导读： 红枣乌鸡 参芪炖乌鸡 笋菇炒乌鸡 地黄乌鸡 当归党参炖乌鸡 太子参炖乌鸡
相信对于乌鸡大家并不陌生，很多人把乌鸡汤作为补品来食用，不可否认其养生功效还是很强大的，你对乌鸡的营养价值有几分了解呢?今天小编就介绍几款乌鸡滋补强壮药膳，可作为病后体虚、年老体弱、体质素虚者调补之用，下面一起去学学吧!
研究证实，乌鸡主要含有天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸等多种氨基酸，还含有铜、锌、锰等元素、胡萝卜素、维生素E、乌鸡黑素等。实验研究表明，乌鸡具有滋补强壮、延缓衰老、抗诱变、增强非特异性免疫功能等作用。
红枣乌鸡
功效：补益气血﹑滋补肾气﹑益肝明目。
原料：绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两﹑杞子三钱﹑红枣六枚﹑陈皮一角﹑生姜二片﹑调味适量。
制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。
参芪炖乌鸡
功效：补益气血。适应症：恶露不绝属气虚者，或血虚弱不能濡养肢体而致的产后身痛、腹痛者。症见产后恶露逾期不止，色淡，质稀，伴头晕眼花，失眠心悸，关节酸痛，小腹绵绵而痛，舌淡红苔薄白。
原料：绿壳蛋乌鸡肉200克，党参30克，黄芪15克。
制作：将党参、黄芪洗净，鸡肉洗净，切小块。把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可，随量食用。
笋菇炒乌鸡
材料：乌鸡肉300克，冬笋、黄瓜各50克，水发香菇25克，鸡蛋1个，植物油、酱油、料酒、花椒水、精盐、水淀粉、味精、清汤各适量。
做法：将乌鸡肉洗净，切成薄片，与鸡蛋清和水淀粉拌匀;将冬笋、香菇、黄瓜切成片。将炒锅烧热，放适量油，待油烧至六成热时，下入乌鸡肉片、香菇、黄瓜片、冬笋翻炒，加入清汤、料酒、酱油、精盐、味精、花椒水，炒熟即可。佐餐食用。
功效：本品具有补养五脏，增强体质，防病延年的功效。适用于五脏虚衰。
地黄乌鸡
功效：养血补髓。主治血虚，骨髓虚损之腰膝酸痛、不能久立、身重气乏、骨蒸盗汗等症。
原料：生地黄250克，饴糖250克，绿壳蛋乌鸡1只。
制作：将乌鸡宰杀，去毛桩及内脏，洗净;生地黄洗净，切成宽0。5厘米、长2厘米的条状与饴糖拌匀，装入鸡腹内。将鸡放入盆中，再置于蒸笼内，蒸熟即成。吃鸡，喝汤。食用时不放盐、醋。
当归党参炖乌鸡
材料：乌鸡1只，当归、党参各15克，葱、姜、料酒、精盐各适量。
做法：将当归、党参分别洗净;将乌鸡除内脏，把当归、党参、葱、姜、料酒、精盐放入乌鸡腹内，将乌鸡放入锅内，加水适量，置大火上烧沸，改用小火炖至乌鸡肉熟烂。吃乌鸡肉，喝汤。
功效：本品具有益气养血，补虚强身的功效。适用于血虚体弱、气虚乏力、四肢困倦、脾虚食少等症。
太子参炖乌鸡
材料：太子参10克，全当归10克，乌骨鸡1只，制何首乌15克，葱20克，生姜10克，料酒10毫升，盐3克。
做法：将乌骨鸡宰杀后，去毛、肠杂及爪，洗净，待用;将太子参、全当归、制何首乌洗净，放入纱布袋，置沙锅中，加水2000毫升，武火烧开后，改用文火煎煮30分钟，捞去纱布袋，投入乌骨鸡、葱段、生姜片、料酒、盐，加盖焖煮至酥烂即成。
功效：本品具有温中益气，补精填髓的功效。适用于脏器下垂、贫血、慢性肝炎、病后虚弱的辅助治疗。湿盛中满，大便泄泻者慎用。
乌鸡白凤丸的功效与作用 乌鸡白凤丸的营养价值
乌鸡白凤丸在古时被誉为妇科的灵丹妙药，主要由乌鸡、人参、白芍等药材组成，主要的功效为补气养血，调经止带，用于气血两虚，身体瘦弱，腰膝酸软，月经不调，崩漏带下，我们一起来看看乌鸡白凤丸的功效与作用吧!
1、补气养血
乌鸡白凤丸有补气养血、调经止带的作用，主要用于气血两虚所致的月经不调、白带清稀等。现代药理研究证实，该药有促进造血功能、抑制子宫平滑肌收缩，以及止血、保肝、抗炎、降脂等作用。
2、治更年期综合征
鸡白凤丸中的熟地黄可以补血滋阴，益精填髓;天门冬可以养阴润燥，清肺生津。对于治疗更年期综合征有一定的作用。
3、治疗崩漏
来势急、出血多的称“崩”;来势缓、出血少、淋流出不断的称“漏”;一般统称为崩漏，为妇女不正常的阴道出血，经检查无生殖系统器质性病变者，即功能性子宫出血。乌鸡白凤丸可以治疗崩漏。
4、治疗先兆流产、不孕症
乌鸡白凤丸中的牡蛎有收敛固涩除酸的作用;白芍有养血柔肝，缓中止痛，敛阴收汗的功效;人参可以大补元气，复脉固脱，补脾益肺。乌鸡白凤丸对于治疗先兆流产、不孕症有一定的疗效。
5、治疗阴虚盗汗
阴虚盗汗大多为气血失调、疲劳过度、气滞阴虚所致，每晚临睡前以淡盐开水送服乌鸡白凤丸，1～2个月就能见效。
6、治疗神经性耳鸣
耳鸣大都因气血亏损，乌鸡白凤丸可以养阴潜阳、气血双补、柔肝调经，对治疗气血亏损的神经性耳鸣有特效。用乌鸡白凤丸内服，每日2次，每次1丸，服药1～2个月即可见效。
温馨提示：
乌鸡白凤丸的主要功能是补气养血，并不是包治百病，绝对不能像当做保健药品一样天天吃，要根据自己的体质情况，遵医嘱正确服用乌鸡白凤丸。乌鸡蛋的营养价值
乌鸡蛋的营养价值为含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等。
乌鸡蛋是一种营养价值非常高的食物，乌鸡蛋中含有丰富的蛋白质成分，患者适当的吃一些乌鸡蛋，可以很好的补充身体所需要的蛋白质，帮助身体提高抵抗力。而且乌鸡蛋中还含有丰富的氨基酸，可以很好的补充患者身体所需要的能力。乌鸡蛋中还含有钙和铁以及镁等微量元素，可以很好的补充身体所需要的微量元素。
虽然乌鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等，在吃了后对人体健康有很多好处，但是患者在吃的时候不可以过量食用，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。
患者在日常生活中还可以适当的吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如胡萝卜、猕猴桃、橙子、西红柿等，对人体健康也有很多好处。
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