配料：西芹300克，枸杞30克，鲜百合3粒，鲜猪肉片200克。
做法：
1.将鲜百合去掉老皮和蒂，拆散洗净；西芹抽去老筋洗净斜切成片；枸杞用水泡发，沥干待用；瘦猪肉切成片待用。
2.把西芹放进沸水中焯过，捞出后迅速放入冰水。沥干待用。
3.炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒，再加入百合快速翻炒，加入枸杞同炒数遍，上盘待用。
4.加入少量油，炒熟猪肉片，倒进已备好盘中蔬菜，混炒数遍，至百合略透明后，加入盐、鸡精即可。
功效：清热、滋阴、润燥、祛暑湿。
一、不同地域因地制宜
东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将枸杞增加至35克。
西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将鲜百合增加至4粒。
中部地区：气候较为温和，日照充足，可将西芹增加至350克。
东南地区：气候湿润，雨量丰富，可将枸杞增加至35克。
西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将西芹减少至250克。
二、不同体质因体选方
气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此配方枸杞增加至35克。
血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此配方中枸杞增加至35克。
阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此配方鲜百合增加至4粒。
阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此配方中枸杞增加至35克。
三、不同年龄食补各异
青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食两次。
中壮年：西芹增加至350克。
老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。
万能养生菜谱小推荐 肉片炒西芹枸杞百合
很养生的一道菜，经常会在饭店吃到这个菜，因为里面加入了百合价钱就提升了一个档次，觉得不便宜的，确实是挺喜欢吃的，对身体也不错，跟那么多油腻的菜一起吃，也更清爽了一些。
配料：西芹300克，枸杞30克，鲜百合3粒，鲜猪肉片200克。
做法：
1.将鲜百合去掉老皮和蒂，拆散洗净;西芹抽去老筋洗净斜切成片;枸杞用水泡发，沥干待用;瘦猪肉切成片待用。
2.把西芹放进沸水中焯过，捞出后迅速放入冰水。沥干待用。
3.炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒，再加入百合快速翻炒，加入枸杞同炒数遍，上盘待用。
4.加入少量油，炒熟猪肉片，倒进已备好盘中蔬菜，混炒数遍，至百合略透明后，加入盐、鸡精即可。
功效：清热、滋阴、润燥、祛暑湿。
一、不同地域因地制宜
东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将枸杞增加至35克。
西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将鲜百合增加至4粒。
中部地区：气候较为温和，日照充足，可将西芹增加至350克。
东南地区：气候湿润，雨量丰富，可将枸杞增加至35克。
西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将西芹减少至250克。
二、不同体质因体选方
气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此配方枸杞增加至35克。
血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此配方中枸杞增加至35克。
阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此配方鲜百合增加至4粒。
阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此配方中枸杞增加至35克。
三、不同年龄食补各异
青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食两次。
中壮年：西芹增加至350克。
老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。
配料：冬瓜500克，草鱼250克，豆腐100克，食盐、味精、植物油适量。
做法：
1.冬瓜去皮，洗净切三角块;草鱼剖净，留尾洗净待用;豆腐切成三角块待用。
2.先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水适量，把草鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先用武火烧开后，改用文火炖至半小时左右，汤见白色加入豆腐，武火烧开10分钟，加入食盐、味精调味即可。
功效：平肝、祛风、利湿、除热。
调养湿热体质 就要清热除湿健脾滋阴
如果是湿热体质，那么在夏季更要注意了，因为夏季是暑湿较重的季节，更会影响身体。
湿热体质的主要特征有这些：体型通常是偏胖，或者是偏瘦，脸上容易长粉刺，脸部、鼻尖容易出油，小便发黄，大便则粘滞，流汗也比较多，女性常会有白带增多的情况，男性大都伴有阴囊潮湿的现象。
湿热容易患上的疾病是，便秘、以及口腔溃疡等。
那么要如何调养湿热体质呢?最主要的就是要清除体内的湿热，还要健脾和滋阴。下面推荐了湿热的调养方法，一起来看下吧。
1、饮食方面调理
饮食方面要保持清淡，少吃辛温热辣的食物，多吃一些甘平、甘寒的食物，像空心菜、黄瓜、冬瓜、苋菜、芹菜、西瓜、绿豆等，就很不错。
3、生活方面调理
烟和酒在中医看来，都具有温热的作用，而且本就是湿热体质，会更加助长其热性，因此烟酒最好是戒除。烟草是辛热的秽浊东西，很容易生热和助长湿气。酒属于热性，有助于阳热的作用，同时还会导致体内长痰湿弊处。所以，湿热的人喝酒抽烟，湿热只会滋生更多。
3、运动方面调理
夏季是暑湿比较重的季节，应当要减少户外的活动时间。在其他季节，就比较适合做强度大、运动量大的项目了，例如游泳、爬山、长袍、打球等。
4、祛除湿热的方法
多吃清热除湿的食物和药物，特别是气候湿热较多的夏季和秋热。既能够保持身体的清爽，还可以防止湿热的入侵，同时能够清热滋阴，防止身体功能亢进，造成虚热的现象。
想要除去湿热，饮食就必须要清淡，甘温滋腻、辛温猪热的食物都要少吃，例如辣椒、花椒、胡椒、生姜、韭菜、狗肉、羊肉、牛肉、酒，火锅、烧烤、油炸等食物。要多吃红豆、莲子、苦瓜、鲫鱼、鸭肉、薏米、绿豆、藕、茯苓等食物。
体内湿热多，除了去湿热之外，为何也需要健脾滋阴呢?
这是因为湿热跟脾虚联系在一起，对身体来说，湿热是因为脾虚了，导致不能化解湿气，阴虚就会产生内热，也就是产生湿热的阴虚。因此，在清热除湿的同时，也要注意健脾和滋阴。脾胃好了之后，体内的湿热才能够得到运化，身体的适应能力加强了，湿热自然也就不会入侵了。
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