导读: 食材 将小土豆浸泡,刷洗干净
食材
小土豆适量小葱适量现磨白胡椒碎适量粗粒海盐适量孜然粉适量现磨黑胡椒碎适量1
将小土豆浸泡,刷洗干净
将小土豆浸泡,刷洗干净。
将洗净小土豆放入保鲜袋中,将袋口系好,用牙签在袋上扎两小孔后放入微波炉中。
中高火“叮”6、7分钟至熟,取出后用刀背逐一将小土豆压扁。
将铁锅烧热,注入少许油抹匀,将压扁的小土豆排入锅中煎制。
在土豆表面撒上粗粒盐、现磨椒碎,孜然粉,煎至金黄翻个面,同样撒入调料,煎至两面焦香。
将小葱洗净切粒,将香葱粒撒入锅中,转大火兜炒至葱粒出香即成。
土豆还能这样吃----外酥里嫩的土豆饼
食材
土豆2个小香葱适量生粉适量黑胡椒粉适量首先准备好食材,土豆两个、生粉(玉米淀粉就可以)、黑胡椒粉、小香葱,如图所示。
把土豆洗净去皮,然后切成块,如图所示。
然后把土豆放蒸锅里,大约15分左右,蒸熟为止,如图所示。
把蒸熟的土豆,加点生粉,再加点盐,在加点黑胡椒粉,如图所示。
把熟土豆捣碎,擦成土豆泥,然后把它团成圆形,如图所示。
不粘锅的倒油,油热后再把圆形土豆泥压扁,放入不粘锅里煎,要开小火或者中火,如图所示。
1
一面煎好,再煎另一面,如图所示
一面煎好,再煎另一面,如图所示。
等两面都煎好了,就可以关火装盘了,如图所示。
什么样的土豆不能吃? 这些土豆吃了会中毒
土豆是我们日常常吃的食物,土豆虽然好吃,但是也要注意,有一些土豆是不能吃的,新鲜的土豆含有微量的龙葵碱,对人体没有危害,但在长时间的储存过程中,龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时,龙葵素的含量会大量增加。什么样的土豆不能吃?下面小编为您介绍。
一般的土豆要买圆整的,表皮光滑结实的。具体说,首先要选个形适中且整齐均匀的;其次是皮面光滑不要过厚,芽眼较浅便于削皮的;除此之外,还要注意脱皮太多、颜色暗淡、起皱、疲软、多结节、有霉味、发芽、变绿的土豆都不要买。
1、土豆皮变绿不能吃
如果土豆皮变绿,则说明其中毒素龙葵素的含量较高。吃这种土豆千万要谨慎,不仅要削皮,还要多切去一些果肉,把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽,这样的土豆就不要吃了,否则很容易导致食物中毒。
2、土豆发芽不能吃
当土豆变青、发芽或者腐烂时,龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害,但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。
因此,食用发芽的土豆之后,可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。发芽的土豆经处理去掉芽后,发绿的块茎内可能还残留龙葵碱,也会引起中毒,所以不宜食用发芽的土豆。
如果土豆表面的霉变、发青情况严重,或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉。这样的土豆即使挖掉芽的部分,吃了没有中毒状况发生,所含的营养也已经所剩无几,而且口感也很差。
3、翻新土豆不能吃
问题土豆大多有着相同“面貌”:外表光滑,几乎没有泥土或有少量泥土,储存时间短,易腐烂。这些看上去新鲜光亮的土豆其实是“翻新水洗”土豆。专家称吃翻新土豆易中毒。
这些外观看上去新鲜光亮的其实是“水洗土豆”。水洗的土豆相对于正常土豆来说很容易腐烂,如果食用了腐败变质的或者细菌感染的土豆都会对人体造成伤害。
提醒,在购买土豆时尽量避免挑选长芽、表皮发青或是皮肉青紫、腐烂的土豆。如果土豆稍稍发芽变青,食用前应把芽、芽眼和发青部分挖掉,并且一定要煮熟再吃,烹调时可加些醋,加速龙葵素的破坏。
如何预防马铃薯长芽?
土豆的适宜贮藏温度为3—5℃,相对湿度90%左右,此时块茎不易发芽或发芽很少,也不易皱缩。温度过高土豆会生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用,一般应将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天直到把外皮晾干,千万不可将土豆放在阳光下暴晒,否则土豆皮变绿就不能食用。最后应把土豆用通风的袋子装起来放在干燥处。
还可以把土豆和苹果放在一起,马铃薯就不会长芽了。这是因为成熟的苹果会释放出一种植物激素——乙烯,这种激素会抑制马铃薯芽眼处的细胞产生生长素,生长素积累不到足够的浓度,自然就不会长芽了。
声明:此文由 Anonymous 分享发布,并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。
相关推荐
-
土豆不能和什么食物一起吃 一物这样搭着吃易中毒毁容
但石榴和土豆一起吃会引起中毒。发芽的土豆经处理去掉芽后,发绿的块茎内可能还残留龙葵碱,也会引起中毒,所以不宜食用发芽的土豆。并且要尽量将土豆煮熟一些,不能吃半生不熟的土豆。2切好的土豆丝用冷水浸泡一会。4土豆丝沥干水分,备用。5锅中倒如适当油,稍多一些,注意看土豆丝比例。7等有了些香气往锅中倒入土豆丝。8不停翻炒土豆丝,等土豆丝变了一点颜色,放辣椒。
-
土豆发芽了去芽后还能吃吗 土豆发芽吃了会有什么中毒症状
土豆发芽了把芽去掉是不建议吃的。因为土豆中含有微量的龙葵碱,对人体是没有危害的,但在长时间的储存过程中,龙葵碱的含量会逐渐增加,从而引发中毒。,土豆一旦长了芽,土豆原有的营养成分就会流失,即使吃经过浸泡、高温蒸煮的土豆也没有任何意义,建议不要食用比较好。土豆发芽吃了会有什么中毒症状土豆发芽把芽去掉是不建议吃的,下面来了解一下土豆发芽吃了会有哪些中毒症状1、肠胃炎不适反应:龙葵素
-
吃土豆这么多年,才知道这么吃抗癌、降压、美容…
联合国最近一项调查表明,到2100年,全世界人口将增加到105亿,可能导致粮食危机。吃了一辈子的土豆,但你知道吗?两位英国营养专家建议,每天吃两次煮土豆可以缓解压力。谭桂军指出,土豆中含有的多酚类物质,具有抗癌、抗氧化作用。很多人不知道土豆其实还是一味“降压药”。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。
-
土豆不能和什么食物一起吃?
土豆不宜与樱桃搭配:因为吃了土豆后,人体的胃肠中产生大量的盐酸,与樱桃相遇就会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。土豆不宜与香蕉搭配:土豆与香蕉一起食用会发生化学作用并产生一定的毒a素,这些毒素会导致人们长斑。土豆不宜与香雀搭配:两者在一起食用脸上容易生雀斑。土豆不宜与石榴搭配:石榴可治于咽干,口疮,润秋燥。但与土豆一起吃会引起中毒。
-
土豆发芽了还能吃吗 发芽的土豆能吃吗
然而生活中我们经常会发现土豆长芽的情况,那么发芽的土豆到底可以吃吗?土豆发芽了还能吃吗发芽的土豆是坚决不能吃的。如果龙葵碱达到一定的量,可以导致人的呼吸肌麻痹,出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心、呼吸困难。另外,在炒土豆吃的时候,可以适量加点醋,也可以防止危险,把土豆尽量煮熟一些吃。
-
养生饮食禁忌:土豆不能和什么一起吃?
食用土豆要注意饮食禁忌,那么土豆不能和什么一起吃呢?4、土豆+香雀土豆和香雀相克,两者一起食用脸上容易生雀斑。发芽的土豆经处理去掉芽后,发绿的块茎内可能还残留龙葵碱,也会引起中毒,所以不宜食用发芽的土豆。由于龙葵碱遇酸后容易分解,因此在烹饪时,可以加入适量的食醋,能加速对龙葵碱的破坏,防止龙葵碱对人体造成危害。
-
如何食用土豆?土豆长芽了能吃吗
土豆长芽了还能吃吗新鲜的土豆含有微量的龙葵碱,对人体没有危害,但在长时间的储存过程中,龙葵碱的含量会逐渐增加。因此,食用发芽的土豆之后,可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。发芽的土豆经处理去掉芽后,发绿的块茎内可能还残留龙葵碱,也会引起中毒,所以不宜食用发芽的土豆。
-
土豆发青还能吃吗 土豆的功效作用
土豆是人们日程生活中经常食用的菜品原料,正常的土豆是黄色的,但是经过一段时间的储存之后就会发青,那么土豆发青还能吃吗?接下来一起来看看。土豆发青还能吃吗土豆发青不能吃。如果土豆出现了长芽发青,里面就会存在一种有毒的物质,比如说龙葵素,在吃了之后可能会出现腹部疼痛或者是腹泻,还会出现受中毒。土豆的功效作用1.预防动脉粥样硬化土豆中可以给人体提供大量有特殊保护作用的黏液蛋白,能够保持消化道,呼吸道
-
这样吃土豆抗衰老 排骨炖土豆怎么做好吃?
做法排骨冲洗干净,再放入冷水锅中焯水。排骨中加入葱、姜和所有辅料,小火炖大约30分钟后将排骨捞出,汤盛入盆中备用。另外起锅,倒入适量的油,放入排骨,加入酱油后翻炒均匀。最后倒入炖排骨的汤,加入冰糖、盐和小土豆,上盖炖至收汁即可。土豆最好选用小土豆,并且要用炖排骨的汤来炖土豆。
-
土豆皮吃了会有什么危害?,这些果皮不能随便乱吃
它的皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。3柿子皮伤肠胃研究证明,鞣酸能对肠胃造成伤害,柿子没有成熟时鞣酸主要存在于柿肉内。因此,不要吃未去皮的柿子,也不要空腹吃柿子。可医治由真菌感染所引起的皮肤瘙痒症。在营养损失和健康危害之间,只能两害相权取其轻。吃苹果可不能吃苹果核,而且吃苹果最好细嚼十五分钟。
-
土豆长芽了还能吃吗 土豆的功效与作用
土豆发芽是不可以吃的,因为它当中有着大量的有毒物,也就是龙葵素。如果吃了这种毒物,不但会引起恶心和腹痛,还会带来眩晕、神经中毒等多种症状。若吃的过量比较严重,还会有抽搐、昏迷甚至是死亡的危害带给人体。如果发现土豆表面霉变、发青情况严重,或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉。土豆的功效与作用1、利水消肿:土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者
-
土豆和鸡蛋可以一起吃吗 土豆不能和什么一起吃
每种食物都会有它的“朋友”或“宿敌”,也就是我们常说的食物的相生相克。民间流产着关于土豆的相克问题,其中一点就是土豆与鸡蛋是相克的两种食物,所以不能同食。下面就来看看土豆和鸡蛋可以一起吃吗?土豆和鸡蛋可以一起吃吗土豆和鸡蛋可以一起吃。土豆和鸡蛋都是营养成分比较丰富的食物,土豆中有比较多的纤维素能够有效的促进胃肠道的蠕动和吸收,从而更好的吸收鸡蛋中的蛋白质等营养成分,帮助它们更好地转化为人体所必
-
土豆发芽到什么程度不能吃 土豆怎么保存不发芽
土豆发芽后就不可以服用了,因为发芽的土豆中带有龙葵素,吃完以后会造成恶心想吐、呕吐、头昏等病症,如果龙葵素达到一定的量得话,会造成人死亡。那么土豆发芽到什么程度不能吃呢?下面为大家介绍。土豆发芽到什么程度不能吃土豆一旦发芽就不建议继续食用了。土豆中含有一种叫龙葵碱的成分,正常摄入对健康无碍,但是过量或者不当食用土豆会造成龙葵碱过量摄取,龙葵碱具有一定的毒副作用,因此,从健康的角度来说,土豆一旦
-
三款土豆减肥食谱 这样吃土豆让你速刮油
每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来,下面我们一起来了解土豆减肥食谱怎么吃。食用土豆后一定要饮用1杯温水,饱腹效果翻倍。三、番茄土豆丝材料:番茄1个、土豆1个、青椒半个、木耳3朵、小泡椒10个、葱一段、盐1/4茶匙稍多、醋1/2茶匙、蘑菇精或鸡精1/4茶匙、油1汤匙。