导读： 春天少吃动物肝脏
春天少吃动物肝脏
春天是肝胆疾病和心血管疾病的高发季节，而动物肝脏里的蛋白质、胆固醇和矿物质(如铜)等含量也相对较高，所以肝胆不好以及有心血管问题的人，春天要注意少吃或不吃动物肝脏。另外也有说法认为，春天动物体内激素水平上升，动物肝脏里容易蓄积激素，多吃对健康也不利。
当然，“春不食肝”并不仅仅指不能吃动物肝脏，而且还指要在饮食上养护肝脏，要少食、少咸，少油腻，多饮水，多吃水果和蔬菜。这三多三少都是为了保证气血循环，从而达到养护肝脏，降肝火的作用，也是心脑血管患者的饮食法则。
春天还要多吃一些护肝健脾食物。唐代孙思邈说：春七十二日，省酸增甘，以养脾气。因此，春天要少吃味酸的食物，比如山楂等，同时多选甘平的食物，比如蔬果类的南瓜、扁豆、马蹄(又称荸荠)这三样;而鱼、肉类的鲫鱼、鲈鱼、鸡肉等，也都非常有利于护肝健脾。
春天适合喝什么汤养肝？春季养肝方法，养肝这些食物要少吃
春季是个养肝的好时节，因为春季五行属木，而肝脏的五行也是属木的，同时在春季也是肝脏的旺盛之际，借助这时调理肝脏，对身体非常有好处，以达到防治疾病的作用，日常养肝最好的方法就是食疗了，可以炖一些对肝脏好的汤来食用，那么春天适合喝什么养肝汤呢?别着急，（）马上为大家解答。
春天适合的养肝汤
1、枸杞猪肝汤
准备枸杞子、猪肝、生姜、食盐等材料，分别清洗干净，将枸杞、姜片放入锅中加适量清水大火熬煮30分钟左右，转小火煲45分钟，然后将生姜切片，放入锅中，待猪肝熟透后放入适量食盐调味，即可出锅。
本品具有滋阴平肝、补虚益精、益血明目的作用。
2、豆腐鲫鱼汤
准备豆腐、鲫鱼、姜片、食盐等食材，将食材分别清理干净，将清理过的鲫鱼先小火煎至微黄放入锅中，然后加入适量清水和姜片炖至鲫鱼熟透，在将豆腐切块，下入锅中，炖熟后，加入适量食盐调味即可。
本品中含有丰富的蛋白质、钙质等营养成分，有养肝益气的作用。
春天养肝还有哪些方法
春季是养肝的最佳时期，除了用饮食调理以外，还有一些其他的养肝方法，大家快来了解一下吧!
1、坚持适量的运动锻炼
适量的运动锻炼不仅可以强身健体、提高免疫力，还可以促进肝脏的健康。
2、适时地进行情绪调理
肝脏是抒发情绪的脏腑，所以情绪的起伏也会影响肝脏的健康，所以要学会调理情绪，保持心情的轻松愉悦。
3、远离酒精
喝酒会对肝脏产生一定的负担，减少喝酒的数量，可以帮助肝脏减负。
春季养肝不能吃这些食物
1、辛辣刺激的食物不能吃，以免增加肝脏负担。
2、高脂肪的食物不能吃，容易导致脂肪肝。
3、高糖食物不能吃，不仅容易造成发胖，还会增加肝脏的压力，有导致脂肪肝的危险。
4、不宜喝酒。
动物肝脏吃多了好不好 动物肝脏吃多了有什么坏处
动物肝脏吃多了不好，其虽好但不宜多吃,一般一周吃2-3次,每次吃50克左右。过量食用动物肝脏可能会导致体内维生素A和D的积累，导致维生素A和D中毒，尤其是野生动物肝脏中维生素A和D的含量更高。动物的肝脏含有很多的铁以及微量元素，适量的食用对人体的健康有很大的好处。
动物肝脏吃多了有什么坏处
1、经常吃动物肝脏会对人体的健康产生不利的影响，动物肝脏中含有一些有毒的物质，所以尽量少吃动物肝脏，适量的吃动物肝脏可以起到补血的作用。
2、在日常生活中，动物肝脏是一种比较常见的食材，我们大家在食用动物肝脏的时候应该要注意动物肝脏，不能长期的使用，长期食用可能会对人体的健康产生不利影响，尽量少吃一些动物肝脏。
3、应该要合理的规划膳食，应该要做到荤素搭配好，这样可以及时的补充身体所需的微量元素，同时，也可以及时的补充人体所需的营养物质，我们应该要注意少吃一些动物肝脏，多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
适量吃动物肝脏有哪些好处
1、食用动物肝脏可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，尤其是猪肝，其营养含量是猪肉的10多倍。
2、动物肝脏中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;对保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳具有重要意义。
3、肝脏中还含有一般肉类食品所不含的维生素C和微量元素硒,可以起到增强人体免疫功能，抗衰老，防氧化,抑制肿瘤细胞的产生的作用。
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