导读： 素丸子 用料： 做法： 汆丸子 用料： 做法： 要领： 炸丸子 用料： 做法： 要领： 煎丸子 用料： 做法： 四喜丸子 用料： 做法：五种丸子勾起宝宝馋虫
素丸子
用料：
水发粉丝（或粉条）、胡萝卜、面粉、酱油、精盐、香油、五香粉、葱、姜、花生油做法：
将水发粉丝剁碎，胡萝卜擦成丝后剁碎，然后撒上面粉、五香粉、精盐、葱姜末搅匀。将馅挤成丸子用油炸后捞出，然后放进兑有清水和酱油的锅中炖煮。吃时撒上香菜段、浇上辣椒油即可。汆丸子
用料：
猪肉馅、鸡蛋一个、葱、姜、精盐、味精、料酒、黄瓜做法：
将猪肉馅中掺入鸡蛋、精盐、料酒、葱姜末，用筷子搅匀。将手蘸清水后把搅匀的肉馅挤成丸子，边挤边放进沸水锅中，如此将所有的肉馅都挤成丸子。待丸子浮在汤面时，撇去浮抹，放上黄瓜片即成。要领：
肉馅应选用瘦多肥少的。全是瘦肉汆出的丸子发柴；而肥肉若多了，丸子则油腻且易松散。搅馅时放鸡蛋，可以起到抱团成形和味道鲜嫩的作用。炸丸子
用料：
猪肉馅、黄酱、水淀粉、花生油、花椒盐做法：
将黄酱、水淀粉加入猪肉馅中搅匀，然后将肉馅挤成丸子放进四成热的油锅中，挤完后用锅铲轻轻推动以免丸子粘锅。待丸子外表结成一层酥皮时，用漏勺捞出，用小勺轻拍几下，这样便于将丸子炸透。然后用温油将丸子炸至浮在油面时，改用旺火炸一下，捞出蘸花椒盐吃。要领：
肉馅以肥多瘦少的为好，用这样的馅炸出的丸子不仅酥香适口，而且省油。煎丸子
用料：
猪肉馅、鸡蛋、黄酱、酱油、料酒、葱、姜、味精、淀粉做法：
将鸡蛋、黄酱、淀粉、葱姜末加入猪肉馅中搅匀后挤成10个丸子。用勺将丸子拍扁后放进锅中煎至两面呈金黄色时盛出。锅内放入清汤或水、酱油、料酒和煎丸子，在旺火上烧开后，用微火煨至丸子酥软时淋上水淀粉勾芡即成。四喜丸子
用料：
猪肉馅、水发木耳、鸡蛋、黄酱、酱油、精盐、料酒、味精、葱、姜、淀粉做法：
水发木耳剁碎后同肉馅、鸡蛋、黄酱、葱姜末、精盐一起搅匀，挤成4个丸子。淀粉加水润湿后同鸡蛋一起调成糊。将每个丸子裹上蛋粉糊后，用油炸至丸子外表酥脆时捞出。将丸子放进加有清水、酱油、料酒的锅中，用旺火烧开后改用微火炖熟，加入味精即成。宝宝偏食挑食怎么办 五招让孩子不再偏食
宝宝偏食会让营养摄入不够均衡。因此爸妈要密切留意孩子是否有这样习惯。一旦发现宝宝偏食怎么办才能纠正呢?孩子偏食并不是一朝一夕养成的，因此要纠正孩子这种坏习惯需要从多方面入手，让孩子改掉挑食偏食的不良习惯。那么如何让宝宝不偏食挑食呢?
1、游戏引导宝宝
在宝宝吃饭的时候可以专门挑一些和饮食有关的儿歌，用儿歌引导宝宝吃他们不喜欢吃的食物。也可以和宝宝一边做游戏一边吃饭。用他们感兴趣的游戏让他们在不知不觉中吃下平时不肯吃的食物。
2、提升厨艺
妈妈的厨艺是影响宝宝偏食的重要原因。因此妈妈们要提升厨艺，将宝宝不喜欢吃的食物，尽量做得美味一点。每天的饭菜尽量有所不同，午餐和晚餐尽量不要相同，不然宝宝会产生厌烦的情绪。
3、正确估计宝宝食量
别以为宝宝常常动来动去，活动量这么大，就会吃很多东西。其实宝宝的胃口非常小。宝宝的饮食不同于成年人，比较适合采用少食多餐的饮食原则。妈妈可以尝试在正餐后给宝宝吃水果，这样可以补充前一餐缺失的营养。
4、选择不要太多
每一顿饭不要给宝宝太多的选择。宝宝偏食的原因很有可能和选择太多有关。妈妈在做饭的时候要照顾宝宝的口味，但是也不用给宝宝做太多。有一两种他喜欢的食物就够了。可以在他喜欢的食物中混搭一些有营养但是他比较少吃的食物。
5、适当放权
在进餐的时候，让宝宝按照自己的需要选择食物也能解决宝宝偏食的习惯。给宝宝提供健康、丰富、有营养的食物，给宝宝创造一个宽松愉悦的用餐环境。在宝宝有偏食倾向的时候给宝宝提醒，并且耐心引导，不要过多指责。这样解决偏食的问题也比较有效。
宝宝可以吃零食吗？五种零食最好别给孩子吃
宝宝可以吃零食吗
该不该给宝宝吃零食？
儿童非常好动，整天手脚不停的活动着，消耗大量热能。因此，每天在正餐之外恰当补充一些零食，能更好地满足新陈代谢的需求。研究表明，儿童恰当吃一些零食会营养更平衡，是摄取多种营养的一条重要途径。
所以爱吃零食并不是坏习惯，关键把握一个科学尺度。首先，吃零食时间要恰当，最好安排在两餐之间，不要在餐前半小时至1小时吃。其次，零食量要适度，不能影响正餐。
另外，要选择清淡、易消化、有营养、不损害牙齿的小食品，如新鲜水果、果干、坚果、牛奶、纯果汁、奶制品等，不要太甜、太油腻。
在日常生活中，以下五种零食是不能给孩子吃的：糖果
糖果因其诱人的外观和甜甜的味道特别受小孩子们的喜爱，但是家长们要注意的是，无论是硬糖还是软糖，都很容易被吸入气管，特别是橡皮糖，因为橡皮糖过韧不易嚼，容易噎住呼吸道，所以也要尽量少给孩子食用，在孩子食用糖果时最好也要在一旁看着。
坚果
不要让宝宝食用花生、腰果、无花果、瓜子等等这些坚果类食物，因为孩子可能不会咀嚼，还没咀嚼好就把食物吞下去，这样就很容易卡进气管。一旦不慎进入气管，是会导致窒息的。因此如果孩子想吃这类坚果，那么最好碾碎后再给他们食用。
小水果
圣女果，葡萄等这些水果个头比较小，孩子们在吃的时候要特别注意不能囫囵吞枣，不然很容易噎着。所以在食用这类水果的时候也要切成小块，千万不要怕麻烦。
果冻
要知道果冻就是在众多噎死孩子新闻中的高频出现的主角，就个人来说，我觉得家长们可以把果冻这类胶状食物直接拉进黑名单，果冻里不仅含有各种添加剂，因其凝胶状也特别容易堵塞气管，况且果冻的包装纸上都写有三岁小孩不能单独食用。
如果迫不得已，一定要吃，那么就将果冻切成小丁慢慢喂食。此外，除了果冻，家里还有其它容易引发窒息问题的食物。所以妈妈们务必要好生照看孩子，以免孩子放假期间还要往医院跑。
粘性大的食物
年糕、汤圆、元宵、软面包等粘性很大，不易咀嚼消化，整个吞下还很容易噎着，所以一般来讲是不建议给孩子吃这类食物。
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