导读： 泡打粉可以做油条吗 泡打粉怎么做油条
随着人们生活水平的提高，人们的健康意识越来越强了。为了孕育健康的宝宝，女性特别注意自己的孕前饮食，而且经常会自己动手制作糕点、面包，甚至油条等食物。那么泡打粉可以做油条吗？接下来就为大家介绍。
泡打粉可以做油条吗
泡打粉可以做油条。泡打粉是一种复合膨松剂，主要是由苏打粉添加酸性材料制作的白色粉末，又叫做发泡粉，在日常生活中是作为一种快速发酵剂，主要用于制作蛋糕、发糕、包子、馒头等，而油条是早餐和豆浆的搭配食材，常用的材料是淀粉，其实用泡打粉也是可以制作油条的，并不会有很大的影响，只是需要注意泡打粉的使用剂量，以免过多影响油条的完整度和口感。
泡打粉怎么做油条
材料：高筋面粉1CUP、泡打粉1/2tsb、盐1/2tsb、糖1/2tsb、牛奶(或水)1/2CUP(微波炉加温到不烫手)。
做法：
1、将打粉、盐、糖、加热好的牛奶(或水)放容器里搅拌均匀，静至10分钟左右。
2、加入面粉，揉2-3分钟(不必揉得很光滑，可在手上抹少许油防粘)，加盖室温放置两小时。
3、再揉光稍压扁，加盖，至冰箱过夜。
4、次日早晨取出面团，案板上抹油，擀成1/4厘米厚的面片，再切成拇指宽的条(长短切成炸锅的直径的1/2左右)。
5、炸锅下油加热到见小泡，将两根切好的面条块重叠，再用筷子在上面轻轻压一下，捏紧两端，扯成原来长度的一倍，扭一扭放入油锅，并立即用筷子翻滚，使其受热均匀，炸到金黄，沥去多余的油即可。
关于泡打粉可以做油条吗的相关知识就为大家介绍到这里了，此外还介绍了泡打粉怎么做油条，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
如何用泡打粉做油条 油条哪些人不能吃
在做油条的时候，其实我们一般用到的都是酵母粉比较多一些，但如果实在没有酵母粉的话，其实用泡打粉也是可以替代的，下面我们就来看看如何用泡打粉做油条。
如何用泡打粉做油条
1、首先准备面粉、盐、小苏打、泡打粉和适量的水。
2、接着在盆中倒入面粉、盐、小苏打和泡打粉，充分搅拌均匀。
3、然后分多次缓慢的加入水，一边倒水一边用手搅拌，揉成面团。
4、面团搅拌均匀之后，用保鲜膜盖好，醒面10-15分钟，然后揉面至面团光滑无残渣即可。
5、最后将面团取出一小团，用刀切去两段，再切成2-3厘米的小条纹，将两个上下叠放在一起。
6、在锅中倒入适量的油，油开后改为中大火炸油条，煎汁两面金黄即可捞出食用。
油条哪些人不能吃
1.孕妇
油条是一种高温油炸食物，里面的维生素a维生素d已经被破坏。油脂的养分价值也变得比较差，吃完以后没有办法补充身体所需要的养分，孕妇会出现厌食问题。
2.康复期的病人
康复期的病人需要修补和恢复受损的组织器官，增加抵抗力，油条属于高温油炸食品，熔点高，在胃内停留时间长，难消化，还会影响睡眠。油条的养分素大部分被破坏，高温油还含有一定的有毒物资，会影响身体的恢复及健康。
3.幼儿
幼儿也是不能吃油条的，会影响到钙质的吸收，出现发育不良情况，早餐的时候一定要吃一些容易消化又有营养的食物，油条最好不要选择。
4.年纪比较大的人最好不要吃
因为年纪比较大的人胃功能没有那么好，肠道吸收功能也变得很差，所以最好不要吃难消化油腻的食物，而且油条原有的营养物质已经在油炸的过程里面消失，容易让动脉硬化，冠心病问题变得更加严重。
经过对上文的阅读，相信大家对如何用泡打粉做油条已经有了自己的认识了，此外还介绍了油条哪些人不能吃，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
干粉条怎么泡 粉条怎么做好吃
我们在煮粉丝之前可以先进行泡发，这样煮出来的粉丝有弹性，也会更容易煮熟。那么干粉条怎么泡呢？接下来一起来了解一下吧。
干粉条怎么泡
在粉条里面加入足量的冷水浸泡20分钟左右，就能明显的感觉到它变软了许多，这个时候再烹饪，不仅韧性十足，吃起来也更加有嚼劲。而若是粉条比较粗，用冷水泡可能花费的时间比较长，这个时候就可以用温水浸泡了，一般20分钟左右就可以直接烹煮了，口感也不会发生任何变化，但要注意不能用热水，以免烹饪的时候碎掉。
粉条怎么做好吃
一、萝卜排骨炖粉条
材料：红皮萝卜1根，排骨400克，粉条1把。干辣椒，葱，姜，花椒，八角；盐，生抽，老抽，白糖，花雕酒各适量。
做法：
1.排骨跟清水一起置于火上。
2.大火煮开后在续煮2-3分钟，至锅中飘满浮沫即可关火。
3.将排骨捞出，用温水洗净待用。
4.炒锅中稍加少许油，热后加入干辣椒，葱，姜，花椒，八角，煸炒至有香味冒出。
5.放入萝卜块翻炒两分钟，然后加入热水，排骨和调味料，加盖大火煮。
6.煮十分钟，萝卜快熟了，就将泡软的粉条盖在上面，不要动它，加盖继续煮。
7.随时观察，粉条煮至通透，汤汁也收的差不多了即可关火。
二、酸菜炒粉条
材料：东北酸菜、粉条、葱、姜、蒜、猪瘦肉、白胡椒粉、酱油、八角2个、干辣椒3-4个。
做法：
1.我们要先把猪肉切成丝，然后加入料酒、盐和酱油等调料用手抓匀再腌制10分钟。
2.要把酸菜用清水洗净沥干水分，再把粉条泡软，葱姜这些东西再切末，蒜切片。
3.锅内加入热油，我们可以放入八角，或者也可以加入些干辣椒，葱姜蒜爆香，最后放入肉丝翻炒至变色。
4.变色之后加入酸菜翻炒均匀，再加入一些调料，放入粉条，之后再焖10分钟，等到把汤汁收干后就可以了。
经过对上文的阅读，相信大家对干粉条怎么泡已经有了自己的认识了，此外还介绍了粉条怎么做好吃，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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