秋季养胃正当时 四款养胃食谱效果好

导读: 1.山药百合大枣粥 2.贝母兔 3.萝卜羊肉汤 4.紫菜南瓜汤

  进入秋天,天气也渐渐转凉,更要注重养生!在秋季如果对身体护理不当的话,很有可能引发一些肠胃疾病或者加重一些病情。因此秋季一定要多加注意肠胃的滋养与护理。除了注意科学健康的生活习惯,饮食均衡合理也是非常重要的。食疗可以帮助调理身体的健康状态。下面小编介绍4款养胃食谱,效果很好,值得我们一试!

  1.山药百合大枣粥

  用料:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克制法:将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。

  功效:山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。

  2.贝母兔

  用料:川贝母15克,兔肉250克,葱、花椒、料酒、盐适量。

  制作:将兔肉洗净,切小块,川贝母拣去杂质洗净。将兔肉、川贝母、姜、葱、花椒、料酒及盐少许放入兔肉中,大火烧开后移至小火上炖熟,起锅时调好味,兔肉放盘中,川贝母围在兔肉周围。食肉喝汤。川贝母味苦,可不食用。

  功效:有润肺止咳、化痰散结之功,可用于肺阴亏虚、虚火内盛而致咳嗽、咯血或妇女功能性出血及宫颈炎等。

  3.萝卜羊肉汤

  用料:羊腩肉750克,白萝卜500克。香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

  制法:将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

  功效:此汤补中益气,温胃散寒。

  4.紫菜南瓜汤

  用料:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

  制法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。

  功效:不仅养胃,还可以护肝补肾。

冬季如何养胃? 四款美食暖胃效果好

  冬季如何养胃?天气越来越冷,这个时候脾胃最遭罪了,寒气侵袭,脾胃虚寒的朋友可能要遭殃了,一吃稍凉的食物就可能出现胃痛、腹泻等症状。除了避免吃凉食外,脾胃虚寒的人可以试试一些暖胃食疗。今天小编推荐大家这四道美食暖胃效果好,赶紧来看看吧!

  1.肉桂砂仁炖牛腩

  原料:鲜牛腩250克,肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,生姜3片。制法:将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛腩洗净切块,焯水去除膻味。

  把全部材料放人炖盅内,加适量凉开水,隔水炖2小时,调味后食用。功效:温中散寒,行气止痛。适用于胃寒气滞的患者服食。

  2.胡椒羊肉汤

  原料:羊肉150克,胡椒10克,陈皮6克,生姜15克。制法:将羊肉洗净切块,下锅爆香。把胡椒、陈皮、生姜洗净,与羊肉一同放入锅内,加适量水,用大火煮沸后,改用文火煮1~2小时,调味后食用。

  功效:温中助阳,散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者服食。

  3.红糖姜肚煲

  原料:猪肚一个,生姜四两,红糖二两。制法:将猪肚洗净,生姜切成丝,与红糖一起放入猪肚内,两头用棉线扎紧,加清水煮至肚烂,食肚喝汤。

  功效:暖胃止痛,适用于脾胃虚寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。不建议糖尿病患者服食。

  4.姜粥

  原料:干姜10克,高良姜10克,大米50克。制法:大米洗净后加水熬粥,快熟时加入高良姜和干姜,煮至米熟(约5~10分钟)即可,趁热服食。功效:温中散寒止痛。适用于脾胃虚寒、常胃痛的患者服食。

秋季养胃正当时 推荐10款食疗方保胃健康

  秋季天气渐渐转凉,是肠胃疾病的高发期,肠胃是很脆弱的部位,受凉或者饮食不洁,都有可能引起肠胃不适。调理肠胃需从饮食开始,以下是养胃的10款食疗方,一起来看看!

  秋天养胃食疗Top1

  百合南瓜粥

  宜兴百合3颗,大米100克,糯米50克,南瓜半个,水1200毫升。将南瓜切小块,放微波炉叮熟后,用勺子压成南瓜泥(我用大火,约5分钟),然后将百合一片片剥开,放清水里漂洗干净,备用。大米、糯米淘洗后加水和南瓜泥,放入电饭锅中,时间为1小时。煲至半小时后,加入百合,再过半小时,百合南瓜粥就OK了。

  秋天养胃食疗Top2

  土豆粥

  土豆100克,去皮,清洗干净,切成小块,和大米100克共煮成粥。中医认为,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。

  秋天养胃食疗Top3

  铁棍山药黑芝麻粥

  铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素及其他矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用。

  吃法:准备大米、铁棍山药、黑芝麻、梨汁、冰糖(或冰糖)。

  把大米淘洗干净,铁棍山药清洗干净,戴上手套,刮掉外皮,切成滚刀小块;将大米,铁棍山药和黑芝麻一起装入高压锅,加入足量的水,再加入两大块梨汁冰糖,盖好盖子,大火烧至上汽后,转小火煮10分钟即可。

  秋天养胃食疗Top4

  赤豆薏米粥

  赤豆60克,山药60克,薏米30克,莲子30克,大枣12枚,芡实30克,糯米70克,白糖、水适量。山药洗净、刨皮、切块,其他原料洗净,全部放入锅中,加水适量用武火烧开,改用文火共煮熟烂,加入适量白糖稍炖即成。

  秋天养胃食疗Top5

  橘皮粥

  取橘皮50克、粳米100克,橘皮研细末备用,粳米淘洗干净后放入锅内,加清水煮至粥将成时,加入橘皮再煮10分钟,每日1次。橘皮可理气和胃、健脾助运,粳米补气健脾,合用为理气运脾之方,适用于有脾胃气滞、胃腹胀满、消化不良、不思饮食者。

  秋天养胃食疗Top6

  芝麻粥

  捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。秋季常食,可益寿延年,还可润肺,是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。

  秋天养胃食疗Top7

  栗子粥

  栗子肉与粳米共煮,有补肾强筋、健脾养胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。

  秋天养胃食疗Top8

  肉包菜汤

  原料:羊肉、包菜、调味品各适量。

  制法:将羊肉洗净后切成小块,放入锅中,再用清水将羊肉煮熟,然后放入洗净且切碎后的包菜稍煮即可。

  用法:每日1剂,可将此汤佐餐服用。

  功效:温中暖胃。

  适应症:脾肾阳虚所致的脘腹冷痛且胀满不适、食少等病症。

  秋天养胃食疗Top9

  红薯栗子排骨汤

  红薯性平,味甘,补脾益气。医生记载:红薯“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。

  吃法:排骨250克、红薯1根、葱、姜、盐适量。

  制法:把排骨洗净,红薯去皮切块,葱姜适量,板栗洗净用刀在上面拉一刀(不要切开,把壳切破就成);锅内烧开水放入排骨飞水,捞出洗净;所有材料放入电炖锅中炖两小时,吃前放少许盐即可。

  秋天养胃食疗Top10

  薏米扁豆鲫鱼汤:

  制法:选取薏米、扁豆各30克和鲫鱼按照普通家庭煲汤的方法煲制即可。该汤有健脾、清热、利湿的作用。

  当感到食欲不振、消化能力减退时,不妨将其汤汁代水喝,亦能起到增加食欲,促进消化,适合脾胃虚弱者食用。

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