导读： 【薏米鸡仔煲】 【薏米玉米小窝头】 【雪梨薏米羹】 【薏米莲子排骨煲】
冬季吃薏米养生功效多，不仅可以抗癌健脾胃，而且还有强大的美容功效。冬季由于天气寒冷干燥，寒风刺骨，会伤害我们的皮肤，皮肤会出现干裂脱皮等症状，那么在冬季如何护肤呢?薏米就是最好的选择，今天小编为大家推荐几款薏米食谱，让你吃出嫩滑肌肤。
【薏米鸡仔煲】
莲子和薏米都有祛斑除皱的作用，莲子还能除烦安神。注意，莲子必须去掉莲心，否则汤会有苦味。而且薏米煮汤，本来就可以利尿排湿、消肿养胃，建议饮食不规律的人可以多喝这种汤，但脾胃虚寒、手脚冰凉的女性，在经期不宜多食。
原料：童子鸡750克、薏米80克、莲子80克、枸杞25克。
调料：盐6克、料酒1大匙、鸡精1小匙、姜3片、葱3段、胡椒粉3克、香油少许。
做法：
1、将童子鸡洗净，剁成块状，焯去血水，抹上盐、料酒后腌渍30分钟。
2、将枸杞、薏米、莲子分别用温水泡软，洗净，沥水;莲子去心，待用。
3、将鸡块、薏米、莲子、枸杞、姜片、葱段一同放入锅中，注入足量清水，用大火煮沸。
4、撇去浮沫，改为小火，煮3个小时，直至鸡肉熟烂。
5、拣去姜片、葱段，放入盐、鸡精、胡椒粉调味，滴入香油即可。
【薏米玉米小窝头】
这种小窝头微甜可口，女人们普遍在心理上不愿多吃主食，因此注意体积不要过大，以蒸出一口一个的大小为宜。常吃对祛除粉刺、雀斑及防止冬天里的肌肤皲裂都有帮助。
原料：玉米面200克、薏米粉50克、糯米粉50克。
调料：植物油20毫升、白糖6克。
做法：
1、将玉米面、薏米粉、糯米粉、白糖放在盆中混匀，取温水150毫升，边加水边揉面。
2、继续揉压，直至面团有弹性为止。
3、将揉好的面分成均等的小面团，搓圆。
4、手上蘸少许植物油，取剂子在手心，用一只手的拇指顶住剂子，以拇指为中心，再用另一只手转动剂子，一边转动一边用右手大拇指使劲顶住剂子，辅以其他四指收边，逐渐形成一个中间带凹孔的半球形窝头。
5、笼屉置大火上，预热后放入做好的窝头隔水蒸20分钟，即可出笼。
【雪梨薏米羹】
雪梨具有养血生肌的作用，与薏米、银耳、枇杷同煮，特别适合在入冬后身体偶感风寒时用于清热润肺、安神止咳。而且用挖空的雪梨做盅，不仅使汤品更加原汁原味，而且也是特别讨喜的冬季甜品!
原料：雪梨2个，枇杷1个，薏米、贝母、茨菰、银耳各25克，黄瓜和樱桃碎各少许。
调料：冰糖水。
做法：
1、将薏米、贝母、银耳分别洗净泡发，将薏米和贝母放入碗中，置于蒸屉中蒸熟，然后再将银耳放入碗中，加水，放入蒸屉中蒸熟。
2、茨菰去皮洗净，与贝母一同切成小丁。茨菰入水汆一下，捞出晾凉。黄瓜洗净切丁。将雪梨洗净，横切去1/5做盖，用小勺挖去梨肉，将外壳蒸熟，，梨肉榨汁去渣。
3、将所有的材料放入梨盅内。
4、将榨好的梨汁加矿泉水和冰糖水调匀，然后倒入梨内即可。
【薏米莲子排骨煲】
薏米莲子排骨煲的最大作用是可以在寒冷季节里补气健脾、温补养身，非常适合气血两亏的年轻女孩。
原料：排骨500克、薏米50克、莲子30克。
调料：姜5片、蒜片10克、冰糖8克、盐8克、花椒5粒、料酒1大匙、香油少许。
做法：
1、莲子用温水浸泡1小时，去皮、心，捞出沥干备用。
2、薏米放入烧热的净锅内炒一下，取出后捣碎，与莲子一起放入煎药的盅内，倒入两碗水，煎至剩一碗水，取汁备用。
3、排骨焯去血水，沥干后放入汤锅内，倒入煎好的莲子薏米汁，加入姜片、蒜片、花椒，大火烧沸后转为小火，煮至排骨七成熟，撇去浮沫，捞出晾凉。
4、汤内加入冰糖、盐，用中火煮至汤汁浓稠，倒入排骨，烹入料酒，滴入香油即可。用竹签刺入排骨中，若没有血水冒出，则表示排骨熟了。
冬季对抗干燥五食谱 皮肤干痒吃红薯炒乳瓜
冬季由于气候干燥，很多人出现嘴唇干裂、皮肤干痒、头发干枯、咽喉干肿、鼻子出血等问题。这该怎么办呢?冬季如何对抗干燥呢?下面就给大家推荐几款食谱，对症治疗冬季常见疾病，大家来看看吧。
皮肤干痒———红薯炒乳瓜
做法：红薯300克、乳瓜(幼嫩黄瓜)100克、香菜叶、葱段、蒜末。红薯、乳瓜切成块;油四成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤汁收干即可。
点评：红薯含多种维生素和钙、磷及铁等，能补虚健脾强肾，而嫩黄瓜也含有大量维生素，所以对皮肤有一定的好处。
头发干枯———蜜枣核桃羹
做法：蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。将蜜枣去核，
洗净，沥干水分;与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮;待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。
点评：核桃性甘温，能润肠通便，又能补血黑须发，久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥，对头发好处较多。此外，其他坚果、鱼类和粗粮对头发也有很多好处。
咽喉干肿———蜜梨膏
做法：取生梨，用榨汁机榨成梨汁，加入适量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清热去火、生津润喉。
点评：蜂蜜甘平，能润肠通便、补肺润喉，又能解毒。梨甘微酸凉，能治口渴咳嗽便秘。二者放在一起熬膏可以起到润喉的作用。新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶、梨、胡萝卜也有很好的清火作用。
嘴唇干裂———黄瓜猕猴桃汁
做法：黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。黄瓜洗净去籽、留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。
点评：黄瓜性甘凉，能清热解毒、利水，而猕猴桃性甘酸寒，功能解热止渴，合用能润口唇。其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用，如西红柿、柚子等。
鼻子出血———水果西米露
做法：西米洗净倒入沸水中;煮到西米半透明，把西米和热水隔开;再煮一锅沸水，将过的西米倒入沸水中煮到全透明，将沸水倒去;煮一小锅牛奶并加少许糖;将西米倒进牛奶中煮至开锅;将煮好的西米牛奶晾凉，加入水果丁即可。
点评：采用一些清凉的水果如梨、橘子、苹果、猕猴桃、香蕉清解燥热，加上西米和牛奶的补养脾胃，是冬季调理的好方法。吃性冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等可有效缓解。
秋季天气干燥皮肤病高发 要预防4种皮肤病
秋天天气转凉，空气干燥，人体皮脂腺分泌减少、皮肤干燥，空气中的尘埃、花粉等颗粒物增多。在这样的环境下，化妆的女性很容易患上颜面再发性皮炎。预防胜于治疗，秋季要预防以下4种皮肤病，下面就一起来看看预防方法有哪些。
颜面再发性皮炎
颜面部轻度红斑鳞屑性皮炎，多发于20—40岁女性。与化妆品使用不当、尘埃、花粉等接触过敏有关。
空气中的某些尘埃、花粉等物，粘附在涂擦了化妆品的皮肤上，再经过日光的照射，局部的酸碱比值发生改变，皮肤表面温度升高，使其易于溶解吸收而发生变态性反应，导致皮肤屏障作用破坏。秋季由于天气干燥，经皮水分丢失增加使皮肤干燥、脱屑。
温馨提示：
除积极寻找并去除病因外，外出前不要用化妆品及碱性强的肥皂洗面，平时不吃辛辣、姜、蒜之类刺激性食物，可口服维生素B族、多喝水，多吃蔬菜、水果。注意面部保湿，一旦发生颜面再发性皮炎，要到医院做有关检查诊疗。
银屑病
银屑病诱发因素很多，但一个重要因素就是季节变化，该病往往冬天加重夏天减轻。进入秋季后，天气转凉，该病病情常常会逐渐加重。同时，由于发病机理目前并不清楚，这种病只能控制而不能根治，所以秋季做好预防工作很重要。
温馨提示：
换季时节，银屑病患者一定要注意保暖，上呼吸道感染是该病的重要诱发因素，而秋季早晚温差大，是上呼吸道易发季节，所以避免上呼吸道感染很重要，如果病情加重，一定要及时到医院就诊。另外，每于好发季节之前，适当服用凉血消斑润肤中药，能够有效避免或减轻银屑病复发。
带状疱疹
带状疱疹由水痘-带状疱疹于病毒引起，平时潜伏在神经节，当机体抵抗力下降时，病毒复制并沿着神经分布下行，皮肤出现红斑水疱，并伴剧烈疼痛。
温馨提示：
注意保暖，避免受凉，因感冒发烧易诱发该病;同时，要注意合理休息，不要熬夜;饮食方面应注意补充维生素和水分，尤其是维生素C、维生素B和维生素E;平时经常锻炼身体，以增强抵抗力。其他常见的病毒感染性疾病还有单纯疱疹、小儿风疹、婴幼儿急疹等。
皮肤瘙痒症
天气转凉，人体皮脂腺分泌开始减少，皮肤容易干燥，导致瘙痒，常见于老年人。加上外部刺激，如过多使用肥皂、洗衣粉等，更易瘙痒。
温馨提示：
第一，注意“忌嘴”。对于鱼、虾、酒、辣椒等食物尽量不要食用，以免加重病情;
第二，尽量少接触含有化学成分的物品，如洗衣粉等;
第三，皮肤痒时，切忌抓挠或用开水烫，可搽一些润肤乳液或服用一些抗过敏药物或养血润燥、祛风止痒的中药;平时还要少用肥皂洗手，注意滋润皮肤。类似疾病还包括：慢性荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、汗疱疹等。
中医养生：秋季养肺益气可以护肤
按照中医理论，秋天与人体肺脏相应，秋燥易伤肺，而肺主人体皮毛，所以，秋天容易出现皮肤干裂的现象。
专家介绍说，防止皮肤干燥可以使用益气生津的方法，即健脾养胃。多食用青菜、梨、苹果等蔬果，还可多喝菊花茶。秋季气候干燥，多喝水是最佳的保湿方法，也可同时清燥热。在给皮肤补水的同时还要适当补充油分，这样才能使肌肤看上去与夏天一样滋润。
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