瘦肉、豆腐、鲜奶等富含蛋白质的食物,可以帮助患者保持精力充沛,对患者的病情恢复是有帮助的。
3、富含维生素的食物:维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用,焦虑症患者要多食用富含维生素的食物,如鱼肝油、香蕉、动物肝脏等,对身体代谢有帮助。
4、富含矿物质的食物:矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称,是人体必需的七大营养素之一,焦虑症患者应注意补充矿物质,如海带、紫菜等食物,对维持焦虑症患者的正常生理功能是有好处的。
那么,适合焦虑症患者的食谱有哪些呢?
目前并没有明确的适合焦虑症患者的食谱,但是焦虑症患者可以吃以下食物。
1、银耳莲子汤:准备所需要的材料包括银耳、莲子和冰糖。把莲子放入沸水当中浸泡至软,再把银耳清洗干净,摘成小花状,其中可加入少许的薏苡仁,加水煮45分钟左右,再加糖调味即可。本汤具有清热止渴、养胃健脾、祛湿养血、滋阴益气的作用,比较适合焦虑症患者食用。
2、红枣粥:需要准备枣仁、小麦、粳米、大枣。把枣仁、小麦和红枣清洗干净,加水煮至沸腾,然后取汁去渣,加入粳米煮成粥。红枣粥具有养心安神的功效,比较适合伴有烦躁、心悸或失眠症状的焦虑症患者。
3、桑叶猪肝汤:备好鲜桑叶和猪肝,把桑叶清洗干净,猪肝切薄片,清水煮至60分钟,加入少许的盐调味,本汤具有止咳、清热、消肿、消除疲劳等功效,比较适合焦虑症患者食用。
4、绿豆海带粥:需要备好海带、绿豆、粳米和适当的糖。将海带、绿豆、粳米浸泡清洗干净,然后将粳米煮粥,煮好之后加入适量的糖。绿豆海带粥具有清热解毒,利水清热的功效,比较适合焦虑症患者食用。
需要注意患有焦虑症的患者还应尽量减少食用泡菜等含乳酸盐类食物,以及高糖高脂食物,如红烧肉、蛋糕等,也应避免食用油炸食品、垃圾食品,如炸鸡、炸薯条等。此外患者还应减少咖啡因的摄入,如少喝可乐、茶、咖啡等。
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