导读： 方法一 材料： 做法： 方法二 材料： 做法： 方法三 原料： 步骤： 方法四 材料： 步骤： 方法五 材料： 步骤： 方法六 材料： 步骤： 方法七 材料： 步骤： 结语：平菇汤怎么做养胃又防癌
平菇它不仅口感鲜嫩，让人回味无穷之外，它还能有效预防癌症以及增强体质，所以吃一些平菇是有好处的。
方法一
材料：
平菇200克，猪绞肉50克，姜末10克，葱末5克、盐1/4小匙，鸡精1/4小匙，生抽1小匙。做法：
平菇撕开成小条，洗净备用。猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水，水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟。锅内放入姜末及平菇。再将烫至半熟的肉末倒入，划散。最后放入盐，鸡精调味。加入香葱末即可。方法二
材料：
冬瓜300克，西兰花100克，平菇100克，虾100克，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。做法：
西兰花摘小朵焯水，平菇撕小片焯水，冬瓜去皮去瓤切片，虾冲洗干净，葱姜切末。起锅热油爆香葱姜放虾炒至变色。放1汤勺料酒和2碗水，再放冬瓜、西兰花、平菇。大火烧开后，中火烧约15分钟。冬瓜可用筷子戳通时，可放盐和鸡精调味即可出锅。方法三
原料：
平菇、鸡蛋、青椒、盐。步骤：
平菇洗净撕成条备用，尖椒切丝。鸡蛋加点盐打匀，炒熟，最好炒嫩点，盛出。锅内少许油，放葱姜末炒香放入平菇，青椒丝，炒到平菇出水的时候放入鸡蛋翻炒几下马上出锅，时间不要太长，否则平菇出水太多，就不好了。方法四
材料：
平菇、白菜、水、盐适量、生抽适量、蚝油适量、姜丝、干辣椒适量。步骤：
平菇洗净，去根，撕成小朵。白菜洗净，沥干水份，叶子撕成和蘑菇差不多大小的片，白菜帮用刀片成薄片。锅中烧开足量的水，下入白菜，焯烫1分钟，捞出沥水。再下入平菇，煮两分钟，捞出用凉水冲净，沥水。炒锅烧热油，放入姜丝，干辣椒，炒香，下入焯好的白菜和平菇，翻炒一下，调入盐，生抽，蚝油，翻炒均匀。淋入水淀粉，翻炒均匀即可。方法五
材料：
平菇、肉、姜、蒜、葱、生抽、料酒、生粉。步骤：
平菇洗干净切好(手撕也可以)用水快书灼一下捞起备用姜、蒜、葱切碎。瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。姜蒜爆香油锅，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐鸡精和生抽翻炒均匀，如水分比较多，可以在勾个芡然后滴麻油撒葱花翻炒均匀即可。方法六
材料：
平菇180g，盐1|2小匙，玉米粉适量做法。步骤：
平菇洗净，在每片平菇上抹上一点盐静置备用。准备炸前，把平菇的水分挤干。热油锅，每片平菇均匀沾上玉米粉。以中火炸至平菇变得干爽酥脆。小诀窍喜欢带点辣的，可以加上胡椒粉。方法七
材料：
冬瓜300克，平菇100克，虾100克，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。步骤：
平菇撕条焯水，冬瓜去皮去瓤切片，虾冲洗干净，葱姜切末。起锅热油爆香葱姜放虾炒至变色。放1汤勺料酒和2碗水，再放冬瓜、平菇。大火烧开后，中火烧约15分钟。冬瓜可用筷子戳通时，可放盐和鸡精调味即可出锅。结语：
以上就是小编为大家介绍的平菇汤，你们都应该学会了吧。这对于喜欢喝平菇汤的人来说，真的是极好的。看了上面说的平菇的做法大全以及平菇的做法，想吃的就去买些平菇回去做一做喝一口这汤让你不怕肝癌,草菇荠菜汤怎么做
草菇荠菜汤
具体做法如下，取新鲜草菇200克，荠菜50克，瘦猪肉50克，生姜、食盐、橄榄油适量。
草菇洗净切片，芥菜洗净切段，生姜切丝，瘦肉剁成末。坐砂锅放入适量清水，倒入姜丝，大火烧开，滴加少量橄榄油，倒入草菇片，加盖焖煮2分钟。
开盖加入肉末和荠菜，煮熟即可，加少量食盐调味。
中医养生认为，草菇具有消食祛热，补脾益气，清暑热，降血压等功效。草菇含有丰富的维生素C，可预防牙龈出血，促进创伤愈合，而且促进铁的吸收，养血益气。
草菇中钾、镁、硒等矿物元素较高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。
另外草菇中的膳食纤维可以减慢人体对糖类的吸收，抑制餐后血糖的快速升高，是糖尿病患者的良好食品。
荠菜有清热和脾、利水消肿等功效。荠菜中维C的含量比柑橘还要高，钙、钾、铁等含量均是大白菜的5倍以上，远高于普通蔬菜，丰富的矿物质能够壮骨养血，增强身体机能，保持年轻活力。
另外，荠菜还含有大量的粗纤维和黄酮类物质，能够降血脂、保护心血管、抑癌抗癌，而且抑制毒物的吸收，促进毒物在肝脏的代谢排出，保肝护肝。
日常防癌抗癌吃什么 多吃这菜增强体质不生病
这菜竟是癌症克星医生抢着吃
1水煮菜
如今的生活条件越来越好了，很多人餐餐都离不开大鱼大肉。如果我们的饮食过于油腻的话，我们的健康就会受到损害。那么，长寿村的人都是怎么吃的呢?
巴马位于我国的西南地区，山多地少，风景优美。这里的生活条件比不上城市，他们的饮食比较清淡。巴马人做饭很简单，只是将蔬菜洗切后放锅里煮熟就可以了。他们做肉也是直接用水煮，只放一种调味料，就是盐。他们只有在做鱼的时候，才会放点生姜去腥味。
饮食文化在我国算得上历史悠久，我们是很讲究吃的。烹饪方式有很多种，比如煎、炒、炸、烤、蒸等等，水煮菜算是最简单也最没有味道的食物。其实。要想保全食物营养和减少毒素，最好的烹饪方式就是水煮。而且，做菜时放的调味品越少越好。
我们都是吃五谷杂粮长大的，吃的东西种类多了，就会导致身体中毒素的增加。而油炸、烧烤等食物所含的脂肪和热量都很高，经常食用我们就很容易患上高血压、糖尿病和心血管等疾病。我们不妨学学长寿村的人，饮食要清淡，少放味精、酱油等调料品，这样吃才有利于肠胃的健康。
2火麻仁汤
想必大家都听过这样一句话，饭前喝汤，身体健康。我们的餐桌上如果有菜有汤有饭的话，那才算营养全面。有的人不爱喝汤，或者是吃饱饭了再喝汤，这样的做法都是不科学的。饭前喝汤可以润滑我们的肠道，帮助我们开胃和消化。
长寿村的人都有饭前喝汤的习惯，而且他们喝的汤是火麻仁汤。什么是火麻仁汤呢?想必大家都不知道。火麻仁是一味中药名，它是桑科植物大麻干燥成熟后的种子。在其它地区，火麻仁属于中药材，只能在药店出售，但是在巴马地区，火麻仁却是一种很普通的食物。
巴马人将火麻仁炒制成火麻仁油，或者是煮成汤来喝，火麻仁汤又被誉为“长寿汤”。因为火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、亚麻酸和维生素等营养物质，经常食用火麻仁可以帮助我们润肠胃和促消化，还可以防治疾病和延年益寿。
餐桌上多了一碗火麻仁汤，长寿村的人每天饭前都喝它，这就是他们健康长寿的法宝。
3野菜
巴马属于山区，他们餐桌上的食物没有我们那么丰富，吃不上汉堡、披萨等食物。他们吃饭大多是就地取材，地里长什么，他们就吃什么。那么，长寿村的人到底都吃什么食物呢?
如今的生活条件越来越好了，很多人的主食都是精米白面。而长寿村的人平时的主食大都是玉米、小米、红薯、粳米等粗粮。除了粗粮以外，他们还特别爱吃野菜，比如说雷公根、野藤菜、香菇、木耳等等。而且他们的饮食比较多样化，餐桌上的菜种类也比较多。
山林间的野菜没有化肥和农药的污染，比较洁净，它们是大自然的馈赠。野菜味道清新可口，营养价值丰富，具有很高的药用价值。比如说，荠菜可以清肝明目，蒲公英可以清热解毒，苦菜可以治疗黄疸等疾病，蕨菜可以益气养阴。
除了野菜以外，巴马地区的饮食还有一个特点，他们爱吃南瓜秧、萝卜樱和红薯叶子。他们喜欢用这些植物叶子煮汤或者是凉拌着吃。
与巴马人相反的是，我们吃东西时喜欢把这些叶子和籽给扔掉，比如说不吃芹菜叶、萝卜叶、茄子皮和南瓜籽等等。其实这些“叶籽”中所含的营养价值比它们的果实还要高。首先，这些“叶籽”中含有丰富的维生素和植物纤维素，可以调节身体免疫力。另外，这些“叶籽”含有大量的叶绿素，可以帮助我们清除体内的垃圾 和毒素。
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