导读： 冬瓜鲩鱼汤 药膳功效： 制作方法： 脆爆海带 药膳功效： 制作方法：两款适合高血压患者的食方
冬瓜鲩鱼汤
药膳功效：
有平肝，祛风，除热的功效。民间常用以治疗肝阳上亢之头痛眼花、高血压等疾患。制作方法：
每次可用冬瓜250~500克，鲩鱼200~250克(鱼尾较好)。先用油煎鱼尾至金黄色，与冬瓜一起，加入清水适量，煲3~4小时，加食盐少许，调味服食。脆爆海带
药膳功效：
海带氨酸具有降压作用，淀粉硫酸脂具有降血脂作用。但中焦脾胃虚寒者不宜多食。制作方法：
水发海带90克，面粉15克，香油3克，植物油300克，酱油，盐各适量，糖、醋、黄酒、蒜泥、水淀粉各少许。将水发海带切成斜角块，用面粉挂糊，之后放入油锅中炸一炸，待面糊略炸干，即捞出，待油再热时，复放入炸至金黄后捞出。
锅中留油9克，把锅再烧热，倒入由酱油、蒜泥、盐，糖、醋、黄酒等兑好的汁，烧开后淋上水淀粉，勾成芡。
将海带倒入锅内芡汁中，出锅时淋上香油即成。
夏季血压易飙高 推荐五款降血压食谱
推荐五款降血压食谱
醋拌番茄海带
原料：红番茄2个、干嫩海带15克（泡水10分钟还原）。
调料：鸡精2大匙、米醋或柠檬汁1大匙、酱油1小匙、糖1大匙、冷开水1小匙。
做法：番茄底部若先用刀划上十字，再用开水烫，轻轻松松把皮剥下来，去皮、去籽，切成约1公分丁状。所有调味料混合拌匀后，加入红番茄和切段嫩海带，轻松搅拌几下即可。
豆腐瘦肉汤
原料：豆腐、瘦肉、姜丝、枸杞、香菇。
做法：姜片切丝、豆腐切块。瘦肉切片，过水备用。将500ml的水注入锅中煮开后，放入豆腐、枸杞、香菇、姜丝等同煮，用大火煮5分钟后，再转小火煮10分钟。放入瘦肉片，转大火煮开后即熄火，焖2分钟即可。
白米腐竹白果粥
原料：
大米300克，白果150克。做法：
大米淘洗净，加盐码好。白果去壳去核。腐竹用水发软后切碎。锅中水沸后放入大米、白果和腐竹同煮约30分钟后，将麦片用纱布包好放入在煮30分钟。粥好后，取出麦片纱布包，用盐调味即成。薏米冬瓜汤
原料：
薏米50克，冬瓜150克，水350克。做法：
冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用，冬瓜切成1.5公分半的厚片。薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可出锅。注意：
薏米一定要提前泡4-5小时，煮的时候煮开后一定要停火30-50分钟，在用小火煮20分钟花就开了。冬瓜和薏米的比例1：3最好，放入冬瓜开着锅不要盖盖子，口感会好。黄豆炖牛肉
主料：
牛腱子肉150克、大豆50克、番茄100克。调料：
色拉油10克、大蒜5克、姜5克、白酒10克、酱油20克、淀粉（豌豆）10克。做法：
黄豆用水浸泡约4小时，洗净后沥干水分。牛腱肉、番茄洗净，分别切块，备用。大蒜、姜分别洗净，均切成末。锅中入油10克，将蒜、姜炒香，再加入水煮开。开锅后，放入牛肉、黄豆及白酒10克、酱油20克再次煮滚，改用小火继续焖煮1小时。最后放入番茄再煮10分钟，用淀粉10克、水10毫升勾芡即可。
推荐降压的健康食谱,高血压患者多吃好
【洋葱炒鸡蛋】
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物，前列腺A有降低血液黏度、扩张血管，预防血栓形成的作用。
【西芹腰果】
西芹是较好的降压食材之一，可以榨汁直接饮用，富含多种维生素，具有促进食欲，降低血压，健脑的功效；腰果可补肾健脾，补脑养血，但不适宜过多食用。
【凉拌海带丝】
海带被称为“长寿菜”，富含丰富的牛磺酸，可预防动脉硬化，有效降低胆固醇，有降血压的功效，另外含铁量、含碘量均较高，海带中褐藻酸钠盐还有预防白血病和骨痛病的作用。
【蒜泥菠菜】
菠菜所含的膳食纤维能延缓动脉粥样硬化，能降低高血压患者出现冠心病的风险，但菠菜不宜多吃，且食用前应煮熟，有肾结石患者尽量少吃。
【醋泡花生】
花生种的脂肪酸主要是油酸，它能可降低总胆固醇和有害胆固醇，降低血脂，醋泡花生可以活血、清热、保护血管壁，防止血栓生成。
【西兰花炒胡萝卜】
西兰花的植物素能够中和致癌物，加速身体排毒，有抗氧化功效，胡萝卜素含有丰富的维生素,食用后对眼睛很好，两者也都比较适合长期面对电脑的办公室一族食用。
【水煮玉米】
水煮玉米含水溶性食物纤维，是降低高血压的得力助手，能抑制饭后血糖上升，降低胆固醇。
【银耳莲子汤】
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用，莲子处理能去除心火，还能治疗口腔生疮，有助于睡眠，银耳中含有大量的胶原蛋白，可使皮肤嫩泽光滑，是天然的美容佳品。
【葱汁豆腐】
豆腐含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作业，其中豆腐中的卵磷脂在人体内形成胆碱，有效防止动脉硬化，此外，豆制品中的黄酮类物质，有利于雌性激素的分泌，有利于美容。
【凉拌手撕茄子】
茄子富含维生素P，能增强毛细血管的弹性，防止微血管破裂出血，保护心血管，有降压效果。
【水煮毛豆】
茄子富含维生素P，能增强毛细血管的弹性，防止微血管破裂出血，保护心血管，有降压效果。
【鲜榨黄瓜汁】
黄瓜有利尿、强健心脏，保护血管，调节血压的功效，饮用黄瓜汁比吃整个黄瓜更有效，黄瓜也有减肥效果。
【苦瓜排骨汤】
苦瓜可有效降低血压，且苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显的降低血糖作用。
【山药拼土豆】
山药中含有粘液蛋白，维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管，对高血压患者尤为适宜，而土豆富含钾，有助于降低血压，土豆还有益心脏健康，只要烹饪得当，就不会发胖，可将切完的土豆，在清水中浸泡几分中，在进行烹调。
【鲫鱼黑木耳汤】
鲫鱼是春季食补的佳品，常吃鲫鱼不仅能健身，还有助于降血压和降血脂，而黑木耳有抗凝血，和抗血小板凝集，抗血栓，降血脂四大功能。
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