导读: 羊肉萝卜粥 小编推荐: 龙眼红糖粥 小编推荐: 肉桂红糖粥 小编推荐: 韭菜粥 小贴士: 小编推荐:
大寒过年养生要喝四种粥。“大寒大寒,杀猪过年。”大寒是二十四节气中的最后一个节气,也是一年当中最冷的时期。中医认为,大寒时节气温比较低,人体新陈代谢会减慢,但身体的五脏六腑还需要吸收充足的养分来抵御风寒。饮食是大寒时节养生的一环节,下面我们就介绍下适合在大寒时节食用的四种粥:
羊肉萝卜粥
材料:精羊肉100~150克,粳米150克,萝卜1个,葱白、精盐各少许。
制法:
1、将羊肉洗净,切成小块;萝卜洗净,切成两大块。
2、羊肉和萝卜入锅,加清水同炖,除去膻味,待羊肉将熟时,取出萝卜不要。
3、粳米淘洗干净,放入羊肉锅里,加进葱白煮成稀粥。加盐调味。供早、晚餐温热服食。
功效:具有补精血、助元阳、益虚劳之功效。
适用:适用于肾虚劳损、足膝萎弱、腰背酸痛、形瘦怕冷的虚寒症。
小贴士:热盛症者,如喉痛、牙痛、便秘、尿痛者等不宜食用。
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龙眼红糖粥
材料:粳米100克,龙眼肉30克,红糖适量。
制法:
1、龙眼肉用温水浸泡片刻。
2、将粳米淘洗干净,放入沙锅,加水适量,置旺火上煮至沸,加入龙眼肉、红糖,文火微沸至米烂、汤稠,表面有粥油形成即可。晨起空腹及睡前各服食一次。
功效:具有开胃益脾、养气安神、大补气血、补虚疗损之功效。
适用:适于心脾虚损、贫血健忘、头昏失眠、心慌气短、神经衰弱等症,为人们冬令进补佳品。
小贴士:痰湿中满及外感高热者,不宜食用。
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肉桂红糖粥
材料:粳米50~100克,肉桂2~3克,红糖适量。
制法:
1、肉桂洗净,入锅加水煎汁,去渣待用。
2、将粳米淘洗干净,加适量水煮粥。
3、待粥煮沸后,调入肉桂汁和红糖,同煮为稀粥。分早、晚温热服食。
功效:具有补元阳、止冷痛、暖脾胃、通血脉之功效。
适用:适于肾阳不足,畏寒肢冷,四肢发凉,脾阳不振,尿频、遗尿,食少泄泻等症。
小贴士:此粥属大辛大热之粥,故凡阴虚火旺和阳证出血者禁用,孕妇是忌用。
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韭菜粥
材料:粳米100克,韭菜30~60克,精盐少许。
制法:
1、取新鲜韭菜,去杂洗净,切细待用。
2、将粳米淘洗干净,入锅,加适量清水煮粥。
3、待粥沸时,加入韭菜和盐,同煮成稀粥。早、晚餐温热服用。
功效:此粥具有温补肾阳,健脾暖胃、固精止遗、行气散血之功效。
适用:适于肾阳不足引起的形寒肢冷、阳痿遗精、慢性腹泻、小便频数、腹中冷痛、妇女白带多、月经痛等症。
小贴士:
1、韭菜煮熟、宜新鲜为佳,现煮现吃,隔夜粥不要吃。
2、阴虚内热,患有眼疾者不宜食用。
大寒是一年当中最冷的时节,需要注意的是,人们在注意饮食的同时,还要进行适当的身体锻炼,以便增强身体抵抗力,防止疾病的侵袭。
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更年期吃什么缓解 必备四款养生粥品
不知道你们发现没有,最近家里的妈妈脾气不是特别的好,而且特别的容易暴躁的,其实这些都是母亲更年期的问题,所以我们作为儿女要给家长多吃能预防和缓解更年期症状的食物吧,下面跟小编来看看如何制作这几款养生粥吧。
何首乌粥
食材:何首乌20克,研成细末,粳米或大米50克。
做法:将首乌与米放入砂锅内同煮,见粥汤稠粘停火即可食用。每日早晚各服一次,连服10-20日,休息半月后依法再服。能坚持长期服,效果更好。但感冒、发烧、腹泻不宜服。
功效:本粥方具有强心、降血脂、降血压、补肾益精、乌须黑发等功效,故可用于治疗和预防高血压、冠心病、高血脂以及失眠、月经不调、腰膝酸软等。
莲子百合粥
食材:干莲子30克、干百合20克、大米100克、冰糖适量、红枣数枚
做法:将干莲子洗净,用冷水浸泡待用;干百合、大米、红枣分别洗干净;把莲子、红枣、大米、干百合放入锅内,加水适量,先用大火烧开,再调用小火熬煮,要不时搅拌以免糊锅,快熟时加入冰糖,稍煮即食。
功效:此粥可滋阴健脾,养心安神。
橙汁冬瓜
食材:冬瓜200克、橙汁半瓶、白砂糖、甜橙1个、柠檬半个
做法:把冬瓜洗净去皮去瓤,切成1厘米左右粗细的条状;取一个大碗,倒入橙汁,加白砂糖,搅拌至白糖溶化;把甜橙切成薄片,柠檬切薄片待用;准备冰开水一碗;.锅中放水,水烧开后放入切好的冬瓜条,再次煮开后捞出锅,用凉水冲,放入1中的冰开水中浸泡;把冬瓜条捞出沥干水份,泡在1中调好的橙汁里,把甜橙片、柠檬片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上,蒙上保鲜膜,放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可。
功效:此菜可清热化痰、除烦止渴、利尿消肿除湿。
山药粥
食材:山药30克,糯米50克。
做法:将以上两物共入砂锅内,用慢火煮至粥开汤稠即可,早晚各服一次,可长期食用。
功效:益气健脾;改善更年期症状。
小寒吃什么养生 四款养生粥驱寒补身
小寒吃什么养生?小寒节气到来,天气越来越冷,小寒的“寒”,就是冷的意思,也是在告诉人们一年中寒冷的季节已来临。此时的冷气积久而寒,但还没有达到一年最冷的程度,所以称为小寒。中医认为,寒气盛则伤人之阳气。为了您的健康,不妨试试以下几款滋补粥,下面就一起来看看。
●羊肉粥
选瘦羊肉250克,洗净,切成肉丁,与1个萝卜同炖,去膻味。然后取出萝卜,放粳米150克熬粥。
羊肉性温热,系高蛋白、低胆固醇食品,冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下,还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用。
●核桃粥
取核桃仁50克、捣碎,与粳米100克煮粥食,可温补精髓。
核桃仁热量高,含丰富的亚油酸,有补脑养血、养胃健脾、补肾壮腰之功效,适合肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用。还可辅助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎。
●韭菜粥
先把粥煮熟,再将适量韭菜切碎投入,稍煮片刻便可食用。
韭菜内含有大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘温补中。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。
●人参粥
取人参3克,置沙锅内,加水文火慢煮20分钟,再加粳米100克煮至粥稠,放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。
适合于病后体虚,或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥,对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。
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