导读： 榛蘑的功效与作用 榛蘑的营养价值 榛蘑的健康食谱 榛蘑肉丝打卤面 材料 做法 小诀窍 鸡炖榛蘑 材料 做法 板栗榛蘑炖鸡肉 材料 做法 小诀窍 结语：想要增加免疫力就吃它
榛蘑的功效与作用
甘，温。祛风活络，强筋壮骨。用于腰腿疼痛，佝偻病，癫痫。常食可以预防视力失常，对眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定疗。
榛蘑的营养价值
榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。
榛蘑的营养非常丰富，它含有油脂，所以更容易人体吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛蘑的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。
榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。
榛蘑的健康食谱
榛蘑肉丝打卤面
材料
猪瘦肉100克，榛蘑一把儿，木耳适量，干黄菜适量，蒜三瓣，盐适量，料酒一匙，淀粉二匙，生抽两匙，花椒粉少许。
做法
1将榛蘑、木耳与黄花菜分别用水冲洗一下，重新加水泡软，将泡好的榛蘑根部剪去，木耳撕成小块，剪去黄花菜硬的根部。
2猪肉切丝，加一匙料酒和一匙淀粉拌匀，腌制十分钟;蒜切片。
3炒锅注油，温油时放入蒜片爆香，放猪肉丝炒到变色，调入少许花椒粉，生抽和适量盐炒匀。
4放入榛蘑、木耳和黄花菜炒两分钟，加入适量水，没过食材，转中小火煮10分钟。
5用一匙淀粉加二匙水调成水淀粉，倒入锅中，煮至汤汁略粘稠，关火即可。
小诀窍
1榛蘑的根部会比较多泥沙，所以泡发好后要挨个剪去根部。
2泡榛蘑的水可以取上面干净澄清的部分加入锅中，这样烧出的卤汁味道会更浓郁些，但注意不要把下面的沙倒进去。
3此卤可以保留较多些汤汁，拌面会很好吃。
鸡炖榛蘑
材料
东北榛蘑，粉条，整鸡，葱、姜、花椒、大料，料酒、老抽，盐。
做法
1东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用。
2整鸡切大块焯水。
3锅中油热后，放和葱、姜、花椒、大料炒出香味，放入鸡肉翻炒均匀。
4倒入料酒、老抽少许上色，加盐调味，倒入热水没过鸡肉。
5放入榛蘑炖二十分钟，放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可。
板栗榛蘑炖鸡肉
材料
鸡腿两只、板栗200克、干榛蘑30克、花生油、冰糖、料酒、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、胡椒粉、花椒粉、盐、过滤水各适量。
做法
1鸡腿斩小块，洗净后冷水下锅飞水。
2用滤水壶过滤好净水备用。
3干榛蘑提前泡发，摘洗干净。
4板栗扒出板栗仁备用。
5炖锅烧热，放花生油，同时放入几粒冰糖小火慢慢加热。
6烧至冰糖熔化、微微变成焦黄色时，放入鸡块翻炒。
7放葱段、姜片、蒜末、大料、胡椒粉、花椒粉调味。
8再倒入料酒、老抽、生抽炒匀。
9放入板栗仁。
10放入榛蘑，翻炒均匀。
11注入适量过滤水。
12盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖至鸡肉熟烂、 汁收浓即可。
小诀窍
1整只鸡吃不完，一般我就买两只鸡腿炖，家人都不吃鸡皮，所以炖之前我把鸡皮还有黄乎乎的鸡油都撕掉了，其实鸡皮挺有营养的。
2飞水的时候肉要凉水下锅，烧开后撇去上面的浮沫，捞出鸡肉。如果肉上面还有血沫，就稍微晾凉后用水冲洗干净，不要在鸡肉刚捞出来还很热的时候冲凉水，骤然遇冷，会使肉质紧缩，不易炖烂。
结语：
以上就是为大家介绍榛蘑功效与作用的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了榛蘑都有哪些功效了吧，小编介绍的是几款美味好吃的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。臭椿子的功效与作用，春天就要盘它！
说到闻起来臭，吃起来香的东西，人们可能会想起很多的小吃类食品，比如说臭豆腐又比如说是很多人都比较喜欢吃的水果榴莲除去这些之外，事实上在人们常吃的野生菜当中也有一种是比较特殊的存在，它闻起来虽然味道不大好，但是功效和作用却不同凡响，这种野生菜就是臭椿。臭椿子的功效与作用有哪些？
预防癌症
癌症是很多人一听到就会非常害怕的疾病，由于癌症的治愈可能性一直都不高，有很多人患上了癌症之后就已经丧失了求生的意志，只想着如何去自杀，所以让人们听到癌症两个字就感觉已经陷入了无底洞。目前随着医学技术的不断提高，部分癌症患者已经能够成功的出院，但是人们还是要做好预防癌症的工作，如果害怕自己身体素质过差，导致癌症的话，建议在春天的时候多吃臭椿，臭椿具有明显的能够预防癌症的功效。
抑制高血压
养生专家表示高血压患者应该要多吃臭椿，这是因为臭椿具有比较明显的能够控制人体血压，使人的血压趋于平稳的这一功效。对于高血压患者来说，最害怕的就是自己的血压突高突低在短时间内难以稳定下来，有很多的高血压患者事实上也的确是如此，虽然平时比较注重自己的饮食，但是会发现自己的血压还是难以稳定，事实上这些高血压患者还是应该要有选择性的来吃一些真正能够帮助到自己高血压疾病治疗的食物，比如说臭椿就是比较好。
开胃健脾
虽然说臭椿吃起来味道有些特别，有些人在第1次吃的时候可能难以忍受，但是等到之后几次再吃的时候却会发现越来越好吃，部分人非常的迷恋臭椿，虽然说臭椿的价格并不算便宜，在超市当中是属比较贵的蔬菜，但是仍然有人争先购买。这是因为臭椿能够治愈部分人的严重脾胃问题，而且还可以让人胃口大开。对于一些身体素质不大好，平时没有食欲的人来说，臭椿绝对是自己的开胃最佳食材。
柠檬的功效与作用 想不到常吃它竟能减肥
柠檬维生素含量极为丰富，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美容增白作用。此外，柠檬生食还具有良好的减肥作用。下面就让我们一起了解一下柠檬的功效与作用吧！
柠檬的功效与作用1、消脂减肥
柠檬含有的脂肪和卡路里很低，可以生津止渴，吃柠檬能够增加我们肠胃的胃液分泌，能够增加人体的新陈代谢，这样就可以帮助我们的身体进行食物的效果，减少脂肪单侧堆积，对于减肥的朋友来说是一种不错的选择。
2、预防心血管病
柠檬中含有一种叫做柠檬酸的物质，这个物质对于缓解舒张软化毛细血管有不错的效果，经常吃柠檬可以增强毛细血管弹性，并且能有效的降低人体的血管粘稠度，对于缓解动脉硬化有不错的效果，建议经常使用柠檬。
3.、预防感冒
柠檬富含维生素c，大家都知道补充维生素C可以提高免疫力，预防感冒发生。感冒初期每天喝800毫升左右的柠檬水可以缓解打喷嚏、流鼻涕、鼻塞等症状。
4、缓解孕吐
有些准妈妈在孕早期的妊娠反应很强烈，这时候喝一杯柠檬水可以减少恶心感觉，缓解孕吐。经常稳稳鲜柠檬或柠檬皮也能舒缓神经，减轻早孕反应。所以柠檬也被称为益母果。
5、预防尿结石
有研究发现，柠檬中的柠檬酸可以抑制草酸钙的形成聚集，常喝柠檬汁能够预防尿液中矿物质在肾内结晶，甚至可以让部分肾结石减少或变小。
6、排毒养颜
柠檬一种很好的美容食物，特别受女性朋友的喜欢，主要是因为柠檬中含有丰富的柠檬酸和维生素C，这两种物质对皮肤有很好的作用，可以减少皮肤的色素沉淀，对于减少斑点有不错的效果，早上起来的时候喝一杯柠檬水可以帮助我们清理肠胃。
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