导读： 1菱角壳能治肝硬化、肝腹水 2菱角壳的吃法 功效： 功效： 2菱角具有补脾胃、强健关节的作用 菱角健脾胃防癌吃法 功效： 功效： 3菱角秋季食用助排毒 4菱角虽好，但食用方法很重要 1新鲜的菱角不能吃 2菱角不宜和蜂蜜同食 5菱角粉的制作方法 6菱角粉的食用方法 1菱粉羹 2菱粉粥 3做面点、糕点 结语：秋季盛产的它能治疗肝癌
今天，小编就和大家一同了解一下秋季的它有哪些防癌、降火作用。
1菱角壳能治肝硬化、肝腹水
在《信息日报》中曾经报道过因一位读者利用菱角壳煎水代茶饮，可以治疗肝硬化、肝腹水。
而现代研究发现菱角壳对癌症细胞的抑制率高达28.8%，在《中草药通讯》中记载菱角壳在体内外食用都具有抗癌作用。
而现代研究发现，菱角肉具有抗肝腹水、肝癌的作用。对癌细胞的生长和繁殖有明显的抑制作用，并且能够吞噬细胞，达到防治癌症的目的。特别对于消化系统癌症效果明显。
并且，在现代临床上菱角壳常用于治疗食道癌、子宫癌、乳腺癌等。
2菱角壳的吃法
菱角比较坚硬，单独煮熟，剥开吃也可以。但是，想要想抗癌、防癌效果好，最好连壳一同烹调。
首先，可以利用菱角烧肉。将菱角洗净切开，五花肉焯水。让后和正常的烧菜程序一样。
功效：
一般肝炎病人不适合多吃肉，但是这里的菱角可以降火抗癌，适合肝炎比如秋季少量食用。其二，莲藕菱角汤。将洗净的菱角和莲藕一同切块，和大骨汤同时煲汤。出锅之前加入红枣、枸杞。
功效：
莲藕、菱角都具有降火的作用，而其多喝汤可以滋润肠道，易消化。后计入的枸杞和红枣具有补肝、补血等作用。非常适合肝脏疾病患者食用。2菱角具有补脾胃、强健关节的作用
在《本草纲目》中记载菱角具有“安中补五脏之功”的作用，同时还记载其具有补脾胃，强股膝，健力益气的作用，
而现代临床研究发现，其对于胃癌、乳腺癌等具有很好的抑制作用。
菱角健脾胃防癌吃法
首先，菱角粥可以健脾胃。利用剥壳的菱角和粳米一同煮粥，食用时计入适量的红糖。
功效：
菱角本身就具有滋补脾胃的作用，而粳米煮粥本身就具有滋补脾胃的作用。同时红糖暖胃。其二，菱角糖水。将剥好壳的菱角和红薯或者紫薯一同煮水，带出锅时加入冰糖(菊花冰糖更佳)。
功效：
滋补脾胃，润肠道，同时秋季多食用可起到降肺火的作用。红薯可含有大量的膳食纤维可润肠道，改善秋燥带来的便秘和皮肤干燥问题。其三，菱角、薏米、紫藤、诃子等量煎水饮用，具有治疗食道癌和胃癌的作用。
3菱角秋季食用助排毒
菱角性凉，味甘具有清热解毒的作用。可以缓解皮肤疾病，治疗皮肤脓疮。尤其在秋季皮肤会因为体内上火，天气干燥，导致身体水代谢缓慢，毒素堆积在皮肤上，出现脓疮、痘痘、皮肤干燥等现象。
菱角在秋季盛产，价格便宜，并且属于水生植物，具有很好的清热降火解毒作用。
首先，新鲜的菱角的草茎煎水解酒效果好。
其次，菱角外用也具有治疗脓疮赘疣的作用。利用新鲜的菱角蒂，擦拭患处，可以治疗皮肤疾病。而老菱角炭存性之后，研末和麻油调和，可以治疗儿童脓疮，已经面部的黄水疮。
4菱角虽好，但食用方法很重要
菱角属于水生植物，所以其外部也会有计生虫和细菌的存在，另外现代水污染严重，购买时应当注意选择。
1新鲜的菱角不能吃
新鲜的菱角中含有寄生虫，尤其是姜片虫子，计生与身体的小肠中，容易导致腹泻、腹痛，严重会引发贫血和浮肿。
2菱角不宜和蜂蜜同食
菱角和蜂蜜等一同食用，会导致肝痛，伤害肝脏，并且还会出现腹胀和消化不良等现象。
另外，菱角性味寒凉，脾胃虚弱的人群尽量少 吃。
5菱角粉的制作方法
用菱角研制而成的菱角粉是一种富含营养价值的食材，菱角粉含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，可以帮助人体吸收更多的营养成分，有助于人们的身体健康。这种对人体极为有益的食材的制作方法很简单，自己在家就可以亲自制作菱角粉。
1把采收的新鲜菱角堆放在木桶里，约7日之后，果皮呈黑色。
2将已变色的地菱角放入清水中浸漂4—5天，用木棒搅动之，使菱角表皮脱落(老菱角可不脱皮)，洗净并晒干其外壳。
3然后将晒干外壳的菱角用碓舂碎，用粗孔筛筛去菱壳(菱壳可放在晒垫上日晒，再用碓舂一次，使其得到充分利用)。
4筛下的菱角粉置于清水中浸漂，并随时捞出浮在水面的菱角壳。
5约经24小时泡，即可在石磨或钢磨上磨成浆汁，用白布滤之，过滤后的渣再磨一次，并进行过滤，以充分提取淀粉。
6将滤液盛于桶(盆)内，静置数小时，待淀粉沉淀后，舀去上层清水，晒干或烘干下部沉淀物，即是菱角粉。
6菱角粉的食用方法
1菱粉羹
将菱角粉用水调开，然后另起一锅将大枣熬至熟烂，最后加入调开的菱粉糊，煮大约10分钟即可。
2菱粉粥
先用大米煮粥，半熟之际加入适量的菱粉与红糖一起煮，早晚使用，具有很好的养生作用。
3做面点、糕点
菱角粉还可以用来做成面条、面皮，或与加入到糕点中，做成的食物也是很清香美味的。
结语：
菱角在秋季多产，同时非常适合秋季食用。另外，收集好秋季的菱角壳具有很好的治疗消化系统癌症的作用。而菱角属于水生植物，它们特点是具有清热解毒的作用，所以，如果你在秋季容易上火，出现痘痘等问题，那么赶紧食用菱角吧，它不仅抗癌降火，还可以助你在秋季排毒!秋季养肝护肝的食物 秋季养肝不能吃什么
秋季养肝护肝可以吃清炒山药、田七木耳汤、草莓、萝卜、花生、芹菜、菠菜、冬瓜、茄子、苹果、香蕉等，秋季吃这些食物能滋养肝脏，起到养肝护肝的作用。秋季养肝要多吃新鲜的蔬菜和水果，食物以润燥为主，不能吃辛辣、刺激性较强的食物，保证每日水分摄入充足。
秋季养肝护肝的食物
1、秋季养肝食补应以滋阴润燥为主，具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，这些食物与其他有益食物或中药配伍，则功效更佳。
2、秋天多吃新鲜蔬菜和水果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，还要避免各种湿热之气积蓄，因为凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，可以适当吃一些辛香气味的食物如芹菜。
秋季养肝不能吃什么
1、少吃生冷食物
秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。
2、不要暴饮暴食
秋季气候宜人，食物丰富，过多摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。
秋季养肝注意事项
秋天是适合进补的季节，但是进补不可乱补，应注意不要无病进补和虚实不分滥补，要注意进补适量，忌以药代食，药补不如食补。
肝移植能治疗肝癌吗
肝移植是可以治疗肝癌的，尤其是早期的肝癌，通过肝移植能够达到较好的治疗效果。肝癌属于临床上比较常见的疾病，治疗方式主要有手术，化疗，靶向，介入等等治疗。
肝癌患者要养成良好的作息习惯，避免熬夜，注意摄入优质蛋白质，比如鸡蛋，瘦肉。治疗结束以后，一定要注意按时的复查，观察是否有复发转移现象。晚期的肝癌要按时检查肝肾功能，电解质，评估是否有肝肾功能损伤，电解质紊乱等情况。
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