导读： 板栗鸡汤 南瓜鲜蔬浓汤 瘦肉栗子汤 肉苁蓉菟丝子猪腰汤
现在最流行的健康饮食就是喝汤了，特别是在凉爽的秋季，大家养生更加亲睐于喝汤。因为汤最易熬制，营养也最为丰富，秋季天气变化多端，，时而阴时而晴，这个时候适当喝些汤有益于肠道消化，调理脾胃虚弱等。那么，秋季喝什么汤最好呢?下面小编就给大家介绍四款美味营养汤，简单易做，大家不妨一起来学学，健康身体掌握在自手中。
板栗鸡汤
材料：鸡肉500克，生姜3片，枸杞10克，板栗100克
做法：
1、鸡肉选取鸡胸肉切成块状，飞水一次，然后放进锅内。
2、按顺序放进枸杞、板栗、生姜，然后加入适量的清水，用大火烧开之后，就调入食盐适量，最后用小火炖煮1。5小时即可。
提醒：记住不要放味精，好汤是不需要味精的!
功效：这道板栗鸡汤具有益气补血、调理脾胃虚弱、养肝明目的功效。
南瓜鲜蔬浓汤
材料：南瓜500克，胡萝卜半根，西芹1根，洋葱1/4，黄油20克，高汤500克，淡奶油20克，盐白胡椒粉少许，法式面酱24克
做法：
1.准备好所有材料：南瓜，胡萝卜，西芹切片，洋葱去膜后切丁，将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。
2.将黄油放入锅中，小火加热。待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。，再将高汤倒入。
3.中火煮开，倒入南瓜片，将胡萝卜片也加入一起煮，约煮20分钟至蔬菜软烂，关火。
4.稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中，加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。
5.打成细腻的泥状后再重新倒回锅中，用中火加热，煮至浓稠时后改小火，调入少许盐及白胡椒粉即可。
6.食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下，更漂亮哈。
瘦肉栗子汤
材料：瘦猪肉250克，平菇200克，生栗子10个，火腿100克，姜1块，大葱1段，小葱2根，大枣2个，莲子4个。
做法：
1、瘦肉切大块清洗干净，平菇洗净。
2、放煲汤电锅，加入生栗子(去皮)、大枣、莲子之后加入拍松的姜块、大葱段、火腿块，小火煲2小时。
3、不放盐，出锅前放平菇煲半小时，撒上小葱碎。
提醒：放入火腿就不必放盐，根据口味调整咸淡，大枣给汤带来一点甜丝丝的味道。
功效：猪肉性平，味甘咸，性平。有滋养脏腑，补中益气，滑润肌肤之功。用于气血不足，体弱血少，熬夜失眠，津枯造成的伤神便秘等。栗子性温味甘，补肾气，除有补脾健胃作用外，对肾虚腰痛者最宜食用。如容易怕热，加枸杞滋阴补肾阴虚。
肉苁蓉菟丝子猪腰汤
材料：肉苁蓉60克、菟丝子30克(中药店有售)、猪腰3个、红枣10个、生姜3片。
做法：
1、苁蓉、菟丝子、红枣去核，浸泡片刻;
2、腰洗净，切开去其脏杂，并用刀尖挑去白脂膜，再用食盐反复洗净，切片。
3、后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改为文火煲2个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用，猪腰可捞起拌酱油佐餐用。
秋季进补宜调理脾胃 推荐四款秋季进补靓汤
炎热的夏季已经过去，干燥的秋天紧跟着到来，昼夜温差大的天气很容易让疾病缠上你，秋季进补宜调理脾胃，而养生粥汤是秋季进补的最佳选择，这样可事半功倍。今天小编就给大家介绍几款最适宜在秋季进补的靓汤，美味又滋补，排毒又养颜，而且做法很简单，大家赶紧来学学吧!
木瓜胡萝卜玉米汤
材料：
青木瓜半斤，胡萝卜一根，甜玉米一根，带皮猪肉半斤(要挑瘦肉多的部分)，鸡爪三对，清水一千五百毫升。
做法：
猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开，撇去浮沫，然后加进木瓜，胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。
这个汤味道清甜，非常滋润，在干燥的秋天喝可防秋燥，简单美味，还可以用来养生，大家有空可以试试。
莲藕红枣甜汤
材料:
莲藕(2截，以中间部分为佳)，红枣(少许)，冰糖/白糖(适量)
做法:
1.选新鲜莲藕，洗干净，切片;
2.在锅中放进莲藕，水(水淹过莲藕即可);
3.水沸，改小火继续煮;
4.煮到25分钟左右放进红枣一起煮;
5.再煮15分钟，关火起锅。
酸萝卜老鸭汤
材料:
泡酸萝卜250克，老鸭1只，约重1.2千克(在市场上宰杀好去毛的)，泡红辣椒5只，老姜15克，葱10克，花椒10粒，精盐少许，白胡椒粉1/2茶匙(可选)，清水2升
做法:
1.将老鸭取内脏并洗净，放入沸水中焯一下去血水。将老鸭斩成4厘米见方的块，内脏装入小碗中待用。
2.将老姜拍破，葱挽结，泡辣椒斜切成粗丝待用;用清水将酸萝卜洗一下，切成2x2x5厘米放入滚条。
3.将汤锅置旺火上，倒入清水再逐一放入酸萝卜条、老姜、葱、花椒、泡辣椒、鸭块将汤烧沸。
4.然后改用小火炖约2-3小时一直炖到老鸭肉嫩，酸萝卜味飘香满屋即可关火;在关火前20分钟将鸭的内脏放入汤中。
5.可用汤碗盛出，再撒上白胡椒粉和少许精盐(根据酸萝卜的咸淡来添加盐的份量)，然后即可食用。
白萝卜排骨鱿鱼汤
材料:
白萝卜1大根,去皮,切块，排骨1斤，切块，干鱿鱼1条,洗净，干贝2颗(非必要),泡软,搓丝
做法:
1.排骨飞水(约5分钟),用冷水洗净。
2.白萝卜放入煲内,注入约2倍白萝卜的水位。大火烧开加入鱿鱼,干贝,排骨煮10分钟,转中火煲1个半小时,最后加少许盐调味即成。
小编提醒：
秋季是进补的好时机，虽然进补十分必要，但是不可乱补，否则弄巧成拙。如果大量食用补品，会进一步加重脾胃负担，导致消化功能紊乱，亲们可要注意适量!冬季老人健脾养胃 必备四款养胃营养汤
冬季是胃病的高发时节，由于老年人消化系统开始慢慢的衰老，不利于部分食物的消化，导致消化不良，所以老人最易犯胃病。那么冬季老人吃什么健脾养胃?下面小编推荐几款老年人冬季养生食谱靓汤，都是适合老人健脾养胃喝的汤，一起来看看吧。
冬季老人健脾养胃饮食原则
专家建议，一是细嚼慢咽，充分地利用唾液咀嚼食物，慢慢吞咽，减轻胃的负担，利于营养吸收。
二是饮食规律，定时定量。
三是以软为主。一些比较有韧性、爽口的东西不宜多吃，因为它们最难消化。
四是少吃多餐，早晨要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。
老年人冬季养生食谱一：三丁豆腐羹汤
材料：猪肉丁、豆腐、青豆、番茄、湿淀粉、精盐、麻油、味精、鲜汤各适量。
做法：
1、首先将豆腐切成小块，下沸水焯一下，沥干水待用。
2、将番茄皮去掉，去籽，切成小块。
3、把烧热油锅，下葱略煸一下，然后放入豆腐、鲜汤、番茄、肉丁、青豆、精盐，烧沸即可。
4、汤煲好后，加入味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。
功效：三丁豆腐羹汤，味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃，很适合老年人冬季养生喝。
老年人冬季养生食谱二：党参鳙鱼汤
材料：党参、鳙鱼、精盐、料酒、姜、葱、陈皮、草果、生油、桂皮、鸡汤各适量。
做法：
1、首先是把草果、党参、桂皮、陈皮、姜洗干净，然后全部装入纱布袋扎口。
2、将鳙鱼去鳃、去鳞、去内脏，洗干净，下油锅稍煎。
3、在锅中倒入准备好的鸡汤，加入葱、药包、盐、料酒，直到鱼肉煮熟烂为止。
4、最后拣去葱和药包，调好口味即成。
功效：党参鳙鱼汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的功效。
老年人冬季养生食谱三：麦芽谷芽陈肾汤
材料：麦芽15g、谷芽15g、鸭屯1个、姜片适量。
做法：将鸭肾洗净切片，再与洗净的药材一同放进炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时，调味即成。
功效：广东民间常用于辅助治疗小儿、老人厌食症。共用有健脾、行气、消食的作用。适用饮食过度导致消化不良、上腹饱胀、食欲不振者。
老年人冬季养生食谱四：参芪猴头菇炖鸡
材料：猴头菇100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。
做法：将猴头菇洗净去蒂，发胀后挤干水，切片待用。将所有材料放入炖盅内，文火慢炖。
功效：此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。
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