导读： 1、祛压降脂 2、养颜护肤 3、和胃消食 4、提高免疫力 适宜人群 禁忌人群 饮食禁忌
鱼翅即鲨鱼翅，又叫鲛鲨翅、鲛鱼翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，主要由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成，形似粉丝，按涨发后的形状看，可分为排翅和散翅两大类，按产地和焙制方法，又可分为淡水翅和咸水翅，鱼翅为古代八珍之一，为我国传统的名贵食品。
鱼翅的功效与作用
1、祛压降脂
鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效。吃鱼翅可以有降血脂的作用，对于预防心血管疾病有很好的作用，而且也可以有降血脂的效果。
2、养颜护肤
鱼翅含有丰富的胶原蛋白，有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜，是很好的美容食品。吃鱼翅可以有美容养颜的作用哦，而且还可以让你的皮肤更加的红润有光泽。鱼翅含有丰富的胶原蛋白，有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜。
3、和胃消食
鱼翅有益气、开胃、补虚的功效，能渗湿行水，开胃进食，清痰消鱼积，补五脏，长腰力，益虚痨。
4、提高免疫力
鱼翅具有很滋补的作用，可以提高体质，而也可以补气血。气血不足、营养不良、体质虚弱之人，各种癌症、心血管疾病、免疫性疾病患者适宜食用。
食用鱼翅的禁忌
1、鱼翅与牛肉同食可能会造成中毒。
2、鱼翅与牛羊油和牛肝、鹿肉同食，有可能对健康不利。
3、鱼翅与中药荆芥同食，有可能对健康不利。
4、鱼翅也是发物，有痼疾、疮疡者要慎食，最好不吃。
5、吃鱼翅同时不宜吃上火的东西，花生等豆类不宜吃。
适宜人群
适宜于一般人群
禁忌人群
疮疡者
饮食禁忌
牛肉、牛肝、鹿肉、荆芥、花生
以上即是对鱼翅的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
鱼油的作用与功效有哪些 鱼油的作用与功效
鱼油具有调节血脂、预防脑血栓、脑溢血、预防关节炎、改善视力、营养大脑、缓解痛风的作用。鱼油中的DHA成分可健脑益智，用脑过度的学生及上班族适当补充油可以增强记忆力、集中注意力与提高理解能力，而老年人补充鱼油则有助于活跃思维，预防老年痴呆症。
鱼油的功效与作用
1、调节血脂
鱼油可以调节人的血脂，防止血液凝固，除此之外，还可以预防脑血栓、脑溢血等疾病。
2、关节炎
预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的肿痛。
3、大脑
预防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆，提高记忆力。
4、视力
鱼油还可以改善人们的视力，防治人的老花眼等疾病，维护我们的视网膜。
5、健脑益智
深海鱼油中的DHA成分是另一种特殊的不饱和脂肪酸，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础。
吃鱼油注意事项
1、温水送服
鱼油是从鱼体内提炼出来的，带有着鱼的腥味，很多人都不适应，最好就是用温水直接送服，不要咬破。
2、鱼油不和钙片同食
鱼油不可和钙片同时食用，要分开吃。这两者在一起会产生反应，降低效果。可以在早晚吃鱼油，在中午的时候吃钙片。
3、鱼油晚上吃效果好
鱼油最好是在当天的晚上吃，因为刚吃过晚饭再吃鱼油会被很好的吸收，这样能充分利用鱼油的营养。
4、鱼油定量吃
鱼油每天的服用量没有明确的规定，建议每天最多不超过2500mg，过量的服用鱼油也会损伤我们的动脉血管壁的。
鱼胆的功效与作用 鱼胆的好处
鱼胆即鱼的胆囊，位于鱼类躯干部腹侧，主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏。如杀鱼时不小心弄破鱼胆，鱼煮熟后味苦。那么，鱼胆的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。
鱼胆的功效与作用
鱼胆是一种有害的存有，平常大家压根不可以服用，它尽管在古医籍中记述能够 当药，但对它的作用却沒有确立记述，因此直到如今鱼胆在中医学中的运用也非常少，它大部分情况下会当做别的中草药材的辅助用药，并且不可以口服。中医医书《证治准绳》记载，鱼胆有清热解毒、清肝明目、止痛的功效，可治目赤肿痛。但因其有毒所以用药稍有不当就会使人中毒。鱼胆的药物作用，是在与其他药材混合后外用才能起效，而不能内服。
鱼胆中毒怎么办
1、催吐洗胃
鱼胆是一种有强烈毒性的存在，平时如果不小心服用就会中毒，这时必须进行催吐和洗胃，也可以及时进行导泻，促进身体内毒素排出，如果中毒者还处于清醒状态，可以把手指伸入到口腔中，刺激咽喉让自己呕吐，这样能尽快把身体内的有毒物质排出，能减少身体对毒素的吸收。
2、用茵陈泡水
平时人们因为误食鱼胆中毒时，会让肝功能发生明显的变化，对肝脏有明显伤害，最严重的是让转氨酶升高，而且会伴有黄疸，这时可以去药店购买适量的茵陈，直接放在杯子中泡水喝，这样就能保护肝脏，能减少鱼胆毒素对人类肝脏产生伤害。
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