导读： 1、寻找原因对症下药 2、分量不减提升热量 3、少食多餐常备小吃 4、多饮高蛋白质饮品 5、饮汤宜连（汤渣）吃 6、肌肉锻炼助增重
1、寻找原因对症下药
遗传偏瘦：如家人都偏瘦的话，体重过轻可能是遗传的，天生新陈代谢率高，即使多吃也不胖。环境驱使：工作压力，进食环境嘈吵，食物不合口味等，都可能影响胃口，引致进食量不足。消耗过大：消耗量大的人士亦可能是偏瘦的原因。
身体每额外摄取3，500卡路里便会增重一磅。例如，一位每天进食2，000卡路里的男士，若要增重的话，每天热量增加至2，500卡路里，累积每天500卡路里的额外能量，一星期后便会增重一磅。
2、分量不减提升热量
单从一两种食物额外摄取500卡路里并不容易。因此，应尝试在食物分量不变的情况下，仍可以额外摄取热量，例如吃面包时涂花生酱或果占，汤水加蛋花，奶茶多放糖和奶，西式沙律可加橄榄油或芝士碎等等。增加热量应以蛋白质为主，另适量增加优质脂肪。
然而，多吃零食如薯片、汽水，不但不能提供维他命和矿物质，大量的脂肪亦容易引致饱滞感，有机会弄巧反拙，影响正餐胃口。
3、少食多餐常备小吃
不少体重过轻的人，胃口较小，未能一餐之内进食大量食物。因此，增肥人士应增加进食餐数，以摄取更多热量。除了三顿主餐外，下午、睡前，甚至午餐前，都要进食高营养的小吃或饮品。工作繁忙的人士，未能抽空制作营养小吃，不妨选择高营养的饮品，如牛奶、豆浆等，代替清水、茶。办公室内应贮备一些饼干、面包，另加一杯牛奶或豆浆，已是营养不俗的小吃。
4、多饮高蛋白质饮品
牛奶营养丰富，含优质蛋白质，亦提供钙、磷及维他命，增肥人士应每天饮2杯牛奶。假如不喜欢饮牛奶，可进食芝士或乳酪。市面上亦有一些营养奶出售，消费者可自行选择，但要细心阅读食物卷标，注意分量，及每杯可以提供的热量。同时，又可自行炮制高能量牛奶，如在牛奶内再加入额外的奶粉，以获得额外的热量。有肠胃不适的人士，未必能接受奶类食品，可用加糖高钙豆浆代替。
小吃及饮品建议：高营养小吃：香蕉花生酱三文治、果占花生酱克力架、牛奶布丁、喳喳糖水、鲜果豆腐花、鲜果乳酪高营养饮品：香蕉鲜奶、朱古力奶昔、加钙豆浆、自制高能量鲜奶（鲜奶1杯+2汤匙脱脂奶粉）、营养奶
5、饮汤宜连（汤渣）吃
大部分中式汤水热量不高，如不吃（汤渣），营养质素更低。餐前饮用汤水，又可能造成饱滞，影响胃口。因此，餐前不宜饮用过量汤水，最好待饭后才饮一碗。喜欢饮汤的人，可烹调连（汤渣）也容易一并进食的款式，如羹，特别是高蛋白质的（汤渣），如免治肉、豆腐、蛋等。
高营养汤羹建议：粟米豆腐羹、西湖牛肉羹、蛋花免治瘦肉汤、免治忌廉汤（用低脂奶）
6、肌肉锻炼助增重
增加身体的肌肉量，而非纯粹增加身体的脂肪，才是理想的增肥。增加肌肉而非脂肪，体型便更结实健美。单靠增加食量而没有做运动，身体易累积脂肪组织，而非肌肉。因此，开始增肥计划时，应订定一套运动计划，特别多做肌肉锻炼运动，例如举哑铃等，有效令身体肌肉量增加。此外，运动可以纾缓压力，增加食欲，最适合因压力大而影响食欲的人士。
最后，在舒适的环境，播放悠扬的音乐，和亲友一起进餐，有助改善胃口。且在本周末放下工作和杂务，保持轻松愉快的心境，去享受食物吧！如果你实在搞不清楚该怎么吃才能增重，不妨参考这个菜单，自己变化应用。但是要记得，增重速率是“每二周增加半公斤”，不要一下子把自己弄得太胖唷！
初春润燥补血养气 试试6款简单食疗方
初春润燥试试6款简单食疗方
1.十全滋补牛腩
材料：牛腩500克、白萝卜1000克，当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳、盐、味精适量。
做法：1.牛腩洗净切块，用沸水焯一下。白萝卜洗净切片，待用。2.锅内放适量水，下入牛腩和十种药材，小火煲3—4小时。3.待
牛腩将熟时，放入白萝卜片，炖煮后即可食用。
2.鸡肝西红柿汤
材料：鸡肝、西红柿各200克、水发木耳12枚、熟猪油30克、大骨汤700克、味精1克、精盐3克、胡椒粉0.5克。
做法：1.先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。2.净锅置旺火上，加入大骨汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。3.鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。
3.当归生姜羊肉汤
材料：羊肉500克、当归30克、生姜50克。
做法：1.羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒。2.当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮两小时即可。
4.香菇豆腐汤
材料：干香菇25克、水豆腐400克、鲜竹笋60克、豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。
做法：1.先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。2.锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出。3.将浸香菇水和清水适量倒入锅内煮开，投入香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开。4.加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。
5.苓归乌鸡盅
材料：乌鸡1只、茯苓、当归各20克，盐、味精、鸡精适量。
做法：1.乌鸡洗净切块，用沸水焯一下待用。2.锅内加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、茯苓、当归，小火煲3小时左右即成。
6.玉米须炖瘦肉
材料：玉米须30克、瘦肉120克、精盐适量、味精少许。
做法：1.将瘦肉切块，与玉米须一起放入陶罐内，加水500毫升。2.上蒸笼加盖清蒸至肉熟，加精盐、味精，趁热服用。
女性肾虚怎么办,试试见效最快的食疗方
1.桂圆胡桃汤
桂圆干50克，胡桃仁25克，加水适量，共煮20分钟，加入适量蜂蜜调匀即可食用。可益气补肾、养血安神。
2.芪归粥
生黄芪30克，当归15克，夜交藤30克，枸杞子20克，大枣5克，小米100克。先将4味中药煎煮后去渣留汁，再加大枣与小米和水同煮粥，粥成后倒入药汁再加少许白糖，即可食用。有益气养血、安神补肾之效。
3.枸杞参苓粥
枸杞60克，人参10克，茯苓20克，小米200克。将前3味中药用水浸泡10分钟后，再与小米加水适量同煮约20分钟左右，粥成即可食用。可滋阴肾气，适用于手足发凉、月经不调、畏寒多汗者。
4.双耳益肾粥
银耳、木耳各10克，香菇15克，首乌20克，鹌鹑蛋5个，大米200克。将银耳、木耳、香菇切丝与首乌、鹌鹑蛋、大米加水适量同煮成粥后，即可食用。可养血益肾，用脑过度之肾虚者服用最佳。
5.淡菜汤
其实，淡菜很好做汤，只需要一到三两的淡菜，配上半斤瘦肉或者适量的猪骨，都可以熬成一煲汤，味道清新甜美，不同于浓汤的浓郁，别有一番风味，相信各位女性朋友都会爱上的。有补肝肾、益精血的功效。《随宜居饮食谱》中说它“补肾，益血填精”。《本草汇言》亦云：“淡菜，补虚养肾之药也，此物本属介类，气味甘美而淡，性本清凉，善治肾虚有热。”所以，凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人，食之最宜。
此外，除了用饮食的方法养肾之外，还可以在早晚将两个手掌反复地搓热，置于肾脏所在的腰部10分钟~20分钟，这样也可以补纳肾气。
6.银耳冰糖
[原料]银耳10克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油适量。
[做法]水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用文火煮熟，至银耳酥烂，加入冰糖，搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清，放入锅中，搅匀即可。 [用法]早晨或睡前服食。
[作用]润肺补气，滋阴补肾。适宜于午后潮热，盗汗烦躁，心悸失眠，久泄便溏者服用。
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