导读： 米醋和白醋的区别 1.原材料不同 2.颜色不同 3.功能和作用不同 4.制作工序不同 5.味道不同
醋是人们日常生活中常见的调味品，醋分为米醋、白醋、水果醋、酒精醋等等。那么米醋和白醋的区别是怎样的呢？一起来看看吧。
米醋和白醋的区别
1.原材料不同
米醋的主要是由谷子、高粱、大麦、糯米、玉米、红薯、酒糟、果品等为主，经过发酵而成。白醋的主要原材料是大米、水、食用酒精和食用盐等发酵调制而成。
2.颜色不同
米醋会带一些颜色，因此又称红醋，在烹饪时会改变食物的颜色；白醋无色，适用于色泽鲜美的食物。
3.功能和作用不同
米醋是一种粮食调味品，含有少量的醋酸，略有酸味、略带甜味、适用于蘸料和炒菜食用，其含有丰富的氨基酸、糖类物质、维生素、有机酸、无机盐、矿物质等等，是一种营养丰富的食用调味品。白醋是一种有开胃作用，促进胃液和唾液的分泌，帮助消化吸收，白醋可以美容杀菌，可以用于餐具的消毒以及人体的美容，用白醋洗脸具有一定的美白的功效。
4.制作工序不同
米醋的原料主要是大米，一般是经过自然发酵来制成，在制作过程中基本不添加什么化学成分。而白醋的一般不是酿造醋，主要化学成分有乙酸，制作过程会比白米醋的简便而快。
5.味道不同
一般来说，米醋的酿造是比较天然的，基本是不添加化学成分的，而白醋的主要成分是乙酸，所以在酸味上，白醋的酸味不如白醋的酸，白醋在味道上会比米醋的刺激一点。
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奶白菜和小白菜的区别 奶白菜和小白菜有什么区别
说起白菜，相信大家都不陌生吧。毕竟白菜在我们日常饮食生活中扮演着十分重要的角色，而且物美价廉。是饭桌上不可缺少的一种蔬菜，那你知道大白菜和小白菜有什么区别吗?下面我们一起来看看吧。
1.大白菜和小白菜的大小是不同的
大白菜，顾名思义就是体积比较大的白菜，白菜的叶片非常大。而小白菜，顾名思义就是体积比较小的白菜啦，小白菜的菜叶子很小。
2.大白菜和小白菜的食用方法不同
大白菜可以生吃，小白菜不可以生吃。请吃吃饭，可以直接把大白菜清洗干净来夹在饼子里吃，但是小白菜也不同，要煮熟了才可以吃。
3.大白菜和小白菜的营养价值不同
小白菜里面含有的胡萝卜素比大白菜的多。小白菜的里面含有很多维生素和矿物质，所以说，小白菜的钙、铁、锌等元素的含量都比大白菜高很多。也正是因为这一点，我们平时去菜市场买菜，会发现小白菜的价格明显比大白菜的价格贵好多。
3、大白菜和小白菜的口感不同
大白菜里面含有的水分很多、吃起来口感很好，不论是做饭还是做菜，都有很多地方用到大白菜，可见，大白菜是我们餐桌上常见的一种蔬菜。而小白菜呢，吃起来会感觉水分不多，口感呢，有一点干干的、涩涩的。炒着吃的话，也没有大白菜容易入味儿。
4.大白菜和小白菜的颜色不同
大白菜的菜叶子，颜色是偏黄色的，也就是嫩黄嫩黄的那种颜色。而小白菜的菜叶子，颜色是绿色的，非常明显的绿色。和大白菜的颜色完全不同。
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白醋泡鸡蛋的功效和作用 白醋泡鸡蛋的好处
白醋泡鸡蛋很多人都听说过这个偏方，更多的人是用这个方子来美白祛斑。那么白醋泡鸡蛋的功效和作用有哪些呢？接下来一起来了解一下吧。
白醋泡鸡蛋的功效和作用
1.维持酸碱平衡
白醋泡鸡蛋虽然味道特别酸，但它是一种典型的碱性成分，能加快人体内多种酸性物质代谢，经常服用能防止酸性体质出现，也能防止人体因体内酸性物质过多而出现亚健康。
2.增强体质
白醋泡鸡蛋能够帮助调整和弥补人体的营养状况，改善和提高新陈代谢的水平，增强体质，提高人体的抗病能力和免疫防治疾病的能力。
3.延缓肌肤老化
白醋泡鸡蛋能够使肌肤变得光洁、细嫩。因为鸡蛋壳内含有丰富的钙质，经过醋液泡之后回忆胶质的状况溶解在醋液中，这种钙能够使人体保持碱性环境，提高细胞的活性，防止皮肤老化，同时还可以逐渐清除皮肤上的色斑。
4.淡斑美白
白醋泡鸡蛋能淡化人类皮肤表面的色斑，它不但能滋养细嫩肌肤，对人类皮肤还有一定腐蚀和剥脱作用，它能把人类皮肤中的黑色素剥离，这样人类皮肤表面的色斑就会慢慢淡化，但白醋泡鸡蛋也不能长期涂抹在皮肤表面，不然会对人类皮肤产生一些伤害，容易让皮肤角质变薄，会让皮肤损伤高发。
5.减少蛔虫
白醋泡鸡蛋能够帮助抑制肠道寄生虫，如胆道蛔虫症患者在绞痛发作翻滚难忍时，只需饮醋半杯，片刻就能让蛔虫停止活动，从而绞痛缓解。
6.促进消化
白醋泡鸡蛋能使食物中的钙、铁、磷等无机盐份物质更多的溶出，还能避免维生素C的被破坏，有助于增强胃肠消化功能。
上面就是为大家介绍的白醋泡鸡蛋的功效和作用相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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