导读： 材料： 做法： 冬瓜功效：
随着冬去春来，进入夏天之后冬瓜是比较受人们喜欢的蔬菜之一，今天小编介绍一款葱烧汁海鲜酿冬瓜的做法，冬瓜属性寒凉，在食疗里有清热生津解暑的效果。以冬瓜环的形式与海鲜配搭，以葱烧汁佐之，是一种惹味醒胃的吃法。
材料：
冬瓜500克、鲜虾200克、鱿鱼100克
日式蟹柳50克、冬菇(水发后)50克
红萝卜片20克、大葱100克，猪油少许
盐、糖、蚝油、酱油、鸡汤、花生油各适量
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，切成环状，与鸡汤放进蒸炉蒸熟备用;
2、鱿鱼划交叉斜纹备用;大葱取葱白拍碎，用花生油和猪油爆至焦香，放入鲜虾、鱿鱼、蟹柳、冬菇和红萝卜大火翻炒片刻后，
3、转中火，然后加入蚝油、酱油，以盐、糖调味，慢火收汁，最后将海鲜放进冬瓜环内便成。
冬瓜功效：
1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
葱烧汁海鲜酿冬瓜 清热生津解暑
进入夏天之后，冬瓜成为人们最喜爱的蔬菜。因为冬瓜有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用，并可解酒，可见冬瓜的功效有多强大。
今天小编介绍一款葱烧汁海鲜酿冬瓜的做法，冬瓜属性寒凉，在食疗里有清热生津解暑的效果。以冬瓜环的形式与海鲜配搭，以葱烧汁佐之，是一种惹味醒胃的吃法。
材料：
冬瓜500克、鲜虾200克、鱿鱼100克、日式蟹柳50克、冬菇(水发后)50克、红萝卜片20克、大葱100克，猪油少许，盐、糖、蚝油、酱油、鸡汤、花生油各适量。
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，切成环状，与鸡汤放进蒸炉蒸熟备用;
2、鱿鱼划交叉斜纹备用;大葱取葱白拍碎，用花生油和猪油爆至焦香，放入鲜虾、鱿鱼、蟹柳、冬菇和红萝卜大火翻炒片刻后，
3、转中火，然后加入蚝油、酱油，以盐、糖调味，慢火收汁，最后将海鲜放进冬瓜环内便成。
夏季降暑清热五食疗 春瓜汁解暑热烦渴
进入夏季，天气越来越热，太阳光照时间被延长，地面的温度接近40度，这样的天气环境下稍微不注意很容易中暑，中暑特别难受，给生活和工作都带来了影响，所以在这个时节要特别注意防中暑，如果不小心中暑了，那么就要好好调理，那么得中暑后饮食方面要注意什么?又应该吃些什么来调理身子呢?今天为大家搜集了五个解暑小偏方，帮你快速降暑清热，一起来看看。
1.海带春瓜豆瓣汤消暑利尿
方剂：浸发海带100克，春瓜500克，去皮蚕豆瓣100克，香油及盐适量。
制作法：将海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加盖烧煮，待蚕豆煮熟时，再把春瓜和盐一并放入，继续烧至春瓜九成熟，即可停火出锅。
功效：消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。
2.红糖绿豆沙解暑祛热毒
方剂：绿豆100克，红糖25克。
制作法：将绿豆煮烂，用勺在锅中捣碎如泥，再以文火煮至无汤，加红糖调味即成。
功效：清热解毒。治小儿暑热生疮疔。夏季炎热时小儿常食用有解暑清热，除烦解渴之功用。
3.绿豆丝瓜花解暑
方剂：绿豆60克，鲜丝瓜花8朵。
制作法：用清水一大碗，先煮绿豆至熟，然后捞出豆，再加入丝瓜花煮沸。温服汤汁。
功效：清热，解暑。治夏季气温酷热引起的中暑。
4.春瓜汁解暑热烦渴
方剂：鲜春瓜一个。
制作法：将春瓜洗净，切成碎块，打成汁。
功效：消暑，清热，除烦。制中暑后烦躁不安、口渴、尿黄，有清热利尿之作用。
5.扁荷粥用于解暑
方剂：白扁豆50克，冰糖30克，鲜荷叶1小张，大米50克。
制作法：先用清水把白米洗净，浸泡。锅内加水三碗煮白扁豆，水沸后下白米小火煎煮，待扁豆已黏软，放入冰糖及洗净的鲜荷叶，再煮20分钟即成。
功效：消暑解热，和胃厚肠，止泄泻。
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