姬松茸和什么煲汤最佳

导读: 姬松茸和什么煲汤最佳 姬松茸的功效与作用 1.增强人体免疫力 2.降胆固醇 3.延缓衰老 4.保肝护肾 5.预防癌症

姬松茸是一种生长于夏秋季节的腐生菌,其中含有的多醣类可以有效的调节系统免疫力,是一种营养价值较高的食用菌。姬松茸的吃法比较多,姬松茸煲汤是比较常见的做法,那么姬松茸和什么煲汤最佳呢?一起来了解一下吧。

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姬松茸和什么煲汤最佳

姬松茸可以和核桃、花生、木瓜、海底椰、枸杞、红枣、茶树菇、花菇、竹荪、猴头菇、虫草花、花胶、玉米、当归、黄芪、灵芝、芡实等,而且搭配不同的食材,其功效也不同,搭配淮山、芡实、枸杞,具有补血益气的功效;搭配香菇、灵芝,就是一道四季养生汤品,适合全家老小;搭配红枣、人参、鸡肉,适合体虚、亚健康人群。

姬松茸的功效与作用

1.增强人体免疫力

姬松茸含有活性多糖体,具有扶正固体、增强人体免疫力等功效。姬松茸的多糖体含量高达6.55g/100g,是灵芝的5倍。独特的β-(1-6)-D-葡萄糖结构直接作用于免疫力,可快速提升自然免疫细胞的生长活性,辅助提高治疗效果。

2.降胆固醇

姬松茸的膳食纤维中主要物质是几丁质,而几丁质能够抑制胆固醇在血液中的沉积,帮助人体排出多余的胆固醇。所以食用姬松茸有降低胆固醇的功效。

3.延缓衰老

姬松茸中含有丰富微量元素硒和大量的类黄酮,这些营养成分都能增强人体的抗氧化能力,而且能阻止人体内氧化反应发生,并能清理人体内的过氧化脂质和自由基,这些物质减少以后人体衰老速度就会放慢,经常食用能让人体保持在相对年轻健康的状态。

4.保肝护肾

姬松茸对肝、肾有保护作用,可长期服用。由于有以上的作用,姬松茸在日本引起保健界极大的关注。因有激活免疫与固本扶正的双重调理的特殊保健作用,所以在患者中广泛应用。

5.预防癌症

姬松茸含有的微量元素硒和酚类化合物都是天然抗癌成分,另外姬松茸中含有丰富的多糖和氨基酸,这些物质进入人体后,能提高人体免疫系统功能并能促进免疫细胞再生,它能阻止人体细胞癌变也能降低癌症病毒的活性,所以平时人们多吃姬松茸能预防癌症发生。

看完上文的介绍后,相信大家对姬松茸和什么煲汤最佳已经有了自己的认识了,此外还介绍了姬松茸的功效与作用,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

猴头菇和什么煲汤最好 猴头菇怎么煲汤效果好


猴头菇是一种十分珍贵的药用菌,口感鲜嫩,富含营养,生活中人们常将它用来炖汤食用,那么猴头菇和什么煲汤最好呢?接下来一起来看看吧。

猴头菇和什么煲汤最好

一、猴头菇炖鸡汤

主料:鸡(1500克)猴头菇(150克)。冬笋(25克),油菜(25克),金华火腿(15克)。盐(5克),花椒(1克),黄酒(15克),味精(2克),大葱(10克),姜(10克),八角(3克),茴香籽[小茴香籽](2克),香菜(10克),猪油(炼制)(20克)。

做法:

1、将鸡煺去毛,掏去内脏,用水洗净,斩去头、爪,再斩成3厘米方块。猴头菇用开水泡30分钟,用凉水洗净泥沙,用手撕开,挤净水。将火腿、冬笋切成长方片;油菜切成段,葱、香菜均切成段;姜切成块,用刀拍一下。

2、锅内放少量猪油,烧热后用葱、姜块炸锅,放入鸡肉块煸炒至半熟,添鸡汤,加花椒水、料酒、八角、茴香、精盐、猴头菇、冬笋、火腿,汤开后用微火炖烂,放入油菜,挑出葱、姜块、八角、茴香,将猴头菇、鸡块等捞在碗内,将锅内的汤烧开,撇去浮沫,放入味精,浇在碗内的鸡块上,上边放上香菜段即可。

二、猴头菇炖排骨

原料:鲜猴头菇100克,猪排骨80克,干香菇3朵,盐、适量。

做法:

1、鲜猴头菇洗净,浸泡去苦味。

2、香菇洗净,泡发,切片。

3、猪排骨洗净,汆去血水,切段。

4、将猴头菇、香菇片、猪排骨一起入锅,加水适量。

5、开大火煮沸,然后转中小火煮60分钟。

6、待食材软烂后加入盐调味即可。

三、猴头菇炖银耳

原料:猴头菇50克,银耳30克,冰糖适量。

做法:

1、猴头菇用热水浸泡,反复冲洗后剪去根部。

2、再换温水加入适量食用碱泡发,直至酥软后捞出。

3、用清水漂洗干净其碱性,沥干水分备用。

4、银耳提前用清水泡发,撕成小朵备用。

5、银耳、猴头菇一起放入炖盅内,隔水炖煮2小时左右。

6、待食材完全熟透后,根据自己的口味调入适量冰糖即可。

四、猴头菇红枣炖鸡汤

材料:鸡肉250克,猴头菇150克,红枣25克,姜片、食盐各适量。

做法:

1、将鸡肉洗净,切成块,放入沸水锅中焯去血水,洗净备用。

2、将猴头菇洗净,用水浸泡,切成厚片。

3、将红枣用水浸泡,洗净,去核。

4、将上述材料和姜放入瓦煲内,加适量清水,用大火煲沸。

5、转至小火煲3小时。

6、最后加入适量盐、色拉油调味即可。

以上就是为大家介绍的猴头菇和什么煲汤最好相关知识,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

墨鱼干和什么煲汤最好

墨鱼干是乌贼干制而成的一种食材,能够保存很长的时间,用于煲汤味道非常鲜美,而且营养丰富,那么墨鱼干和什么煲汤最好呢?接下来就为大家详细介绍。

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墨鱼干和什么煲汤最好

1.冬瓜

墨鱼干和冬瓜搭配在一起煲汤喝味道鲜美,能利水消肿,也能缓解体虚,可以为人体补充丰富蛋白质,更能提高人类肝肾功能,对人类的高血压和身体水肿有一定预防作用。

2.排骨、胡萝卜、黑木耳

墨鱼更能为人体补充丰富的蛋白质和碳水化合物,而胡萝卜能清肝明目,木耳则能排毒,它们搭配在一起煲汤喝,会让煲出的汤,味道鲜美清香,而且能让人体吸收丰富的营养并能起到明显保健作用,能滋补身体缓解体虚。

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墨鱼干的功效与作用

1.活气补血

因为墨鱼中还有非常丰富的蛋白质,以及比如说碳酸钙等多种矿物质,所以我们平时在吃墨鱼的时候,能够对我们的身体起到非常好的滋阴补气以及活气补血的功效和作用。

2.预防高血脂与动脉硬化

我们在平时的生活中经常食用一些墨鱼能够帮助预防心脑血管疾病的发生,像高血脂和动脉硬化等,而且里面含有的氨基酸能够很好的帮助清除身体里面的胆固醇,帮助软化血管,很好的预防血管的老化。我们在平时经常食用一些能够很好的保护心脑血管。

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3.抑制胃酸

墨鱼的内壳,中药名叫海螵蛸,富含碳酸钙,制酸作用较强,有抑制胃酸过多的作用,可做为胃溃疡的止血剂,又能消除胃的刺痛,常用于胃病泛酸者和溃疡性的胃病辅疗上。

4.保护肝脏

墨鱼里面含有的微量元素和维生素以及氨基酸都能够被肝脏吸收和利用。对于促进肝细胞的再生非常有帮助,同时很好的提高我们的肝脏的解毒能力。而且墨鱼里面是含有牛磺酸,能够很好的提高我们视网膜的活性,保持视力,减少眼科疾病疾病发生的概率。

相信大家看完上文的介绍后,对墨鱼干和什么煲汤最好已经有了自己的认识了,此外还介绍了墨鱼干的功效与作用,希望今天分享内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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